《林家食铺》烹愁

13、烩三鲜和丸子汤

　　这时，烩三鲜和炒青菜一起端上来，烩三鲜连汤带水装了一大碗，里面的配料丰富，骨头高汤把各色配菜炖煮后汤色奶白，一块块金黄色的炸猪皮、五花肉、煎过的豆腐、鹌鹑蛋、黄花菜、大白菜在汤中显得格外诱人。林沁觉得完全可以不用再点汤了啊，这个烩三鲜汤汁浓厚鲜美，胡椒味比较重，喝一口感觉背上汗都出来了。很适合冬天，但是现在这个天气，再加上用高汤炖煮后加浓芡包裹，就感觉有点太厚还有点腻。三人吃了几口后赶紧夹了几筷子青菜或者拌双耳解腻。相比之下，丸子汤看起来就清爽多了，透着点粉嘟嘟的小胖丸子漂在翠绿的葱花间，清汤见底的汤下面是绿豆芽。肉丸子是比较松散的口感，还有一丝鲜姜和葱的味道，把猪肉的骚气去的干干净净。丸子是生汆的，口感细嫩爽滑，加上绿豆芽，清清爽爽的配着饼，三人吃的一干二净。吃得差不多了，小二才送来2碗手擀面，清水煮的面，分量不大，没什么太大的滋味，林沁和张晏都觉得不太好吃。面条不够劲道，汤底不够浓郁。分着吃了两口就停下了，虺暮倒是和着烩三鲜把面条吃完了。一顿饭下来，四菜一汤吃的三人都很满足。
　　“哥，我去结账吧。”林沁伸手找虺暮要钱，好像次数多了，也没刚开始那么难以张口，现在要的理直气壮的。林沁在心中自我吐槽。
　　虺暮好似还蛮享用这个称呼，给钱给的极其痛快，这次还多给了一锭。
　　“备用！”这2个字一说，林沁和张晏都莫名觉得虺暮身上散发出一股大爷有钱的土豪气质。不过一想他身上那一堆珠光宝气的山，倒也名副其实是个土豪。
　　接过两锭银子，林沁想着还想打听一些事，也就没喊小二，自己起身走去掌柜的那边。
　　“客官吃好了？”一个三十来岁的男子本在低头拨弄算盘，听见脚步声后看见林沁走了过来，
　　“本店饭菜可还合您胃口？上房已经准备好了，我这就让小二带您过去？”笑着问道。
　　“挺好的，掌柜的，我先结账吧。”林沁看大厅的客人也不少，掌柜的还能记得自己也是厉害。
　　“诚惠饭钱是一钱八，加上上房两间一天四钱，一共五钱八。”掌柜的拨了几下算盘把饭钱算下来后加上房钱说到。林沁刚到这里才2天，给英子家和赶车的胖老头都是一锭银子直接给的。对于这个朝代的物价没有概念，并不知道贵不贵。一听这个价格，发现根本用不着虺暮给的整锭银子，好像那个大爷找给自己的碎银子的时候就说了，给自己的是一两的碎银子。林沁拿出大爷找给自己的碎银子递给掌柜的，没说话。
　　掌柜的接过银子后，从柜台下面拿出一杆小巧精致的称，上面挂着的秤砣更是小的可爱。把银子放在托盘里，手一提，拨了一下秤砣，等两边平衡后。“姑娘，一两二钱，我这边给您找六钱二，你看对吗？”掌柜的称完后给林沁报了一下。
　　“嗯，不用找了，我们住2天，剩下的到时候再看吧。”林沁想着也不知道什么时候能找到虺暮口中的道长。
　　“好的，那我把剩下的先挂在您的房间上。”掌柜的拿出账本，记下了银子。
　　“掌柜的，我想问一下。这边晚上也是这么热闹嘛？”林沁看着大厅里来来往往的人。
　　“嗯，现在天气渐渐热了，大家都愿意晚上出来逛。天子英明，把咱们的宵禁改到了子时。所以现在夜市很是热闹，等等姑娘没事，也可以去逛逛，咱们长安的夜市可不是小地方可以比较的！”掌柜的一脸自豪向林沁安利着。
　　“嗯，就在这条街上吗？”林沁从门口看了一眼外面灯火通明的街道。
　　“咱们这条朱雀大街，还有旁边的朱宏街和安元街都是。”掌柜的笑着说到。“其他的夜市可没有这个繁华。”
　　“那我等等可得好好逛逛。”林沁笑着点点头，一副兴趣盎然的样子极大的满足了掌柜的推销热情。“那个我还想问问，咱们长安最灵香火最盛的道观是哪里啊？我家妹子就对这个感兴趣，好不容易到长安了，总得带她去拜拜！”林沁毫不犹豫的把锅甩给张晏。
　　“最灵当然是圣上亲笔御封的第一真人清序道长所在的三清观了。据说道长天天在东华山顶上与天地同修，就连圣上都经常请道长去宫里论道。三清观里只要你诚心，所求无不灵验。”掌柜的边说边朝外拜了拜，“就连我，和妻子连生5个姑娘，为了生个儿子，是什么法子都用了。后来还是去三清观拜了拜，得见清序道长一面后，一举得子。你说灵不灵？”掌柜的说的口沫横飞，激动的不行。
　　“嗯，那我们可得诚心去拜拜。掌柜的烦请指个路。”林沁看着掌柜的像现代的传销人员被洗脑了一般，不敢再让他继续说下去了。
　　“没问题，我明天给姑娘找马车，这边每天去三清观的人多马车也愿意去。”
　　“好的。劳烦掌柜的了。”林沁说完回到桌子上。
　　“这边的夜市掌柜的很是推荐，咱们要不要去逛逛啊？”林沁看着虺暮问道，至于张晏，不用问肯定是要去的。看着林沁期待的神情，虺暮不自然的点了点头，不太敢直视那双闪着星星的眼睛。
　　“咱们现在是先回客房休息沐浴呢？还是直接去夜市逛了再回来沐浴。”林沁有点纠结，主要是感觉有点汗，要是洗完澡清清爽爽的出去逛，睡前再冲一下，多好啊。可惜之前看电视，好像古代沐浴很麻烦？
　　“要不先逛吧，刚好我们买两身换洗的衣服。我进城的时候看见有好几个美女她们的衣服都好漂亮！我们也买两件好不好？”张晏觉得这有什么好纠结的？买了新衣服回来洗个澡干干净净的睡觉，多舒服啊。
　　“嗯，先逛吧。先给小二交代一下，洗澡水要多备些。”虺暮说完，看了一下张晏手里的包袱，“包袱里没什么东西，要不先把它放在客栈里吧？拿着也不嫌麻烦？”
　　林沁拿过张晏手里的包裹，走到柜台。给掌柜的交代好了洗澡水的事，再把包袱寄存好。
　　三人走到大街上，街道两边的店铺都高高挂着灯笼，红红的光把整条街道都串联在一起，川流不息的人群在灯光下显得格外热闹。两边的小贩出售的商品种类繁杂，叫卖声此起披伏的。各色小吃，胭脂水粉，衣料布匹，首饰香囊皆能找到。林沁和张晏在现代逛了无数次的夜市、早市，现在的夜市虽然的确很热闹，却没有现代夜市的繁华。刚走出客栈没有200米，两人手中就走不动道，停在了一个卖口脂的摊前。不过很多商品却是她们都没有见过的！两人在胭脂摊前研究了半天，也没能弄明白口脂是用什么做的，那么红。不过这并不妨碍两人买了一堆，用不用是一回事，有没有可又是另外一回事了，没有女人能拒绝得了化妆品的诱惑。在她们选口脂时，虺暮就站在旁边，看着那小小的一个摊位边上围着一堆女子，叽叽喳喳的喊得人头疼。买就买吧，还非得和人磨那一文两文的钱，看得虺暮想把自己小世界里的银子全给她们，只求能速战速决。最后，摊主还是被林沁说服，便宜的好几文。林沁和张晏买了好几种口脂，颜色在虺暮看来大同小异，反正都是红色。抱着口脂，两人商量着要买什么样子的衣服来配，边说边走，压根儿忘掉了后面跟着的虺暮。
　　虺暮摇摇头，世间的女子都是如此？

作者有话说

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