《舌尖上的美食大师》东南偏南

5、高邮鸭蛋

　　言然小馆。

　　元麒下班特意过来看看言然有什么需要帮忙。

　　“言然，今天生意怎么样？”元麒问道。

　　“还不错。”言然笑着回道。

　　元麒把手里的一袋鸭蛋放到桌子上：“这是我们公司最近刚进的鸭蛋，高邮鸭蛋，特好吃！”

　　言然一听【高邮鸭蛋】四个字，眼睛瞬间一亮，立刻走过去打开袋子瞧个仔细。

　　袋子里一个个青壳大鸭蛋看着就让人心生喜爱，言然拿起一个在手上掂量了两下，鸭蛋饱满颇为重手，从体积上就显露出一股非凡的气势。

　　就在这时，言然的脑子里突然响起一个声音。

　　【一星任务：用高邮鸭蛋做小吃，每卖出去一份（十条为一份），奖励一小时厨立方使用时间。另：该任务的奖励与原有五星任务的奖励可叠加。】

　　奖励还可以叠加？这么好？言然心中一喜。

　　离开业已经过了六天，明天再做一天，他就需要换菜式了。

　　正好换这个高邮鸭蛋小吃，他想了想，决定做咸蛋黄南瓜条。

　　“舅舅，你们公司是专门做食材采购的对吧？”言然问道。

　　元麒点了点头：“是啊。”

　　“那我能找你们公司买食材吧？”言然问道。

　　“这个当然可以，不过我们公司跟其他食材公司不一样，种类没有那么全。你想买什么？”元麒问道。

　　“就这个高邮鸭蛋。”言然说。

　　“这个有，最近刚进一批。”元麒点头。

　　“不过这个数量不是很多，这样，你确定要的话，我现在就过去给你拿，免得卖光了，现在都是网上卖货，卖得可快了。”元麒又说。

　　“你们公司的网店叫什么名字？我现在就上网订。”言然说道。

　　“我去给你拿，我是食堂的厨师，有员工折扣的，比网店便宜。”元麒立刻说道。

　　“你要多少个？”元麒问。

　　“那就拿五百个吧！”言然回道。

　　“五百个？这么多？你打算做什么？”元麒一愣。

　　“我打算做咸蛋黄南瓜条。”言然笑着说。

　　“量这么大，不知道公司那边肯不肯按员工价卖。”元麒轻轻地挠了挠脸颊。

　　“没事，如果不行，我就直接上网店买。”言然笑着说道。

　　元麒点了点头，又微微皱眉：“高邮鸭蛋可不便宜，你做南瓜条，用其他咸鸭蛋也可以啊！”

　　“我就要高邮鸭蛋，这个做出来才香嘛！”言然说。

　　“那我现在就打电话去问一下。”元麒笑着说，右手掏出了手机。

　　打完电话之后，元麒皱着眉头说：“销售部的经理说最多只能给五十个，按公司的员工配额，每个员工最多只能买二十个，给我五十个已经是很给面子了。”

　　“这样啊……没事，那剩下的我上网店买就行了。”言然说道。

　　“你量这么大，去网店买得多花不少钱，没事，我回公司一趟，我有办法！”元麒想了想说。

　　————

　　元麒到了公司就准备直接去找贺谨睿。

　　鲜满园公司实行的是扁平化管理，普通员工想找贺谨睿并不困难。

　　当然了，首先得跟秘书宋晓薇通个气。

　　元麒当即打电话给宋晓薇：“喂，小宋啊，我是元麒。”

　　“元叔，你找我有什么事？”宋晓薇问道。

　　“我想问下，贺总现在在不在办公室？”元麒问道。

　　“贺总他刚刚到仓库去了。”宋晓薇回道。

　　“仓库，几号仓库？”元麒问。

　　“应该是3号仓库，刚刚龙游那边的猪肉到了。对了，贺总说龙游的乌猪特别好吃，元叔你打算接下来给我们做什么菜啊？”宋晓薇笑嘻嘻地问。

　　“我先想想，到时候一定让你们大饱口福！”元麒笑呵呵地说。

　　挂断电话之后，元麒就直接前往3号仓库。

　　到了那里果然看到贺谨睿在检查猪肉，纤长的手指好看得可以媲美手模，捧着一截猪肉莫名让人有一种错觉，仿佛他手里的猪肉不是普通的猪肉，而更像是精致的艺术品。

　　“贺总。”元麒上前打招呼。

　　“元叔，你来了。怎么样，这是龙游的乌猪肉，你看看肉质怎么样。”贺谨睿笑着说。

　　元麒接过猪肉看了看，又凑近鼻下闻了闻，手指微微用力捏了捏，然后由衷地点头：“果然是好猪肉，怪不得龙游的乌猪那么有名。”

　　“是啊，这批乌猪我是跟龙游那边有名的养殖户买的，就算是在龙游本地，那也是一等一的好猪肉。”贺谨睿十分开心地说。

　　“对了，贺总，我有件事想找你帮忙。”元麒知道贺谨睿不喜欢拐弯抹角，遂直接开门见山。

　　“什么事？”贺谨睿问。

　　“是这样的，我外甥开了家小吃店，他想跟咱们公司买五百个高邮鸭蛋，我想问公司能不能以员工价卖给他，你也知道，小吃店是小本生意，能省一点是一点。”元麒缓缓说道。

　　“五百个？你外甥的小吃店用得了这么多吗？元叔，虽然咸鸭蛋相对比较耐放，但放久了也会变味，甚至变质的。”贺谨睿说道。

　　元麒想到言然这几天卖藤椒钵钵鸡的场景，莫名信心爆棚，笑着说道：“这个我知道，不过我外甥的手艺好，客人多，五百个没问题的。”

　　“你外甥……”贺谨睿若有所思，“是上次做麻婆豆腐那位吗？”

　　“对对，就是他！”元麒立刻点头，心里乐道，省得我专门提起了。

　　“我可以给他员工价，不过我有一个条件。”贺谨睿说道。

　　元麒眉尾一扬，什么条件？

　　“到时候送一份咸蛋黄南瓜条给我，这个可以吧？”贺谨睿微微一笑。

　　“这个没问题！”元麒立马答应下来。

　　“那行，我跟销售部说一下。”贺谨睿说道。

　　“那谢谢贺总了。”元麒乐呵呵地说。

　　“不要忘了送我一份哦！”贺谨睿笑道。

　　————

　　贺谨睿亲自下命令，销售部自然无有不允，元麒便载着整整五百个高邮咸鸭蛋去言然小馆。

　　藤椒钵钵鸡照常热销，言然下一步打算做咸蛋黄南瓜条。

　　现在咸鸭蛋有了，就差南瓜条了。

　　元麒见言然太忙，索性去一趟菜市场，帮宝贝外甥把南瓜也给准备好。

　　时间过得很快，转眼就到了换菜式的日子。

　　言然一早就起来准备食材。

　　咸蛋黄南瓜条跟藤椒钵钵鸡不一样，后者可以凉吃，前者却需要热吃才有更好的口感。

　　因此他便把食材都一一备好，在店门口支起了两口铁锅，只等顾客上门即炒即卖。

　　言然刚刚把铁锅架好，马上就有顾客上门。

　　“老板，麻烦来十串钵钵鸡。”戴着黑框眼镜的小伙对言然说道。

　　“不好意思，今天不做钵钵鸡了，改做咸蛋黄南瓜条。”言然笑着回道。

　　“不做了？为什么？钵钵鸡那么好吃，怎么不做了？”眼镜小伙连珠炮似的问。

　　“我想换换新花样，保持新鲜感嘛！”言然笑呵呵地说。

　　“换新花样也可以继续做钵钵鸡啊，老板，我上次吃了你的钵钵鸡，想了好几天，今天好不容易有空过来，你怎么就不做了呢？”眼镜小伙显得有些无奈。

　　“钵钵鸡以后有机会我还是会做的，不过今天确实没有准备食材，要不你先试试咸蛋黄南瓜条，这个也很好吃的。”言然说道。

　　眼镜小伙微微皱眉，勉为其难地点了点头：“好吧，那你快做吧，我看看好不好吃。”

　　“好，那你先等一下哈！马上就好。”言然回道。

　　他马上开始做咸蛋黄南瓜条。

　　食材都是提前备好的，做起来并不需要花太多时间。

　　两口铁锅，一口炸南瓜，一口裹咸蛋黄，言然的动作轻巧灵动，显然已经炼了无数遍。

　　有了厨立方空间，言然的基本功越来越扎实。

　　炸南瓜的时候，眼镜小伙还在问什么时候再做藤椒钵钵鸡。

　　等到裹咸蛋黄的时候，眼镜小伙就被锅中的香气给牢牢吸引住了。

　　高邮鸭蛋闻名于世，那里的麻鸭妈妈们白天吃鱼虾，晚上睡芦苇，那一汪碧波荡漾让它们每日心情格外愉悦。

　　因此那里的鸭蛋也就格外的珍贵，做成咸鸭蛋之后，蛋黄细腻油多，蛋白嫩滑咸香。

　　用如此独特的高邮咸蛋黄来裹南瓜条，那香味也就可想而知了。

　　“好了，你试试。”言然盛了一小碟递给眼镜小伙。

　　眼镜小伙看着那一碟金黄，嘴里已然是口水横流。

　　他用牙签轻轻地戳中一枚南瓜条，放到嘴边稍稍吹凉，接着便迫不及待地送进口中。

　　南瓜条表层酥脆，咸蛋黄特有的浓郁咸香让人欲罢不能。

　　牙齿轻咬，酥脆的表层破裂，漏出了里面的柔软内心，南瓜的甜香软糯沁人心脾。

　　“老板，这个怎么卖？”眼镜小伙立刻问道。

　　“一份十条，五块钱一份。”言然回道。

　　“这么贵？”眼镜小伙一愣。

　　“我这个是用……”言然刚想解释这个咸蛋黄用的是高邮鸭蛋，成本比普通鸭蛋贵很多。

　　然而，眼镜小伙却没有听他说完：“给我来四份吧！”

　　“……好的，好的。”言然立刻点头。

　　眼镜小伙拿着四份咸蛋黄南瓜条离开，言然继续耐心地等待着新的顾客上门。

　　结果没过多久，刚才那个眼镜小伙就去而复返，原来他竟是没有忍住，还没走出美食街就吃完了两份南瓜条，于是便想着走回去再买两份。

　　好嘛，这一往回走，剩下的两份也吃了个干净。

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　　广味鸡腿店。

　　徐进文看着门前走过的路人，再看着他们手里拿着的一份份散发出浓郁香气的咸蛋黄南瓜条，脸上说不清是什么表情，既羡慕又有点嫉妒，其中还夹杂着几分嘴馋和些许认为自己的鸡腿天下无敌的倔强。

　　隔壁新新肠粉的小东家潘达文潘小胖同学，看着眼前走过的哥哥姐姐叔叔阿姨们手里的咸蛋黄南瓜条，馋得口水都快收不住了。

　　“妈，我想吃南瓜条……”潘小胖眨着那双胖得只剩条缝的小眼睛可怜兮兮地看着老妈。