《萌萌星辰》爱吃鱼的兔子

13、钓鱼 水煮麻辣鱼

　　雨萌买的鱼竿终于在这周末到了，她实在按捺不住，一收到货就兴高采烈地带着蛋糕往河边跑，想立马去试试水。她先在林子里的大树根下挖了很多大蚯蚓，看那气势就像今天要把整条河的鱼都钓完似的。

　　来到河边，她选好一个平坦的位置，先拿了根蚯蚓穿在鱼钩上，然后抛下鱼线，便蹲下身，一动不动地静静等着鱼儿上钩。蛋糕也学着她的样子，趴在地上，眼睛睁得大大的，紧紧地盯着水面，连耳朵都不敢乱动。

　　她们等了好会都没有一丝动静，好不容易看见浮漂动了一下，结果一拉上来却发现鱼溜掉了，而且鱼钩上的蚯蚓也被吃光了。

　　以辰从自己房间出来时，没看到雨萌和蛋糕，他下楼又到处找了一圈，还是没有她们的踪影。雨萌是典型的宅女，除了上班一般都很少看到她出门的，会到哪里去了？他有些纳闷，眼角扫过客厅的地面。地上散落着一堆包裹盒，他看了看包装，应该是钓鱼用具，莫非她们去了河边，他想了想也跟着出了门。

　　到了河边，远远的他就看到了她们，雨萌正一动不动地盯着水面，生怕惊动了水里的鱼，就连蛋糕也一声不吭趴在岸边，一直警惕地望着河面。

　　以辰慢慢走到她们旁边，雨萌太过于专注，丝毫都没有察觉，她表情严肃地望着河面。蛋糕扭头看了他一眼，又立马转过头去，继续盯着水面，好像生怕一错过鱼就又跑了。

　　雨萌这次吸取了前几次的经验，尽量将蚯蚓的尾巴留得比较短。放下鱼钩后，她就目不转睛地盯着浮漂。大概等了五分钟，浮漂又动了，这次她稳了一秒，然后赶紧收杆，鱼竿那头传来一股强大的拉力，随着鱼线的收紧，她感觉到那股力量还在不停加大，使劲将她往河里拽，她牢牢抓住鱼竿和水里的鱼较量着，这鱼野性太大，在水下不停翻滚，忽然它猛地一用力，直接把雨萌拽得一个踉跄，眼看就要往河里栽下去。

　　以辰急忙从后面一把把她搂住，一瞬间她就跌进了一个宽阔温暖的怀抱。她来不及细想，手里的鱼竿又开始在猛拉她，即便如此，她也始终没想过要放开鱼竿。以辰有些皱眉，不知道她是太执着还是吓傻了，连命都不要了，都还不放手。他用另一只手牢牢抓住了鱼竿，在确定雨萌不会再栽倒时，才慢慢松开了她，完全接过了鱼竿，不过这条鱼力气太大，虽然也挣扎地快没了力气，但最后还是让它挣脱了鱼钩逃掉了。

　　“为啥不放手？你这样很危险，知道吗？”等收回鱼竿后，以辰表情很严肃地说，语气里带着些责备。

　　“……”雨萌象做了错事的小孩一样不好意思地低下了头，她也觉得有些后怕，如果以辰今天没在旁边，估计她不光是栽进河里，还可能有生命危险，因为她压根不会游泳……

　　“为啥不叫我一起，这些野生鱼很危险的”他继续板着脸。

　　雨萌表情有些委屈，她也不知道这些鱼会这么厉害，她还以为和她小时候与爸爸妈妈一起在公园钓鱼一样呢。

　　“以后不能再象这样。”以辰看着她的表情，心里有些不忍，语气变得和缓了些，不过之后他不再准她去碰鱼竿。

　　以辰以前经常和哥哥们一起去捕鱼，他们都是使用的很先进的捕鱼工具。捕的也都是几十斤甚至几百斤的大鱼，用这种小型鱼竿钓鱼倒是不多。不过他用了会也就基本掌握了。

　　不一会，浮漂又动了，以辰稳了几秒，然后猛的一拉鱼竿，一只5斤重的草鱼被重重地甩到了岸上的草地上，雨萌兴奋地大叫了一声，跳了起来跑去抓鱼，开始发生的那一切也在眨眼间被她抛到了脑后。

　　她想用两只手把鱼抱起来，但鱼身滑腻腻的，好几次鱼都从她手里滑走，她还被鱼尾狠狠地打了好几下。以辰一个箭步走了过去，直接用鱼网兜住了那条鱼，把它扔进了桶里。雨萌看得目瞪口呆，心里直骂自己笨，为啥就没想到呢？她看着以辰微微抖动着肩膀的背影，觉得他一定在偷笑。

　　接下来的半个小时他陆陆续续钓上来10来条鱼，有好几条都有7、8斤重。要不是雨萌叫停，估计他还能再钓个几十斤。

　　雨萌有些气闷，这人比人还真气人，你看人家，不但长得好看，而且干啥都厉害，连运气都比我好，为啥我就半天钓不到一条，这好不容易钓到了，还差点被带进河里去。她心里忍不住直叹息，不过等她看到那满满两大桶鱼时，心里的郁闷又立马一扫而空了。管它的，只要有得吃就行，她的心情立刻就多云转晴，接着开始思量晚上先弄个什么鱼来吃。

　　“晚上我们吃水煮麻辣鱼吧”他们提着鱼回家的时候，雨萌高兴地说。

　　以辰以前吃鱼基本都是吃生的，一般都是用几十斤重的大鱼，只取其中最嫩的部位，切成薄片，蘸着酱料吃。他没吃过麻辣鱼，不知道是什么味道的，不过到目前为止，雨萌做的菜他都很喜欢吃，所以就没有表示异议。

　　回到家，他们找了一个大箱子把鱼先养了进去，今天钓的鱼有好几种，桂鱼、鲈鱼、鲢鱼和草鱼，还有一条鱼，雨萌不认识，她扫了扫，发现竟然是条鲟鱼，这种鱼的味道非常鲜美，在雨萌原来的那个世界，差不多都快被人吃灭绝了，野生的可以说是可遇而不可求。

　　晚上，雨萌想取一条鲢鱼来吃，她拿来鱼网在水箱里网了半天，结果这些鱼就像和她捉迷藏一样，她才刚刚网住，鱼尾巴轻轻一摆，又逃掉了。以辰在旁边实在看不下去，拿过了鱼网。

　　“要哪一条？”

　　“就这条，对，就是它”

　　以辰手腕轻轻一晃，一条鱼就进了鱼网，他猛一提，鱼就被网住了。看来对付野生鱼，速度和力量都是很重要的。

　　雨萌接过鱼网，有些沉，这条鲢鱼大概有4斤左右，她将鱼狠狠地往地上一摔，鱼被摔晕了，然后她取了一把锋利的小刀，将鱼肚子剖开，内脏掏空，再把两腮也去掉。她的这套剖鱼的技巧是她爸爸教她的，小时候她爸爸经常会买一些小鲫鱼回来，总是让她和他一起剖鱼。想到这，她又不免有些情绪低落，她用衣袖触了触有些发酸的鼻子，心里鼓励着自己，日子还得继续，至少得把现在的日子过得好好的。她甩了甩头，象是要把那些不开心的情绪都甩出去。

　　把鱼剖好后，她取出了一只砂锅，在锅底铺上了姜片和葱白，又将鱼头切了下来，放入锅中，加满水，用文火开始慢慢熬煮。

　　接着，她又将剩下的鱼片成了薄片，这个活，以前都是菜市场卖鱼的大妈处理的，所以她也是第一次弄，所以片得很不均匀，不是薄了就是厚了，实在谈不上卖相。

　　她用盐将鱼肉码好，放在一旁静置十五分钟，同时又拿出一只铁锅，倒入油，将半碗姜蒜爆香，又放入了一小把花椒和几颗干红辣椒，还把几颗烘焙过的干花生拍碎加进去一起爆香。最后加入了少量的水，开火，等水翻滚。

　　接着她又取了一个蛋清加进鱼肉里，并沿着一个方向搅拌均匀。等水烧开后，她先将鱼骨都下入锅中，接着把鱼片一片片铺开滑入水里，等鱼肉全部下完，又立刻放入葱段，盖上锅盖，再闷煮了两分钟，鱼就好了。

　　等两份鱼都端上餐桌，满屋鲜香味早已勾得人食指大动。蛋糕更是馋不住，跳上跳下地一直跟着雨萌，雨萌将鱼头汤里的大鱼头分给了它。然后就和以辰一起解决香辣鱼和鱼汤。

　　香辣鱼其实并不太辣，如果有豆瓣酱的话味道会更香，但是雨萌在网上找了很久都没找到有卖豆瓣酱的，就连制作方法都找不到，估计是没人会做吧！她打算以后有时间就自己研究下，看能不能做出来。

　　以辰挑了一块麻辣鱼，鱼肉看上去很清淡，吃起来却有点香辣味，除了鱼肉的鲜香，还带着点微辣提味，鱼肉软嫩滑爽，入口即化，鲜得真想把舌头也一起吞下去，当然如果刀工能再好点的话就更好了。

　　以辰以前也和家人一起吃过很多鱼，但这样的味道是他从未尝过的。接着他喝了一口鱼头汤，熬煮了1个多小时的鱼头汤早已发白，汤里吸收了鱼肉的精华，一入口就是浓浓的鲜味，真是让人回味无穷……

　　“我们在院子里挖个水池吧！”吃到中途以辰提议到，他在心里盘算着要再多捕点鱼养在院子里，这样就能随时想吃就吃。

　　“好呀！”雨萌也有同样的打算，看来真是吃货所见略同呀！

　　第二天雨萌又做了一顿鱼，这次她把3条鱼对半剖开，鱼身两侧开了花刀，又在里外都抹上调料，腌制了半个小时。时间一到，她就将姜蒜和葱白放进鱼肚中，合上鱼肚并用锡纸一条条包好，放入了烤箱，烤箱设置为200度，烤制了大概10分钟，又将所有鱼都翻了个面，又接着继续烤了10分钟，这样香喷喷的烤鱼就好了。

　　雨萌将一条鱼分给了蛋糕，又把最大的那条给了以辰。一打开锡纸一股烤肉的香味就扑鼻而来，这个味道闻起来和第一次在树林吃的烤兔有些相近，但吃起来又和兔肉完全不同，比兔肉更鲜嫩，也更入味，而且还带着鱼肉特有的鲜香。以辰边吃边咽口水，心里暗暗下定决心，一定要早点把水池挖出来。

　　接下来几天雨萌没有再做鱼，她把几条大鱼都剖开，里外都抹上大量的盐，并将鱼挂在院子里风干。

　　为了惩罚前几天蛋糕擅自下水捞鱼，雨萌派了蛋糕看守这些干鱼，蛋糕一边对着干鱼不停地流口水，一边严阵以待不放过任何一只苍蝇麻雀。

　　以辰觉得如果雨萌去做教官的话，一定是个最残忍也是最好的教官，因为她能让你在克服自己最大诱惑的情况下，继续出色地完成使命。

　　那条鲟鱼，雨萌一直舍不得吃，她心里隐隐有些担心，会不会吃了它以后，再吃其它鱼就会觉得都不好吃了……