《星燃梦》深秋流云

4、第四章相处1

　　公司新推出一款饮料，要用到一些器具，找起来相当麻烦，夜星成说要不要他去拿纸笔统记起来，叶心诚说这样也好，可是有些器具不知道叫什么名字，叶心诚让星成给每一个器具拍照，照片的备注就是个数。照片都导到电脑上，一目了然。再有新产品上的时候，就知道哪些要订，哪些有库存。哪些库存够不够，这些器具往往都很贵，夸度时间又很久，夜星成觉得叶心诚碰到问题总是用最有效的方法，无效率的事情不会做第二次。
　　叶心诚会教领班在午饭前估算好哪些套餐大约会有多少人买，将之相应的材料小份分装好，这样在高峰来临的时候即准确，又能更快速的提供给顾客。
　　叶心诚也会在现场去研究哪些事情可以统筹安排，穿插进行，这样可以节约大家的时间。有哪些需要的清洁工作顺手即时的去完成，即有效率，大家也乐得时间飞快，不会无聊。
　　叶心诚还会研究哪些餐点搭配更符合顾客的需求，这样让顾客即有可选的又被左右选择，夜星成发现她总是喜欢去钻研每一个工作的细节。从而来管理餐厅的一些指标。
　　夜星成发现她对于员工也很关爱，有的年纪比她大的，总是很热心的关爱她们的孩子，
　　用激励员工的方法来教她们激励她们的孩子，周末的时候组织一些小孩的亲子活动，培训员工的规属感。有的比她小，那就关注他们的学习，教他们设定自已的目标，学习的任务，工作的目标，收集好，说是到时间之后会拿出来看他们达成了没有。
　　有次有个员工报怨：“老大，为什么在我们店总是很忙，而有的店却很闲，感觉在我们店要做的事情比别的店多，要更加的累。但是大家的工资却是一样的呢？”
　　叶心诚就说道：“首先，同一件事情同样的时间你做的次数多，你就有更多的练习的机会，这件事情上你可以成为专家，其次，如果把你们一起去评比，同一件事情上，谁会更加优秀呢？未来有升迁的机会会给谁呢？再次，你是有事情做的时候时间更快还是无事可做的时候时间过得更快呢？最后，你要工作中那些空闲的时间干嘛呢？能提升你什么呢？把这些问题都想清楚了，你就不会就牢骚了。”
　　有个领班吴良才想要升迁成为餐厅的副经理，却没有通过考核 ，家里父亲又生病，员工又责怪他的工作失误，员工一时非常气馁,问道：“我觉得我快心力憔悴了，家里，店里，工作上，烦死了。”叶心诚答道：“你知道什么叫生活的磨练吗？这就是，你就像被放在火上的铁，被烧得通红痛不痛苦？痛，但只有这样才能打磨成形，才能形成想要的样子，才能有坚硬的品质。”夜星成在旁边一边干活一边听着觉得很有道理啊，也就是苦其心志劳其筋骨。
　　“那怎么不是人人都这样，你就什么都很顺啊。”吴良才一边觉得有道理，一边又觉得生活还是不公平。夜星成一听也蒙了，想知道叶心诚怎和以回答呢？
　　“你知道有的人需要别人打磨，有的时候会受到外力打磨，有的人却也会自己雕刻自己吗？的确有的时候会有不如意，但是看你怎么去看待。你正面想：父亲生病可治不？比不可治好吧？你的升迁是永远没有机会不？比那些没有机会的人好吧？下次是不是增加了经验？员工责怪你，你有意识到错误不？比你一直错下去好吧？没有什么烦的，乐观接受是最好的解决问题的办法。”吴良才茅塞顿开，夜星成也心服口服。
　　每个月的会议都对会给大家做一些正直诚信，基本素养，或者积极向上的小故事，仿佛他们是小学生一样。有时有些价值观的洗脑，有时有些心灵鸡汤，有时还给大家培训一些书上读来的观点。总之虽然年纪小，却总能让人从她身上学到东西。夜星成的目光时不时的被这个店经理吸引，觉得她有一种自己没有的成熟的思想。
　　一个周五的晚上，不知什么原因突然餐厅很忙，员工都无法准时下班，其它都是兼职或者全职还好办，晚就晚一点，不过星成第一次碰到，有些焦急，走路都是用跑的，但又不能扔下这些工作不去完成。
　　“星成，怎么了是不是赶不上末班车了？”心诚看星成有点忙乱，就上前询问。
　　“是的，算了，也就六七公里，等忙完这半小时，我就跑步回去。”
　　“啊！？跑回去？那能不能赶在宿舍关门前啊这样吧，一会你下班我送你回学校！”
　　“这太麻烦了吧？”星成有点不好意思。
　　“不麻烦，我也住那边不远。”
　　“那好吧！”
　　大约半小时后，总算忙得差不多了，后面交给领班，应该也能搞定了。跟夜星成一起出来，去取了电瓶车。
　　“你不要有心里负担，我以前也偶尔送过学生回去的。不好意思啊，姐现在只有个破毛驴。”叶心诚说得坦坦荡荡，也没真觉得不好意思，以她的收入，毕业一年了，其实可以买辆车，只是大领导为了让她稳定留下来发展，公司又可补贴买房，就怂恿她买房，她单身一个人，刚好看中了一套Loft公寓，性价比很高，离上班路不是很远，就买了一套公寓，下雨也可坐公交或者打车，就没有买车的打算，而且未来如果创业，用到钱的地方会很多，房子总之也不会贬值，需要的时候还可以用来抵压，公司的福利不用白不用。
　　“老大，你今年几岁？”星成很好奇的问。
　　“你猜？”
　　“24岁”夜星成也真是直男，随便说出人家女孩子的年领。
　　“我有那么老吗？”果然心诚瞬间丧气。
　　“你大学毕业又过了一年，应该差不多24岁了啊！”星成心想，我是推断的啊。
　　“姐才22,好吧！姐上学比平常人早一年。”心诚立即纠正。
　　“老大，你有没有男朋友？像你这么优秀，应该有很多男孩子追吧？”
　　“嗯，姐忙着学习，忙着工作，还没有时间分给那些无用的事情。”叶心诚说的是实话，在大学里像叶心诚这样开朗，学习又好，人漂亮又有亲和力的女孩子怎么可能没有人追，只是追自己的人里没有她感兴趣的。或许在情感方面她还没有开窍，或许她是个讲效率的人，觉得一旦谈了就是成家立业的那种，不会去风花雪月后又分分合合。在没有到那一步的时候她不会浪费这个精力的。后来叶心诚觉得是因为没有遇到他而已，缘份或早或晚，不会不来。
　　“哦！”夜星成心想有肯定是有，是要求太高？还是心有所系容不得傍人？
　　星成也没好多问。一会到学校门口了。星成把电瓶车停下来。
　　“你到了，跑一下应该还来得及!”心诚扶着电瓶车说道 。
　　“好的，老大，你回去路上也慢点。谢谢你！”星成边说边跑。
　　心诚将问题搞清楚了，原来是附近一片小区都停电，导致生意爆涨，心诚将这次爆涨的指数，原因，日期，记录在案，并关注供电公司公众号，后来，每次提前了解停电的安排及计划，发到相关可能会影响到的餐厅，餐厅回应的确会受到影响，并且超过30%,其它餐厅由于提前规划安排了人力，也提前备制了餐点，避免了顾客的不满意！