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94、第94章 ...
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有了赚钱的需求,唐蜜也不含糊,回到家就开始考虑可以上新什么甜点。店里目前三样糖水就已经足够大家的需求,不用再增加。
能做什么甜品还得看有什么食材,趁着早市还没散,她拉了辆唐爷爷自己用木头做成的小拉车,上面绑着一个大竹筐,去菜市场‘进货’。
菜市场里多是蔬菜肉食,南瓜最多,每个摊子上都能见到,一个大大的金黄色南瓜边上还放着菜刀,买多少切多少。秋天成熟采摘上市的农作物有三黄色白。三黄:南瓜、板栗和红薯,四白:莲藕、莲子、山药和银耳。虽然她现在是抓着秋天的尾巴上,但所幸这些东西在菜市场上还不算少见。
脑子里飞速闪过几种食物的图片,心里有了数。
先抱了一个完整的大南瓜,足足十斤重。再来十斤红薯,二十斤大颗粒的板栗。菜市场遇到的莲藕都是脆藕,唐蜜是没什么兴趣,大步走过。山药也买了十来根,都有两根手指粗细。
最后还挑了几根新鲜玉米,水果玉米和糯玉米都有。这么些东西买下来才花了十块出头,都是几分钱或几毛钱一斤。
拉着满满的一车东西回家,柳婶子和肖婶子已经把东西都做好开门营业,店里的座位已经满了大半。她路过空着的几个玻璃橱柜总觉得不顺眼,太浪费钱了!
“小鱼回来了。”唐奶奶帮着把车上的东西卸下来,“还有板栗卖呢。”
秋天板栗刚下来的时候唐奶奶就买了几斤回来蒸着吃,全家都喜欢吃蒸板栗。南瓜和红薯倒是不怎么喜欢,以前吃伤了,现在能少吃就少吃。
“我打算做点新的点心出来,这两个月都忙着学校里的事,好久没上新。”
“要是有空可以做几样出来,虽然现在每天都有新客上门,店里的销量也越来越高,但那些老顾客们,时不时都会打听抱怨几句小老板怎么还不搞点新花样。”说起这个,唐奶奶也觉得好笑,第一次知道商家跟顾客还能这么相处,那几个熟悉的老顾客就像是嗷嗷待哺的小鸟,天天等着小鱼给他们喂食。
“今天先做一些,不能一下子增加太多。”唐蜜转向她奶:“奶,周末晚上我打算跟着嫂子去夜市摆个摊子卖这些。”
唐奶奶不解,“咋了,羡慕你嫂子挣钱?她那个很累的,咱们店里稳定赚钱不比她的差,不用去吃那个苦,你好好学习。”
“夜市人多,赚钱也快。再说我又不是天天去,也就周末晚上去,不影响什么。”
唐奶奶嘀咕道:“现在天越来越冷,尤其是晚上,你还偏偏挑这个时候。”不过看孙女决定了她也不反对,“那到时候我陪着你去,六点去八点半就回来。”
“嗯嗯。”唐蜜催道:“奶,你去店里看着,让柳婶子进来帮我忙。”
店里的销量日益增加,也代表着每天的工作量也在增加,她寻思着应该再招个人,到时候三个婶子分好工各做各的。
买回来这么多东西,她打算做爆浆南瓜饼、南瓜板栗巴斯克蛋糕、红薯脆皮小方和山药红枣糕,想着都要用到烤箱了,她干脆又加了样奶油面包,虽然自己不太喜欢吃这个,但受众依旧很多。
除了山药红枣糕只需要上锅蒸,其它的也都是要先蒸熟再上烤炉。
唐蜜让柳婶帮忙给南瓜、红薯和板栗山药去皮切块蒸熟。自己则先揉面包胚、烤面包。
“老板,柳婶子怎么不在啊?今天小老板放假,是不是在研究什么新品啊。”顾炀鼻尖耸了耸,灵敏地看向了厨房的方向,还往那边走了走,确定香味是从那儿传来的,脸上立马蹦出大大的笑容,跑回来逮着唐奶奶问。
“就你鼻尖,不是闻到了吗。”唐奶奶眼睛也瞥向厨房,孙女已经在里面待了一个多小时,也不知道什么时候做好,她身处甜点中心,鼻子倒是没那么灵巧闻出有什么新鲜味儿。
得到这默认的答案,顾炀兴奋了,他是蜜糖甜点店的老顾客,当初第一个提出买蛋糕回家冷藏的人就是他,从第一回进来这个店就成了唐蜜的忠实粉丝。为了能每天吃上甜品店里的东西,他连上班赚钱都认真了许多,家里人还以为他学会上进了,万万想不到是这么个原由。
“哎,那我先不走了。唐奶奶,给我来一整个糯米藕,我等小老板的新品出来,今天可不能错过了。”他当下作出决定,回笼觉也不打算回家睡了,端着盘子坐到离厨房进的位置,愉快地吃着总吃不腻的糯米藕。
一大个糯米藕吃完一半的时候,姚佩松端了一块蛋糕卷一个抹茶雪媚娘过来了,拼桌坐下。
“小顾,又是来这儿吃早餐的?”姚老教授看着眼前的小伙子认真一口一口地享受盘里的食物,好笑问道。
“姚爷爷,您也来了。对啊,家里没做早餐,省事就来这里吃了。”顾炀每个月的工资大半多都是贡献给了甜品店。
姚老教授颇为赞同,他也是大早起来就喝了碗白粥,做完一些事儿,才有空闲来这里吃个‘正经’早餐。
“小老板在做新品呢,估计马上就好。”越来越浓郁的香味传递给他这个信息,也不知道这回小老板做的什么好吃的,怪香的,糯米藕的甜味也冲不淡它。
“真的?”姚老教授眼睛也亮了,不由自主地看向了厨房放向,“可惜其他人没来,也不知道他们今天能不能好运地买到。”
他们这些蜜糖甜品店的老顾客们都是甜点爱好者,来得多了互相也差不多都认识,遇到了都会坐在一起边吃边聊天,只有遇上新品的时候才会顾不上说话,心思都花在美食上。
他们正聊着,这边唐蜜把烤好的面包划开中间挤满了奶油,一个面包有手掌大,她只做了十五个,然后端出厨房夹进橱柜里。
顾炀眼尖,余光看到那个方向有人影出现立马就看过去,果真是小老板,也不顾没吃完的糯米藕,连忙跑到橱柜前。
“这个?……是奶油面包?”他看了两眼犹豫着说道,百货商店的奶油面包也长这样,所以他认得。
“对。”唐蜜现在听声音都能认识他了,“要来一个吗?”
“来一个。”顾炀不犹豫了,奶油面包他也喜欢吃,这里有正好,以后就不需要跑百货商店了。
唐蜜把各种点心的售价告诉唐奶奶和肖婶子,再次回到厨房。
不一会儿,唐蜜再端出煎好的南瓜饼,上面裹了一圈白芝麻,印的是唐蜜之前找人专门做的图案,刚出锅的南瓜饼香甜软糯,是味道最好的时候。
顾炀端着奶油蛋糕正打算回位置上吃,看到这个也不着急走了,“这是什么?味道闻着像南瓜还是红薯?”
“煎的南瓜饼。”
顾炀又让唐奶奶帮忙用油纸袋装了两个,看到小老板回厨房,脚不舍得挪地。果然,几分钟后小老板又端了两大盘东西出来,他只觉得今天美极了,一下遇上这么多新鲜吃食。
“山药红枣糕。”
不止顾炀每个都要了,边上好多食客也都各样买了些,橱柜前挤满了人。
“还有两样需要再等半个小时。”唐蜜看着顾炀买完还不走,干脆直接告诉他时间。
“真的还有。”顾炀开开心心地回了位置,姚老教授已经把自己盘里的东西都吃完了。
“小顾,我先走一步。”姚老教授周末还要回去指导学生,不过打算先去把刚刚小老板端出来的都买上一点回学校吃。
“哎,小老板说还有两种没做好,要等半个小时。姚爷爷你走了今天就吃不到了。”顾炀急忙提醒。
姚老教授脚步一顿,有点纠结,“算了,午饭后我托学生过来一趟。”
等脆皮红薯小方和南瓜板栗巴斯克蛋糕这两样烤好端出来时,先端出来的那几样已经空了大半。除了新客,大家看到有新品都是先买新品尝试,倒是导致今天别的甜点卖得有点滞销。
劳累了一上午做出这么多点心,希望今天的营业收入能增加大半。
下午,她先在店外贴上新的招工启事,然后跑各个门市部淘回一套摆摊家伙什。
傍晚的时候又做了几盘点心,吃过饭就和唐奶奶出门到夜市。
夜市人来人往依旧热闹,人声鼎沸。
还没走进,就看到嫂子在大声招呼客人,手忙得飞快,动作看得她都眼花。
“小鱼,你到那儿,我专门给你空出了位置。”钱华芳扫了一眼人,匆忙说道。
唐蜜把东西摆好,拿出小板凳和唐奶奶坐下来,这里人多,倒不如想象中的那么冷。
“这卖得什么?”新鲜食儿摆出来,就有人上前询问。
“蛋黄酥、奶油面包……”唐蜜赶紧给人介绍,手上一手夹子一手油纸袋,是做生意的殷勤样子。
“给我来一个这个,一个那个。”人也对不上这么多的名字,只能手指自己点。
来夜市的人多是为了吃各种看得人眼花缭乱的吃食,只要是没吃过的,大家都愿意花钱吃个新鲜。而且多是成群结队和同伴们一起来,就算是贵点也可以合买一起尝试。
唐蜜摊子卖的东西在夜市众多小食摊里算是贵的,但好在流量大,百个人里面有一个人买也能买完。
上前询问的人多,时不时能卖出一单。相比起来,嫂子的摊子更受欢迎,客人就没断过。