《（重生）成为更好的自己》Anastriann

26、上菜啰

　　等正式开席，菜开始陆陆续续的上了，徐糯糯早就饿坏了()。只是，陌生人太多，她不自觉的开启了矜持模式，即便每张桌子上都摆了一份瓜子花生还有糖果，就算其他小朋友也都大把的抓着吃，就连小书哲都时不时的抓几颗花生糖果吃，她也只是吃着哥哥抓给她的一颗玉米软糖。
　　客人吃席的时候，主人家是还不能吃的，他们要控制时间陆陆续续的上菜，等客人吃到中途，还要端着大盆或小锅巡视着，看哪桌的什么菜不到一半了就马上添上。主家准备的菜可不能剩，除非那桌客人都吃得差不多了。
　　主人家都在厨房里忙着，那谁来夹第一筷开席呢？当然是坐主桌位置的辈分最高的长辈啦。等长辈开了席，大家就纷纷下筷，朝着早已看好的菜下手啦！

　　徐书哲被爷爷带着坐了主桌，徐糯糯自然就跟着奶奶啦。徐奶奶带徐糯糯坐的桌子，周围坐的也都是女性带着小孩子，这样的席位上不会有酒，只有饮料。
　　「一般酒席上的主桌，长辈坐不满的话就会让一些年龄小的孩子坐在大人中间，多是男孩子，这种席位上一般也会酒，大人会逗孩子尝试着喝一点┐（─__─）┌」
　　开席后，徐奶奶最先想到的就是小孙女想吃什么，夹不夹得到：“糯糯，吃酥肉吗？”
　　徐糯糯看酥肉炸的不错，自然是吃的：“吃！”
　　山村好像很少请人来做席，多是主家自己做，忙不过来就请周围关系好的女性邻居或住的近的女性亲戚来帮忙。徐糯糯记得姨婆婆家的酥肉从来都是自家人做的，她前世少年时曾来他们家吃过酒，那味道着实不错的。

　　“啊呜～”
　　徐糯糯一口吃掉了一个小酥肉。刚出锅一小会儿，外皮酥香，还有些脆脆的口感，里面裹着的肉是两分肥，八分瘦，吃在嘴里，还迸溅出些许汁水，不油不腻，满口喷香。
　　徐奶奶看孙女喜欢吃，又给她夹了两个小酥肉在碗里。
　　不过，看着孙女一口一个，一口一个，担心她腻着了，哄着道：“糯糯，我们不吃多了，后面还有好吃的呢，乖啊～”
　　徐糯糯有些不好意思了，也知道奶奶是担心她吃太多了腻味，就说：“知道了奶奶(////)！我还想吃那个滑滑的！”
　　徐奶奶那个是滑肉，跟酥肉差不多的，不过是外面的皮勾了芡滑滑的而已。太滑了，你还夹不住，等会儿奶奶给你夹，你先把碗里的吃完了。
　　徐糯糯很是乖巧：“嗯嗯！（又是一口一个小酥肉）”
　　徐糯糯当然知道那是滑肉啦，只是重生以来家里就没做过，她应当是不知道这道菜的。不过她又想吃，看别人夹得困难，自然就只有说那个滑滑的了。
　　徐糯糯吃完碗里的小酥肉，立马把碗推给奶奶看。徐奶奶能怎么办，自然是给自己贪吃的小孙女夹滑肉啦。
　　这滑肉带汤，吃起来外皮滑嫩多汁，里面的肉也不似酥肉那般虽有些汁水，却也因为炸过而多少有点干香，而是鲜嫩的，整体就是浸润过汤汁的鲜美。
　　随着少数热菜上来的，还有些凉菜，不过是些猪肝，郡肝，毛肚之类的，味道跟徐糯糯前世吃过的各种卤味比，自然不算好的，对于这时候的农家人来说却也是很不错的美味了。
　　之后最后上的是大菜：红烧猪蹄髈，炖鸡（整只的那种），炖鸭（切块的）。只可惜徐懦懦人小胃口小，是一样尝了一口就有点撑着了。
　　蹄髈的皮炖得软软糯糯的，皮下是大块的瘦肉，不油不腻，油都被炖进汤汁里了。这可是道难得的硬菜！至于炖鸡，汤里放了当归、沙参等补药，撇去厚厚的油，汤的味道就足够清甜了。鸭块吸满了汤汁，再吃一块酸萝卜，味道也甚是不错(*╰╯`)。