《桃园姐妹》尘埃F

43、准备开酒店

　　第43章准备开酒店

　　镇子上的酒店今天格外热闹，在等待服务员上菜的过程中，他们就聊起了开酒店的事情，陆君豪建议肖雄开一家酒店，肖雄就去看孙经理的反应。
　　孙经理说:“你是不是怕我不高兴，这么看着我，我也建议你开一家酒店，我还不至于要霸着老客户不肯撒手，做生意不仅是要有些固定的老客户，主要是要不断发展新客户，还要有竞争对手，要有竞争意识，才能立足于不败之地。"
　　陆君豪也说:“前段时间，我跟孙经理聊到你的时候，就想建议你开酒店的，只是，你们为孩子们的事情搞的焦头烂额，我们就没说，我们觉得你们开酒店很有优势，你们这里庆生宴，谢师宴，还有结婚宴搞的都很热闹，还有亲朋好友聚会，请客吃饭，不说别的，就算柳尘埃商场里员工，加上肖雄建筑队的员工，只要百分之十的人在你们酒店订宴席，利润也相当可观，加上你们的客户，你们自己的销费，员工的客人，也算百分之十的人来你们酒店，就你们的人缘关系，你们不至于这点自信心没有吧。"
　　肖雄说:“我和尘埃想过开酒店，因为，酒店这块，我们开销确实很大，但是，我们认真考虑后就放弃了，觉得夸行业经营，没有经验力不从心。"
　　陆君豪笑着说:“有我们的帮助，你们是不是要重新考虑？我给你分析的只是最低限度的消费者，想开酒店就多请教孙经理。”
　　正说着，王海一家过来了，大家坐下后，孙经理接着说:“对你们来说，开酒店根本不难，你们只不过没有尝识过，你们经常出入各种酒店，没有吃过猪肉，也见到过猪在地下跑吧，开酒店无外乎管理，人际关系，财务，我们当初来这里的时候，人生地不熟的，就把酒店开起来了，你们本地人还怕什么？”
　　肖雄说:“外来的和尚好念经，我们这里的人，就是崇洋媚外，除了卖蔬菜的吆喝吆喝，本地的本地的外，别的东西尽量往远远的说。"
　　柳尘埃说:“不要再说这些题外话了，我决定开酒店，我知道肖雄跟我一样的想法，俗话说得好，同行是冤家，既然陆老板和孙经理都建议我们开酒店，就是没把我们当外人看，今天，我们就现场请教孙经理了。"
　　孙经理说:“请教就见外了，柳尘埃说的不错，同行是冤家，以后我们可是冤家路窄，竞争对手了，我们要互相学习，共同进步，废话少说，你们都是生意人，资金手续问题，我就不说了，选址很重要，要聘请一个得力的管理人员，我们酒店的小孙经理就是当地人，酒店基本都是她在管理，客户的信息都是她掌握的，我还有其它酒店，要经常去巡视，下一步，我准备在临江开分店，我的意思是，你们的情况跟我差不多吧，没有更多的精力管理酒店，所以，这个管理人员相当重要，要有管理酒店的经验，还要有独当一面的处理能力，再说的是大厨，这也是重要的一环，再就是财务人员。"
　　听到这里，柳尘埃说:“我有一个合适的会计人选。”说完，看着肖雄。
　　肖雄说:“别又跟我说是周巧玲，你真的觉得她很可靠？”
　　柳尘埃就向他们讲了她和周巧玲的关系，以及之前发生的事情，并说:“周巧玲技校毕业就在供销社当会计，还在夜校培训班专门培训过会计知识，供销社破产后，她随之失业，我们租供销社房子办商场，她就跟我说要给我当会计，陈菊花不同意，几个合伙人都知道我以前的事，都不同意，我只好放弃了，我觉得她哥哥嫂子的事情，跟她没有关系，她也因为我被她嫂子辱骂，并且扫地出门，她当时就到处找我，找到我后，不断安慰我，不断向我道歉，她后来就是在酒店当会计，那家酒店被转让了，新老板仍然要她当会计，前段时间，这家酒店又要转让，我当时听她说，还动心想转过来，只是为孩子们的事耽误了，这几天我没问，不知道转了没有？"
　　李萍问:“是不是财源酒店？"
　　柳尘埃说是呀，李萍说:“酒店的前老板就是我们大排挡周老板，听周老板讲，酒店生意很好，就是赊帐太大了，他们酒店开了三年，赊帐越来越大，资金周转不过来，只好天天去要帐，老板提起要帐的事就头痛，说嘴上跟人笑着说好话，脸都笑僵了，心里却在滴血，有人来吃饭要赊帐，就跟你和和气气，一问他要帐就翻脸不认人，要的次数多了，人家反而不来吃饭了，生意就不好了，又没有资金垫付，只好转让，老板亲戚要转让时，老板其实不愿意，怕亲戚跟他们一样，老板亲戚不听劝，还说老板不够意思，想高价转给外人，老板只好答应了，并嘱咐亲戚千万不要赊帐。"
　　李萍接着说:“果然，不到三年，新老板又因为赊帐太大了，资金周转不过来，又要转让，周老板说，到现在将近三年了，有的帐还没要回来，而且因为长期要帐，笑脸相迎，一张笑脸变不过了，见人就是一副傻笑样，有人说他们是笑面虎，有熟悉的人开玩笑，说他们成天假笑，还笑的那么灿烂，象妓院的老鸨，周老板老婆一气之下，把所有的欠账单子都烧了，只当是喂了狗，免得晚上做恶梦都是对着狗笑。"
　　大家都笑起来，也很同情周老板。孙经理看了一眼陆君豪笑着说:“财源酒店位置很好，三年前，我们正在策划开酒店，见到财源酒店要转让，大致了解情况后，就去找周老板谈，周老板已经答应了，并谈好了一切条件，准备第二天签合同，第二天签合同前，周老板反悔了，直接说他亲戚要转让，面子上过不去，我们见周老板也是个讲义气的人，也没为难他们，就租了我们现在这家酒店，也是因为赊帐太大，资金周转不过来转让的，所以，你们要开酒店，也要有这方面的思想准备。宁愿不做生意，也不要去赊帐，那就是一个无底洞。”
　　孙经理见柳尘埃肖雄听的认真，接着说:“当然，来的都是客，赊帐的又都是熟悉的人，人家吃饭前，又没问你能不能赊帐，吃完饭了，再跟你说签字，下次来给钱，你也不好说什么，这方面要下功夫，这就要看你们的本事了。"
　　柳尘埃认真思考起来。