3、秘密 ...
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藤原女士听见了响声，她慢步走到了店门口。一位极其妩媚的女性正在停车，车是哈雷。
“不二子。”藤原女士喊道。
峰不二子摘下了头盔，“藤原！”
“今日怎么有空？”藤原女士问道。
“人家休假哦。最近没有活动，大家都分散了。”峰不二子凑近，“不聊那些了，让我看看你的指甲。”
藤原女士今天穿了件正红色的旗袍，相对应的是她红色的指甲。峰不二子早就注意到了，她闻了闻，没有什么刺鼻的味道，甚至还有淡香。
“这可不是指甲油，而是‘蔻丹’。”藤原女士笑道。
所谓蔻丹，就是把新鲜的凤仙花用工具捣碎，直至看到花汁充分捣出，加少许的明矾，然后敷在指甲上，用布包好，等待一段时间，拆开后就会看到指甲呈现自然鲜艳的红色了，非常美丽。
解释一番后，峰不二子挽着藤原女士进入了这家名为“秘密”的店。
“想吃些什么？”不知道是不是峰不二子来的时间不对，店里没有一位客人，但她却不觉得奇怪。
其实不然，店里坐着好几桌，只是各自身处不同的世界无法互相看见罢了。
看着峰不二子坐下，藤原女士莫名地觉得有些寒酸，她觉得应当找个时候让客人们互相看见了，否则实在是太奇怪了。
“开水白菜吧。”峰不二子并不是一“休假”就来找藤原女士的，在此之前她还去了趟华夏，听闻到这道菜。
“你还真不客气。”藤原女士抽了抽嘴角。
开水白菜以北方的大白菜心来制作，配以用鸡，鸭，排骨熬煮，并用鸡肉蓉，猪肉蓉澄澈的高汤调味，最后浇汤时在汤里淋一些鸡油。成菜后，清鲜淡雅，香味浓醇，汤味浓厚，不油不腻，却清香爽口。
说起来，开水白菜还是川菜。
相传，开水白菜是由颇受慈禧赏识的川菜名厨□□临在清宫御膳房创制的。
□□临当厨时，不少人贬损川菜“只会麻辣，粗俗土气”，为了破谣立证，他冥思苦想多时并经由百番尝试，终于开先河地创出了“开水白菜”这道菜中极品，把极繁和极简归至化境，一扫川菜积郁百年的冤屈。
这菜听似朴实无华，然则尽显上乘的制汤功夫。
开水，其实是至清的鸡汤。此汤要用老母鸡、老母鸭、火腿蹄肉、排骨、干贝等食材分别去杂入沸锅，加入料酒、葱蒜等调味品调制至少4小时，再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状，倒入锅中吸附杂质。反复吸附两三次之后，锅中原本略浊的鸡汤此刻呈开水般透彻清冽之状，香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。
而白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材，只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷，去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。烫过白菜的清汤当然要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底，轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。
成菜乍看清汤寡水，油星全无，但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，自胜过那万般佳肴。
这道菜，由精选的白菜心和熬制的清汤制作而成，看似朴实无华，却尽显制汤功夫。成菜后，汤醇淡素雅，清澈见底；菜色泽嫩绿，形态艳丽，见之顿觉清鲜明快；嗅之雅香扑鼻；食之柔嫩化渣，鲜香异常。
菜是好，可制作起来也不容易，单提一点——耗时长。如果在其他地方想吃这道菜，是要早早预约的，但这里是藤原女士的店。
“做好大出血的准备吧，我这里的开水白菜可比其他地方的贵得多。”藤原女士对着灯光欣赏自己的指甲。
峰不二子抛来一个东西，藤原女士伸手接住，是一块红宝石，上等货色。
“怎么样？”
“可以。”藤原女士笑着点头，她进入了厨房。
“陪我聊聊天？”峰不二子唤来一个侍者。
穿着米黄色旗袍的侍者面色不变，她走到了峰不二子面前。峰不二子注意到侍者所走的每一步的距离都是一样的。
“你们是人类吗？”不止前文的刘涛好奇，就连峰不二子都有些想知道答案。
“秘密。”侍者平淡地回答。
峰不二子不再说话。对一件事太过好奇就会越陷越深，最后的结果只能是失败。无论是宝石、男人或者其他什么都是一样的。
鲁邦那个家伙……
眼前突然出现了一颗糖，峰不二子抬头。那侍者携着完美的笑容，“吃一颗吗？”
“谢谢，不用了。我可不是小孩子。”峰不二子偏过头。
因此，她没看见侍者手中的糖化作砂砾又消失地无影无踪。
峰不二子放空了自己的思维，突然间她回过神来。刚才的侍者好像没有掌纹！
“不二子。”藤原女士款款而来，她身后是刚才的侍者，侍者手中是托盘，托盘上是一个盘子，隐约可见一片鲜嫩的白菜叶。
汤不是早熬好的，只是藤原女士改变了其状态，速度才会这么快。
“真少啊。”峰不二子有些惋惜，那么大一块红宝石啊。
“贵的不是菜，而是……”
“是什么？”
藤原女士将食指放在嘴唇前。
“好吧好吧。”
藤原女士将开水白菜放到了峰不二子面前。
先喝一口汤，峰不二子整个人都有些愣了。开水白菜果然不负盛名。
“如何？”
“味美。”
“你这——”藤原女士摇摇头。
百菜不如白菜。
……
用过餐后，藤原女士将峰不二子送出了门口。
带上头盔、骑上哈雷，峰不二子顿时变得酷飒。
“不二子，最近我新认识了一个孩子，他的技术也不错。”
“听你这么一说我就开始期待了。这段时间我都空着，你计划好了就叫我啊。”峰不二子发动摩托车。
“好的。”藤原女士微笑。
尽快找到一个好的地点，然后比赛。本田，哈雷和川崎。
烈风吹起了峰不二子的头发。
我已经有答案了。
作者有话说
第3章 秘密
