《游在米国》乔雨今

9、变胖之旅

　　在这边呆着真会变胖。俺先去在国内算是中等身材，稍加节制饮食一年，成功跨入偏瘦行列。在国内饮食也比较清淡，因为想吃什么超市都有，结果就什么都不想吃了。来米国这段时间，自恃偏瘦优势，丝毫没有忌口，外加买东西不太方便，每天馋着吃各种美食，开始了漫漫长胖之旅。偶尔驱车去亚洲超市，买韩式烤肉、港式点心、上海小笼包、东北乱炖、广东烧腊，因为餐厅选择少，一定要胡吃海塞够本才行。如此以往在暴饮暴食路上越走越远。口味也发生巨大变化，在国内不爱吃的，现在全爱吃了，比如以前不感兴趣的面包，蛋糕，油炸食品，蓝瘦，香菇。

　　这边甜食太多，平时上课，经常见到拿可乐当水喝的童鞋。上课吃东西没问题，老师不会管，还带头吃，一边吃一边学，吃饱了才有力气学习呀。碳酸饮料不贵，嗯，等下课，俺也去超市买一箱。校园里有seven – eleven (7 – 11)，卖披萨、热狗、三明治，午餐常去。超市里会有各种甜点，像cookie曲奇，上面点缀着一层巧克力、糖霜、太妃糖之类，芝士蛋糕比较符合华人口味，也常为座上宾。还有cup cake 小蛋糕，看上去咋那么诱人呢。冰激凌，口味、品牌选择很多，买一杯雪糕或一条冰棍较贵，一盒八只装的雪糕最常见。本想尝尝味道，一次买八只，这热量蹭蹭往上涨。冰激凌一买一大桶，热量惊人，谁让小包装的冰激凌很难找到呢。抹茶味、红豆味、水蜜桃等国内常见口味在这边并不多见，除非去亚洲超市，那些冰激凌是千里迢迢从亚洲运过来的，价格不菲。市场常见香草味、草莓味、巧克力味、柠檬味、樱桃味。因为国内哈根达斯小贵，所以来这边猛吃，想把差价吃回来。孩子，你这数学咋这好呢？

　　平日里，除了专门卖早餐的餐厅会在早上开门，其它都是中午才营业的。早餐有烤香肠、炒蛋、培根、麦片、牛奶、酸奶、吐司、橙汁、咖啡、红茶。额，听上去自己在家就能做，要餐厅作甚。早餐厅多为英式，摆的餐具小刀小勺小茶杯，挺讲究。或许享受的是服务？花钱买格调吧。午餐有肯德基、麦当劳、必胜客、墨西哥卷等等高热量食物。虽然口味不能跟国内快餐店相提并论，但吃一口刚出油锅的酥脆炸鸡，生活也是很美好的。薯条蘸番茄酱，完全停不下来。私以为甜甜圈（donuts）很像国内的炸油条，哈哈。区别是一个甜味一个咸味。上面一层糖霜或奶油，我最爱添那层奶油，太好吃了有木有？自动贩卖机vending machine挺常见，随手买碳酸饮料，饼干零食也很方便，不过选择不多，就那么几样，权当应急吧。买过果浆吐司饼干（tars）, 里面一层超甜夹心，外面一层糖霜，看上去太诱人了，饥饿必备。米国甜品文化发达，饭后甜点必不可少，布朗尼，柠檬派，大晚上的，我又饿了。前段时间迷上吃芝士，屑装，块状，条状，马苏里拉，蓝纹，洪波奶酪，瑞士奶酪，还有长着绿霉的，吃起来也像发霉的那种。

　　俺运动不是很多，平时因为工作学习忙，很少去健身房。加上走路少，到哪全靠车，多余脂肪囤积严重。生活不规律，饥一顿饱一顿，想起吃来又一顿。熬夜写论文，工作加班，脸上青春痘蹭蹭冒，喝凉水都会长胖。

　　这几年保守估计胖了二十斤，哭天嚎地要减肥，每次都是虎头蛇尾。为了节食，到处搜罗能在这边买到的低热量食物。比如说土豆，高水分高碳水化合物，据说饱腹感强。早上煮土豆、蒸土豆、烤土豆、晚上再来盘醋溜土豆丝，这一天过得相当酸爽。吃个煮鸡蛋补充蛋白质，不过自我感觉效果不明显，越吃越胖。在网上看到介绍用牛奶煮麦片，流了满屏哈喇子，赶紧买回来尝试，也没啥效果。尝试过生鱼片和鸡胸肉，当真没感觉。刚来这边买过熏火鸡肉，一根翅相当大的一只，开始很有兴趣，后来也无感了。在华人超市买过豆浆，早上起来喝一杯，家乡的味道。酸奶品牌随处可见，买过零脂肪的希腊酸奶，全当零食吃了（捂脸）。高水分高纤维的青菜该减肥了了吧？前些日子迷上生菜沙拉，又不敢多放沙拉酱，味同嚼蜡，吃草肯能没吃炸鸡香，吼吼。还被能量棒忽悠过，以为是什么健康食品，富含蛋白质、维生素和矿物质，其实里面很多糖……所谓的纯果汁，大多是concentrate，再加水勾兑的，富含糖浆和水分。为啥不直接买水果吃呢？因为水果贵鸭。刚来米国，巧克力豆（M&M豆）一粒一粒吃，现在直接拿带子望嘴里倒。昨天刚发生的事情，对着电脑屏工作，随手将复活节买的巧克力豆倒进嘴里，嘎巴嘎嘣嚼，还想着这巧克力都咋这么小呢？

　　十个留学生九个胖，还有一个在变胖的路上。回国后发现，比曾经的小伙伴肥了一大圈，没有对比就没有伤害。这边的食物是有毒吗，连呼吸都会发胖，妥妥增肥容易减肥难。自拍时，脸一张比一张大。这个问题可以作为博士生研究论文，哪个小盆友有兴趣？据说女生出国后长胖居多，男生相反，因为国内物质条件充足，常常胡吃海喝，出国后不会做饭，囊中羞涩，饮食水平下降，把自己饿瘦了， enmm ……

　　亚裔人骨架偏小，肉全堆在脸上了，体脂率急速飙升。将长胖原因归咎于年龄变大，新陈代谢缓慢，妥妥一只土肥圆。原来合身的衣服已无法满足现在需求，原来买衣服去童装部即可，现在要买中号的。想想很多年前食物匮乏的年代，□□很多人骨瘦嶙峋，饿死街头，肥人才能活下来，或许我是肥人的后裔，基因摆在那儿呢。现今生活富足，健美且瘦成了审美主流，为了身体健康，还是应该控制饮食的。说了这么多，俺节食运动几天，又坚持不下去了。