236、第二百三十六章 第一批酱料 ...
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萧停云这次过来不仅仅是为了八卦的，还带着正事在身。
自己这边的人建作坊，进度比想象中的还要快，框架全部都已经搭了出来，设计跟着图纸在走，不日就要完工。
这边午市过后，人又慢慢少了下来。他一个人坐在包间里享用了午餐，随后就等张小渔闲下来，两人可以单独聊聊。
“怎么样？睿王爷这次过来，恐怕不仅仅是来问草民昨日入宫的事吧？”张小渔推开包厢门进来的时候，看着男人百无聊赖地把玩着小茶杯，出言问道。
“草民？你很喜欢这些自称？你还是叫我萧公子吧！这样听着顺耳些。”萧停云聊天的重点永远都很奇怪，不过两人现在的合作关系，也确实不需要在私下一口一个王爷，一口一个草民。
“好的，萧公子，那我就不客气了。”
两人也不多废话，萧停云从袖中摸出一只巴掌大的青瓷扁瓶，搁在桌上。
说这里面装的，是自己手下的人做出来的第一批酱料，用的是张小渔送去的方子。火候和发酵时间都是他手下请来的老师傅用经验调的，让张小渔尝尝看，给个评价。
他说这话的时候，语气随意得很，像随手丢下一包点心给人尝尝鲜。但那只青瓷瓶的釉色和封口的细麻绳都很精致，显然不是真的随意。
张小渔拿起小瓶，让人拿下去加热了之后再送上来，这样才能做最合理的评价。
酱料也分冷食和热食，首先要热食口味过关，这样冷食才不会有太大的问题。
等待的这段时间，包间又叫了一壶奶茶。这正是昨日进宫时煮的几款之一，抹茶奶的味道有一种清新的口感，先苦后甘，而且汤色不同于以往的乳白，呈现出青草的绿意。
“这奶茶倒是和以往喝的都不同，里面加的东西就是你昨日用的什么…粉？”
“嗯，这个抹茶奶加的是抹茶粉，喝起来细腻柔和，不会有渣子。”张小渔挺喜欢抹茶的味道，也给自己倒了一杯。
萧停云只是细细品味，没说话。不过看他一杯又一杯的，应该也是喜欢。
“东家，已经热好了。”
小瓷瓶和一盏小碟被小六小心地端上来，随后他立马退出去，轻轻关上了门。
瓶子搁在桌上，张小渔隔着帕子，解开封口的麻绳，轻轻拔开木塞，一股浓郁而沉稳的酱香便从瓶口涌出来。
闻到这个味道，就知道这品不会太差。
把酱倒进小碟子里，这辣豆酱呈赤红之色，油脂足够，料也给的足，是按自己方子老实做的。
他用筷子头蘸了一点送进嘴里，闭上眼品了品，然后睁开眼，同萧停云道：“这酱比我想的还好些。发酵的底味很足，回口有一点点甜，应该是加了麦芽糖。”
萧停云不太懂这些，不过不妨碍他根据张小渔的反馈得出结论：手下人做的酱还不错，可以做买卖。
这次下面去找的人里，听说有三个是从南边酱园挖来的老师傅，做酱做了二十多年。他们看不懂方子，都有人念给他们听，方子给出去，他们稍微调一调就能把口感拉到七八分。
至于改良，只要往好的方向走，他都没有插手管过。
“那这酱可作第一批的样？”
“可，只要能保持这个味道，大批量也能稳定住，不愁卖。”张小渔把瓶塞重新封好了，碟子里剩下的酱也盖了起来，别浪费，待会拿下去还可以拌个面。
他的楼里，很多熟客来吃饭，除了菜的味道好以及种类多样之外，更多的散客就是冲着酱来的。
虽然一小罐酱的价格不便宜，但是拿回家又可拌饭又可做菜，味道香，而且油水足。受欢迎实属正常。
有了这样的保证，萧停云也放心下来，直接就结了饭钱，告辞离开了。
他一天还有很多事要忙，忙完了回去，府里人还等着他吃饭。
“果然，有钱有权就是好啊！这京中之地，寸土寸金，一下子就批下来建作坊了。”张小渔在楼上窗户边看着远去的背影，心中暗自感慨。
“宿主也想有大片土地？”818疑惑问道。
“我拿那么多地做什么？我是想说，羡慕别人有权有钱。”张小渔双手一摊，也不想那么多了，去煮个拌面吃。
这酱做出来咸香味美，要是混着肉炒臊子的话，绝对能做成好吃的炸酱面。
楼里傍晚也有生意上门，一般散客居多，尤其是街里街坊，还有下学堂的学子光顾。
毕竟不是所有人都一日三餐，许多人家寻常只吃两顿。朝一顿，夕一顿，便是完整的一天。
自从知道有这个需求之后，张小渔早就给楼里排了晚班，愿意做工的工人，月钱也会根据加班的次数增加。
楼里的人基本上都是抢着干。
“来一碗大碗的炸酱面，还要一壶茶。”
“这里的面劲道好吃，我也要一碗！”
“小二，这边要两碗清汤面，小碗。”
“来大碗笋泼肉面……”
大堂随着一个个走进来的客人，又热闹起来。后厨的拉面师傅每到这个时候，反而是最忙碌的。
“东家，您这是？”元吉安今日难得看到这个点张小渔还没走，反而是要到后厨去，忍不住多问了一句。
“哦！没事，我去后厨看看，煮碗面吃。刚刚萧公子那边拿来了新的酱，正好就把它用了。”
他推开后门走进后院，秋夜傍晚的凉意迎面扑过来，带着院墙边出的草木清气。
这里能看到后厨屋顶上冒出来的炊烟，小六等人将一碗碗煮好的面端出去，面上各种浇头，让人看了都食欲大开。
厨房里的人听说东家要亲自来煮面，一个二个比平时更加殷勤，手上的活计丝毫不敢马虎。就像是在夫子监督下的学子一般，一个个都认真无比。
拉面煮面的师傅叫齐柱，早年跟着爹娘摆摊卖汤饼（汤面），后面开了个小铺，拉扯着一家老小生存。
结果不知怎的惹上了人，铺子也抵押了，家里还莫名欠了一屁股债。
好在家妻不弃，带着孩子也要跟着他过，他也正好遇上了现在的东家，这才有口饭吃。
对于东家的手艺，他可是实实在在的佩服的五体投地。当时刚进楼里来的时候，他只听说东家的手艺好，做菜一绝！
心中还曾想过自己从小到大就做汤饼，好歹能靠着这门手艺在这楼里发展。结果在见证了东家讲解各种浇头盖面，汤鲜味美的汤面后，他才是真真正正的服了。
“东家，您要吃我煮的面？”齐柱拿着笊篱的手都有点抖，不确定的问道。
“嗯？忙不过来吗？那我自己煮，你先把客人的煮上。”张小渔多少也知道现在的客流量，还以为他是在忙着下锅，于是转身就想自己拿碗。
“不，不是，可以煮的！”
这可是一个机会，让东家检验自己水平的机会，他怎么可能错过！
虽然不知道这孩子突然在激动什么，不过他能煮的话，那肯定是好的，这样自己也不用麻烦，煮好了直接拌着酱吃就行。
“行，记得给我加点菜叶，味道不用调，我要试试新到的酱。”
“好嘞！”
面条都是提前坤好的，拿上一份下锅，煮熟捞出来，前后不过十分钟。
热气腾腾的面条配上带着颗粒固体物的豆酱，再加点小葱、生蒜末，淋上一勺热油，搅拌均匀。
那香味一下子就被激出来了。
“这味道，倒是香。”张小渔拿着筷子坐在大堂的其中一张桌边，夹起一筷子面，送入口中。
面条筋道，煮的时间把控很好，嚼起来不软不烂。面上挂汁，入口顺滑，这样的配置，很容易就能吃上一大碗。
“宿主，你吃面的样子感觉好香，我也想吃。”818的数据流闪烁了几下，存在感很强。
“……你一个系统能感觉出味道吗？”
不是张小渔挑衅，他是真的好奇。
“你别管，系统有系统的吃法。”818据理力争。
“好吧！你想吃可以吃一口。”张小渔无所谓道。
碗里少几根面条，也不会有什么特别的。
在面凭空消失后，818陷入了沉默。张小渔三两下把碗打扫干净，随后拿去清洗。
还真别说，这大批量做的酱味道挺好的，老师傅把控得稳，这作坊就有搞头。
虽然一小瓶酱不多，不过他这碗面吃了之后也有剩。想着府里那位回来之后还要吃夜宵，张小渔挑眉，把瓶子收了起来。
回到府上，刚巧赶上归来的楚曜。
“今日你回来的还挺早，那边不忙了？”张小渔不知道这几日男人在忙什么，不过他也没打听。
毕竟夏国来访的使团还在，他们这些当官的就不可能轻松闲散。尤其是西戎国那边，不知道那位公主比武招亲招的怎么样了？
“嗯，还好。今日没多少事。”楚曜看着站在眼前的张小渔，神色放松。
今日他演武场、皇宫两边跑，中间赫连雪还跑来捣乱，他也不能够继续练兵，只能先把人弄回去，再去宫中躲清静。
为此，太子还笑他，说何不参加比武招亲？然后故意输掉，好让那公主彻底死心。
唉！这事到底什么时候是个头？
作者有话说
第236章 第二百三十六章
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