7、红烧肉 红烧肉配米 ...
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华素站在这片树林前，沉沉得吐了一口气，这简直是……太让人惊喜了！
红润的樱桃似珍珠晶莹剔透，紫黑的桑葚泛着成熟的油光，一丛丛缀满枝头，饱满又多汁，还能看见樱桃上挂着的晶莹露珠。
水果的清甜香气扑鼻而来，她刚才果然没闻错，是樱桃的味道！
【这是什么，也能吃吗？】
【我刚才吃了！红的酸酸甜甜，我更喜欢那个黑色的，超级甜！】
【哇你们就这么吃了？主播还没说能不能吃呢，你们也不怕中毒！】
【反正是精神体，中毒也不过是头疼而已，不在怕的！】
“这个红的是樱桃，紫的是桑葚，都是很好吃的水果！”
一丛丛沉甸甸的果实压弯了枝头，华素不用爬树，只需一伸手就能摘下一串。红润的樱桃放入口中，牙齿轻轻一磕，皮破肉绽，汁水四溢。春天就是吃樱桃的季节呀！
华素又尝了桑葚，甜得沁人，她没忍住一口气吃了许多，指尖都沾满桑葚汁，被染成了紫色。华素更加心痒痒，想喝桑葚酒！
桑椹酒是果酒中的极品，尤其适合女性饮用。《本草拾道》中写：“久服不饥，安魂镇神，令人聪明变白不老。”
通俗讲就是桑葚酒可以美白养颜，延缓衰老，还对耳鸣心悸，烦躁失眠等症状有用。
桑葚酒中的脂肪酸具有分解脂肪、降低血脂，防止血管硬化，增强血管韧性等作用；桑椹酒含有乌发素，能使头发变的黑而亮泽；桑椹酒还能改善皮肤血液供应，营养肌肤，使皮肤白嫩等作用，并能延缓衰老；常饮用桑椹酒还可以明目，缓解眼睛疲劳干涩的症状。①
想喝就搞！说干就干！华素先摘了许多樱桃将背篓剩下的空间装满，这背篓树莓和樱桃她准备用来做果酱。
背着满满的背篓飞回家，换了一个双肩背的竹编大背篼，华素又向着桑葚林飞去。
花了好一会儿功夫，才将背篼装满，华素心满意足了。她刚才一直专心忙着摘桑葚，都没功夫看弹幕，现在闲下来看看直播间。
本以为自己一直不说话，观众们肯定会觉得无聊走了，一看才发现，当前观众数竟然又往上窜了一节。
华素有点惊讶，看了到弹幕才发现，又有人把樱桃和桑葚分享到星博了，一群自来水在短短两天内，第三次让华素的直播间上了热搜。
热搜上连着三条都和华素的直播间有关。
＃你没吃过的神仙水果＃
＃樱桃味的营养液什么时候研发＃
＃主播为什么不和观众交流＃
最后一条让华素哭笑不得，她关掉星博，往上颠了颠沉重的背篓，清清嗓子，说道：“你们想交流什么呀？”
【我是新来的……原来主播会说话啊？狗头.jpg】
【前面的笑死我，惊！知名哑巴主播突然开口说话吓坏观众！】
【素素终于忙完啦！！】
【主播不说话也没关系！看着你劳动我也觉得心里平静，赏心悦目。】
【我也是！主播不说话我也觉得很好，温柔沉静，当然了，主播要是偶尔给我们讲解一下你在做什么就更好了。】
【毕竟我们对远古文化不太了解……我上学的时候远古史总是不及格嘤嘤嘤！】
【我也是！远古史也太长太难记了！】
华素背着背篓，踩着飞行器慢慢飞回家，“我摘桑葚是准备做桑葚酒，桑葚酒是一种很有营养价值的果酒，特别适合女性饮用哟。”
【桑葚酒？酒是什么？】
星际没有酒吗？华素看着弹幕，心里一惊。
【我知道，酒就是乙醇！我们用的消毒剂里有这个成分啦！】
【啊？乙醇还能喝吗？】
还好，大家知道乙醇，华素抿抿唇，心下安慰了一些，她开口解释道：“酒是用粮食、水果等含淀粉或糖的物质，经过发酵制成的含有乙醇的饮料。可食用的酒的浓度一般在60度以下，白酒经分馏提纯至75%以上为医用酒精，提纯到99.5%以上就是无水乙醇了②。”
【我好像懂了，又好像没听懂。挠头】
【没听懂没关系，只要听得懂主播说哪个能吃，哪个不能吃就行。】
“桑葚酒是可以喝的，味道很不错。”
【听到主播的形容了吗！味道很不错！我开始期待了！】
【桑葚酒！还有主播之前答应我们的那个什么……蛋糕！树莓蛋糕！】
“好好好，不会忘的！到家啦，现在也是时候吃中午饭了，我们先吃午饭怎么样？”谈笑间已经到家，华素把背篼放在墙边，走进厨房。
【好好好！你这么好看说什么都好！】
【吃午饭了？我准备好营养液了！】
【我们午饭吃什么呀？】
“今天探险收获不错，我们吃红烧肉犒劳一下自己吧！”华素从冰箱里取出一块五花肉放在案板上，语气一本正经。
【好棒！虽然不知道红烧肉是什么，但先夸为敬。】
【这什么？异兽肉？是吃不起营养液了吗，竟然吃异兽肉，不知道异兽肉有多难吃吗？】
华素的直播间人气上升太快，短短两天就取得了这么好的成绩，不知道刺了多少人的眼。
尤其是星网直播还拿出最优惠的条件与华素签约，星网直播的资源就这么多，给了华素优异的推荐位，就代表会挤下一个原本吊在榜尾的人。
华素的上升阻碍了许多同样做直播的主播，不知多少人守着她的直播间就是为了把她拉下来，现在发现她竟然吃异兽肉？黑！给我使劲儿黑！
会吃异兽肉的绝大多数是到极限了，比如穷到买不起营养液，就会选择去捕一些杀伤性较弱的异兽，用火烤了吃；还有的就是做极限直播的人，在荒野待的时间过长，营养液耗尽，只能食用异兽肉果腹。
这些人吃异兽时，根本不懂要不要去除内脏，要不要烧毛等操作，只知道把杀了的异兽丢在火上烤。因此在大家的认知里，异兽肉是极其难吃的东西。
【啊？竟然吃异兽肉？我看微博热搜不是说吃水果吗……怎么点进来不是啊，失望，退了退了。】
这是不明真相的观众，托热搜的福，华素的观众数涨的特别快。新来的这部分观众里，大部分都没有看过往期录屏，眼下被黑子带了节奏也不奇怪。
【前面的，你吃过红烧肉吗你就说难吃？你知道个X！主播做什么都好吃！】
【呵，异兽肉要是好吃我直播吃智脑！】
【放过智脑吧！智脑它什么都不懂呀！】
华素没想过会有人专门来黑她的情况，她以为只是观众对远古饮食文化没有了解，毕竟大家都不懂厨艺，烤肉也不会想着去处理食材，她寻思着有机会做一顿烧烤宴给观众尝尝。
不过这些都是以后的事了，眼下最重要的是，做红烧肉。
华素赶忙叫停弹幕的争论骂战，“好啦，好不好吃做出来就知道了，我们开始吧？”
【我才没有吵架呢。乖巧】
【坐等刚才的傻X打脸。】
【红烧肉！红烧肉！】
红烧肉在地球华夏是一道大众菜肴，家家户户都会做，每家的做法有一些细小的差别，那就是妈妈们自己独有的秘方，这些小差别就是“家”的味道。
华素的师父还在时，华素就常在餐桌上与师公争抢师父做的红烧肉。你来我往，筷子围追堵截，舞出一片残影。
想到这，华素垂头偷偷笑了笑，眼神怀念。只有她一个人在异世界，她才更要好好生活。她知道，师父师公临走之前唯一的牵挂就是她。
华素不是自怨自艾的性格，愈是艰难的情况，她只会愈加积极地面对生活。她能在短短几天迅速接受自己穿越的事实，并且努力地为了星球防护罩而直播，也是为了让师父师公在天之灵放心，她一个人也可以过得很好。
【主播刚才的眼神……让我心里一痛。】
【主播刚才那低头一笑好温柔啊，但是感觉主播笑得很悲伤。】
华素摇头，嘴角勾起，安慰道：“我没事，刚才只是想到了我的师父。”
正看着直播的一部分人心里同时一跳，她有师父？
科研院里，徐院长眼神若有所思，给也在看直播的男人发了一个信息：“资料上可没有说她还有师父，不过这也可以解释为什么她对远古文化这么了解了，虽然她在学校成绩很好，可她懂得远比学校教的深多了。”
那边没回话，徐院长也不在意，收起通讯器继续看直播。红烧肉啊……听起来就很好吃！
做了个深呼吸，华素拿出十倍地专注来做这道菜，她想尽可能地还原师父曾经做的红烧肉的味道。
做红烧肉，最好选用肥瘦相间的三层肉，也就是五花肉来做，优质的猪五花做出来的红烧肉肥而不腻，香甜松软，入口即化。
“五花肉清洗干净，首先将锅烧热至冒青烟，将五花肉皮朝下放入锅中，按压使猪皮被烙成金黄色为止，这一步是为了去除皮的腥味，因为我用的是冷冻猪肉，所以这一步必不可少。”华素一边讲解一边摁着猪肉在热锅里滑动。
【无情铁手！】
【我听说远古华夏有一种武技叫铁砂掌，就是这么练的？】
【真的吗？主播也会远古华夏的武技吗？那主播体术多少级啊！】
【别瞎说带坏小朋友啊！提醒各位，锅很烫，轻易请勿模仿，除非你是主播。】
华素：……不，铁砂掌不是这么练的。
“……我不会铁砂掌，铁砂掌也不是这么练的。”
华素突然恶趣味，笑道：“我会的武技叫太极，太极可厉害了，讲究以柔克刚。”
【太极是什么！主播体术多少级呀？】
“有机会可以教你们太极，现在我们还是做红烧肉吧。”
【武技可以随便外传吗……】
【太极要是真的厉害，主播怎么舍得说教你们，也有可能说教只是随便说说，你们别想了，真傻！】这是锲而不舍抓住机会就要黑的黑子。
华素随口说完，没再看弹幕，低头认真做菜，“锅很热大家小心不要太接近，我的手有这么厚的五花肉垫着，并不是直接接触热锅的，所以不会烫到。”
“烙好的猪肉用清水洗净，烙印不洗干净的话，肉会有苦味哦！”华素用丝瓜布将烙黑的皮刮净。
“将洗干净的五花肉放入锅中，加葱姜水和一点料酒，将猪肉煮至筷子可以戳透就可以捞起来了。这时候将肉块放在冷水下冲洗，可以使肉质迅速收紧，防止炒的时候爆油。”华素捏了捏肉块示意。
“冷透以后，将肉切成大小适中的方块，就可以开始做红烧肉啦！少量油滑锅，油不能太多，将锅润一下就可以了，多余的油要倒出来，倒入肉块，小火煎炒，炒的过程中要随时将五花肉中逼出的油倒出来，不然红烧肉就会很油腻了。”
【啊啊啊这就是肉的香味吗！！好香！！】
【倒出来的油都好香……要不是太烫了我还想舔一口……】
“煎炒至五花肉变成金黄色，捞出沥干油，就着锅里残留的油倒入香料，桂皮、香叶、八角，一小把青花椒，炒个三十秒炒出香味就可以把肉倒回去一起煸炒，然后倒入老抽和冰糖上色，一点生抽调味”
【主播加的这些调料……是叫调料吧？我都没见过诶。】
【这个黑黑的水，我偷偷尝了一点，好咸，有点像咸味营养液。】
【我是联邦大学历史系研究生，一部分调料我在讲远古文化的书上看到过，一部分不认识。】
【哇，捕捉学霸，研究生都认不全，主播也太厉害了吧！】
华素没看到这些弹幕，她还在专心做菜，“翻炒到每块肉都上色后倒入开水没过肉，大火烧开后调味，加入盐和少许胡椒粉就好了。”
【就好了？！可以吃了？！】
“然后再让它煮一个小时，就行了。”华素眨眨眼，坏笑一下。
【你说多久？？】
【一个小时？？闻着这个味道我就要死了，你跟我说一个小时以后才能吃？】
炖红烧肉时需要让水汽蒸发，因此不能盖盖子。没有盖子。红绕肉的香味就顺着蒸汽升腾，温和又霸道地缓慢充斥厨房，看着直播的人只觉得自己口水咕咚咕咚往下咽，不忍这折磨想退出直播间，却舍不得这诱人的香气。
【天呐！竟然要闻这个味道一个小时！！现在十分钟还不到我就受不了了！我晕过去了！】
看着满屏哀嚎的弹幕，华素实在狠不下心，“要不……四十五分钟？不能再少了，再少了就不入味儿了。”
【好好好！我又好了！我又可以了！不就是四十五分钟嘛！】
【主播还是爱我们的呜呜呜】
华素又蒸了一锅米饭，她准备做红烧肉盖饭。有肉了，那得再加个青菜加个汤吧？南方人真是一天不吃青菜就浑身难受。
华素又去院里摘了两个西葫芦，快刀切丝，只听见清脆的下刀声，还没看清动作，西葫芦就唰唰唰变成了一堆整整齐齐的细丝，每根看起来都一样粗细。
【我还没看清，只听见擦擦擦！的声音！就完了！】
【每根看起来都一样粗，主播的手，啊不主播的眼，啊不，到底是手感还是眼睛测量……额，我要说什么来着……】
【前面的别丢人了，不管是手还是眼睛，你都没有，最重要的是，主播的脑子你没有。】
【重金求一双主播这样的手。】
切好的西葫芦丝焯水后凉拌，白萝卜切块煮上一锅清水白萝卜汤。这边的红烧肉也煮的差不多，转小火开始收汁，待参与汤汁都变浓稠后就可以起锅了。
红烧肉，凉拌西葫芦丝，加一个白萝卜汤，配上香喷喷的大米饭，一顿营养均衡的午餐就做好了。
“好啦，开吃吧！”华素舀了米饭，将所有菜都端到餐桌上，摆好筷子就可以吃饭了。她说出那句话后，苦苦等待的观众仿佛都要感动落泪。
【终于可以吃了！！！】
【我的肚子已经不知道叫了几轮了，一直忍着没喝营养液，就是为了等待这一刻！！】
【除了红烧肉，我已经无欲无求了。】
【等等……这两根木棍怎么用……】
华素愣了，合着，观众不会用筷子啊！想想也是，不需要吃饭，当然也就不需要餐具，昨天吃的馄饨是用勺子，没有操作难度，今早吃的煎饼果子更是直接用手抓着就行，这还是她直播间的观众第一次看见筷子。
“这是筷子，是一种餐具。”华素拿起筷子，夹起一块红烧肉示范筷子的用法。
【好像是费力杠杆……我学会了！很简单嘛～】
【啊我怎么就是夹不起来，哭了。】
【我也是！前面的理科大佬讲解一下技巧啊！！】
“如果不习惯用筷子，我给你们勺子和叉子吧。”华素看着弹幕直叹气，筷子这玩意儿。就算是在华夏，也有许多人成年了都不怎么会用筷子的。
【老婆真好！老婆么么哒！】
【主播真是人美心善，勺子和叉子真好用！】
【用筷子的告诉你，筷子最好用！啥角度都能使！】
很快，就没有人发弹幕了。
油润红亮的五花肉，夹起后还轻微弹动。一口咬下，能感受到皮肉内含着的汁水在口腔中爆开，为什么要炖煮四十五分钟，就是为了牢牢锁住这些美味的肉汁啊！等待果然是值得的了！猪皮又弹又糯，瘦肉筋道却不柴，一抿就在舌尖化开，肥肉那层的油脂早在煸炒过程中就被逼出，松散的脂肪结构没了油脂就能吸附更多的肉汁，软糯香甜。
再来一口米饭，碳水化合物的踏实感安抚了红烧肉带来飘忽，肉汁滴落在米饭上，让原本平淡的米饭变得无比惊艳！
一直吃肉有点腻了，那就来口凉拌西葫芦丝，酸辣脆甜无比开胃，清爽的口感又唤醒了食欲，还能再来一碗红烧肉！
观众对平淡无奇只加了一点盐的白萝卜汤不感兴趣，谁知道突然来一口，才发现这淡如水的萝卜汤这么清甜！冲淡了嘴里已经杂乱的口味，喝完萝卜汤，再吃红烧肉，又一次感受到了第一口吃红烧肉时的惊艳！
酒足饭饱，弹幕又开始活跃了。
【我吃完红烧肉，发现碗里还剩了好多汁水，就用来拌饭了，我必须要说，红烧肉汁水拌饭太好吃了！！！】
【我还以为就我一个人发现了这个惊喜呢……】
【我宣布，红烧肉和米饭是绝配！红烧肉配米饭全星际第一！】
【红烧肉配米饭全星际第一！！】
华素忍俊不禁，她心里默默想着要不要告诉这些可爱的观众们，米饭不仅和红烧肉是绝配，米饭还和鱼香肉.丝、和烂刀牛肉、和土豆牛腩、咖喱鸡……都是绝配。
看着讨论得热火朝天的弹幕，华素低头笑了笑，算了，以后慢慢把这些都做给他们吃吧。
VIP用户【zy644】打赏了一艘星舰。
打赏的烟花瞬间清屏，只能看到硕大的金色弹幕在顶端闪闪发光。
【zy644：前面那个说红烧肉要是好吃就直播吃智脑的人呢？来，请开始你的表演。】
作者有话说
第7章 红烧肉
，还差 