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10、小竹子的故事 ...

  •   “小竹子,你来帮忙,把这些蛋糕分给你的师弟们。现在大家都急着吃蛋糕,就由你代表你的师弟们回答我一个问题就行了。”
      “小蘅,你不公平,。。。”
      “小云师妹,师兄我为难你了吗?师兄我本来只想问你,最近胃口怎么样,一块蛋糕够不够?是你自己主动认罚的。”
      “你,”
      “好啦,好师妹,不生气,一会儿,我的奶油归你!”小云就喜欢奶油,可是却怎么都很偏瘦,第一眼的感觉,就是弱不禁风,如是不说话,就那么站在那里,简直就是黛玉再现!没有人会把她同武林高手相提并论!所以很多时候,我都会忘记这一点,不由自主的想保护她,可怜我虽然手有缚鸡之力,可也多不了多少的人,还总要去保护一个力能缚虎的人!

      “恒大哥,那你为什么不问我们,只问萧大哥?”我右手边一个童音想起来。
      “小竹子?”小竹子虽然只有17岁,可是管理他一帮师弟,确实很有一套,很酷!
      “恩。”小竹子抬眼看了我右边的某个插嘴的人一眼,回头搭话,“是不是问我们的问题?”
      “是的,你可以和大家商量一下,这一次,我们不要少数服从多数,我要一个完整的答案!”

      “好!”
      “你们12个,除了“小落叶”,都在此间酒楼干了少则半年,多则一年有四个月了;也在此间学堂学了差不多时间,我想知道的是,请直说你们在这儿带的愉快吗?你们的爱好是什么,将来离开酒楼后想干什么(这个小竹子你不用回答)!哈哈,为了公平一点,你们就多答两个问题,以示你们先吃蛋糕,再答问题的惩罚!”小孩子我都是网开一面的!呵呵!

      “恒大哥,是说我们可以先吃?”
      “对了,你们吃完后,每个人围绕这三个问题,写一篇短文,如果有不会写的字,可以问夫子和其他人,实在不行,还可以用大哥教的拼音代替!三天后交给小竹子!小竹子,你先读一遍,归纳好概要,第五天我去上课的时候交给我,那天我们开讨论课!”
      “好!”小竹子的好处是,他办事我放心!忘了交代,小竹子名叫“萧竹”,今年17岁,所以名义上比今日满18的我小,所以,我正好呼之“小竹子”。不过,他的来历说简单点,就是丐帮的未来帮主。至于他怎么成了酒楼的领班,说来话长。

      那时去年四月,此间酒楼(那时叫川霸王酒楼)的前任主人赌场失意,出售酒楼!我这个川菜的忠实爱好者自是不愿意这家正宗川菜馆倒闭,一时发热,就买了下来!并高价(含20%的股份)好言留下了厨师大李!
      可是我的资金实在不够雄厚,再雇佣专业的跑堂有点心有余力不足!(原来的伙计本是前主人的家人,现在和发誓洗心革面的前主人开小小担担面铺去了。)可是如果说厨师是酒楼的灵魂,那么伙计就是酒楼的手脚!伙计的素质一定程度决定酒楼的档次!那不可随意!
      既然不能雇到现有的,我便决定自己培训!
      好在医馆有了欧阳和宫南,我可以组织培训,灌输顾客至上和来客平等的理念,以及待客的技巧。想当年,我读书的时候,由于经济问题,不得不端盘子,那时怎么也想不到我今日会用到!
      那么人员?
      我看到路边一个13,4岁的小孩在乞讨,走过去给了一个铜板,等等,他不是?
      “小朋友,你住在哪里,家里的大人呢?”
      “我住在城西的一个庙里,我还有一个弟弟,也在庙里。”
      “哦,那个庙还没有别人?”
      “庙里还有一个哥哥,不过,他有时候不在!
      “哦,你弟弟现在在哪儿?你的父母呢?”
      “弟弟在那条街上!我不知道妈妈在哪儿,妈妈带着我们来找爹爹,有一天,她让我和弟弟留在客栈,说她找到爹爹就来接我们;可是等了10天,妈妈一直没有回来。客栈的老板不让我们住,我和弟弟就搬到庙里了。就是路对面的客栈。”
      “这孩子真懂事,你还想看妈妈什么时候回来接你们吧!”
      “我们去找你弟弟,恩,然后看看那位哥哥在不在。姐姐有一份工作给你们!”
      “对了,你多大了,你弟弟多大了?”我边走边问!
      “我14岁,弟弟是孪生的。咦,弟弟不在,可能先回去了。”
      “你的名字呢?”
      “我叫孙虎,我弟弟叫孙豹。”

      我们一起回到破庙,果然看到一个和孙虎很像的孩子。除此之外,还有一个小女孩,差不多大。另外一个大一些,虽然衣衫褴褛,可是确不想乞丐。他抬眼看我,分明已有些气势!眼光流动,藏不住的稳重,而且显然很有内功底子。萧竹,让我想到一句话,珍珠即使在草丛,也会发光!另外,一侧,睡着一个头发花白的老头!

      既然我要找的人在,我直接奔主题:“我是万恒,现在是此间医馆的馆长,刚刚买了此间酒楼!现在需要找伙计,高素质的!”
      我摆摆手,继续往下说:“我知道也许你们没有做过伙计,有可能也不认识字,你们读过书吗?”
      孙虎,孙豹摇摇头。
      “但是不要紧,你们边做边学!现在我们人少,但是酒楼上午一般较空,我叫你们礼仪和识字,以后等人多了,一般换班读书和上班!酒楼提供吃住,工资一部分存起来用来请夫子,另一部分月底分,大约一两银子!,年底分红,每人有酒楼红利的2%~5%,而你,”我对着萧竹,“是他们的领班!那双分工资!”
      “你的条件很好,我想孙虎他们回去,我也想去,但是我另有要事!”
      “什么事,我可以等!”
      “小女娃,

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