11、餐厅 ...
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现在韩梅也没有闹钟，但第二天醒的格外早，睁开眼时，天才刚亮。
房间里的窗帘有两层，一层厚一层薄，韩梅睡前只拉了薄的一层，睁开眼就可以看见外面的景致。
后世中国邮局这样的话，“五千年中国看西安，一千年中国看北京，一百年中国看天津”，足见天津在民国时期的地位。
天津与北京比邻，在明朝时被称之为“近卫”，后来清朝洋务运动，也是在天津大肆兴起，最早的舶来玩意，往往都起源于此地。
北京最为明清两朝首都，文化底蕴自然不必多说，即使后来国民政府把把南京定为京都，剥夺了北京的“京”，使其改称北平，北京依然是群英荟萃之地。天津一来占了北京文化和人才的便宜，二来又是通商之地，最鼎盛时九国林立，比之最为纸醉金迷的上海，又多了几分质朴传统。天津这个地方，可以说是真正的中西合璧。
天津本就不大，市区就更小，租界都挤在一起，只靠街道划分。从窗户望出去，英租界道路平整，两旁是绿植和路灯，道路的宽度，与现代差不多，天刚刚亮，外面行人和车辆都很少，静悄悄的。
韩梅望着窗外，陡然生出一种哀戚来，眼前如此平静，却总让她想起“朱门酒肉臭，路有冻死骨”这样的词句，这样的安静不过是所谓的上层社会在彻夜狂欢后的短暂歇息。
现代有一段时间在疯狂批判“民国范儿”，其实可以理解。民国阶级之悬殊，仅靠个人力量几乎无法逾越，有的人饥寒交迫，冻死路边，有的人纵情欢歌，声色犬马。在巨大的阶级差异之前，面对那么多人的死亡和被压迫，而对可能仅有百分之一的人能享受到的所谓“民国范儿”而产生缅怀，表现出的无疑是“何不食肉糜”的冷漠。
可当韩梅真正身处这个时代，真正享受到了所谓上流服务，忽然就明白了上流人的尴尬。
她并不是想帮剥削阶级洗白，而是这个时代身不由己。
探讨一下有言论大肆批评工厂剥削童工，如果没有工厂，孩子的命运就会更好吗？不会。家庭无法承担对孩子的抚养，但可能出于对家务的分担，生活的发泄，重男轻女的思想，老百姓几同于无的性知识，孩子的数量只会有增无减。
如果没有童工，孩子们会怎样？男孩子可能会被家里留下或者送去更好一点的家庭，女孩子可能很早就被迫出嫁以换取一点彩礼，也有可能在出生后不久就被抛弃，甚至一家人可能会被活活饿死。
当某些言论慷慨激昂地批评朱门酒肉臭，路有冻死骨的时候，那些被鄙视的上层阶级未必是什么都没有做的。真正的问题在于，阶级问题之上，有国家体制问题，阶级问题之下，有家庭抚养问题，内忧外患，环环相扣，只有一部分人的努力是远远不够的。所以改革永远失败，只有革命才能救中国。
酒店送来了早饭，韩梅简单用餐后就继续她的翻译工作，偶尔研究一下房间里的小物件。
她也不是不想出去，但租界内的情况很复杂，一不小心就可能违反规定，还是夹着尾巴做人比较好。
翻译进展并不喜人，至今为止韩梅才刚刚完成了一半的第一章的翻译，还没有开始校正，还要根据民国人的阅读习惯修改词句，想想就让人头大。
临近中午，顾先生来敲了门，邀请韩梅吃过午饭后去看电影。
两个人看电影在现代算是一件暧昧又浪漫的事，小情侣坐在情侣专座上，吃着一桶爆米花，偶尔还会选人少的午夜场。
但在民国看电影却未必是这样。在民国想要看电影，并不是什么容易事，老舍的《有声电影》，是三十年代后才有的。在此之前，二十年代的中国，电影院是个高消费场所，往往分布在租界里，比较繁荣的租界大概都有一到两个电影院，直到后来，才慢慢开始出现商场，饭店，影院的综合娱乐场所。
这个时代的电影还是国外引进的黑白默片，大部分是没有翻译的，服务人群往往是洋人和所谓“高级华人”。看电影这件事情，在这个时候就像住高档饭馆一样，更多是达官贵人的消遣，彰显修养和身份，而不像现代时充满浪漫的小资情调。
韩梅自己也很想出去逛逛，但一来她也不敢乱走，天津的租界很紧密，跨过一条街就是另一个租界了；二来她的方向感实在差，很怕迷路，现在有人带她出去，自然求之不得。
午饭是在利顺德的西餐厅吃的。
民国的西餐厅一样是高消费场所，人们把西餐称之为“大菜”，有些小有积蓄的老百姓会村上大半年的钱，在生日那天去吃上一顿大菜，但又不敢怕太贵，只敢叫一点东西，吃不饱就拼命吃餐前面包，面包是不收钱的。
民国时期有名的西餐厅不少，韩梅在现代的时候就老惦记着想去广州太平馆吃一顿，那时价格已经很亲民，太平馆的可乐鸡翅又被香港文人传颂，总是让她念念不忘，可惜每次去那边时间总不对，只好去九龙冰室吃个西多士当下午茶了事。
那时哪曾想到会来到民国吃西餐呢。
天津界内有名的西餐厅不少，最有名的是张爱玲笔下的起士林，利顺德自带的西餐厅也很不错，后来招待过喜欢西餐的溥仪，还有一些外交使团。
两人去到西餐厅的时候人还不多，留声机放着音乐，客人都在安静的用餐。
桌上铺着洁白的桌布，小花瓶里是一支时令鲜花，大概因为是中午，没有放上造型精致的烛台。
菜单其实只是一张卡纸，中间折叠，左边是繁体中文，右边花体英文。西餐的变数比中餐少，菜单基本是不变的，一溜看下去，其实也没什么可以选择的，可选最多的反而是酒。
韩梅对沙拉无感，坚决不肯点沙拉，点了一个瓷罐焖笋鸭和一个牛里几肉扒素菜，反而像是在西餐厅吃中餐了。顾徘之对沙拉很感兴趣，点了一个冰镇杂拌鲜货和她也不太清楚是什么的鱼，还要了两杯咖啡。
作者有话说
第11章 餐厅
