《穿越古代之种田笔记》肥肉三圈

19、第 19 章

　　“二哥，你给我拿一点黄豆呗！”赵霖仗着自己现在是小孩，对着二哥赵虎撒娇似的说道。
　　现在的他已经有些习惯了自己的身份，和赵家的这些相处的时候也终于开始将自己当做是这家里的一员了。虽然他有时候还是会忘记自己是“赵林”，做出一些让其他人奇怪的行为。但是他平日里也在尽量的习惯这个身份，好让自己早日适应这个世界。
　　以为三弟这是馋了，赵虎便劝道：“这个黄豆不好吃，还胀肚子，三弟你忍忍，二哥明天就给你买好吃的回来！”
　　黄豆可不算是什么好物，一般农户家里都不怎么爱种它。虽然只要随随便便种下就能够收获，也不需要太多的精力。但是大部分人都不愿意让这个东西占着自己家的农田，毕竟这玩意卖的贱，不比粮食，最多也就是拿去豆腐坊里面换成豆腐或者是便宜卖掉，实在是不怎么划算。
　　而且要是就这么吃也并不好吃，虽然比较容易饱腹，但是却很难煮熟。平日里也就是炒熟了给嘴馋的人解解馋，吃多了还容易放屁，一般的人家也不会将这东西当做主食。
　　赵虎见三弟想要这些黄豆，还以为他是想吃炒豆子了，便劝了他几句。
　　没得到赵虎的同意，赵霖只好说道：“不是的二哥，我是想拿黄豆做点东西出来，不是想吃炒黄豆了！”
　　“做点东西？做什么啊？”看着手上的黄豆，赵虎实在是想不出自家三弟想要拿这些黄豆做什么，难不成这东西还能做出什么花样不成吗？
　　这样的疑惑赵竹也有，他听三哥说要拿黄豆做东西，顿时间就想到了以前吃过的炒黄豆。那时候他们家正好出了事，有的时候吃饭都顾不上，和他玩的比较好的墩子便给他吃过几次炒黄豆。只是那味道虽然还可以，但是却让他涨肚涨得厉害，现在想起来都还有些不好意思呢！
　　于是赵竹也跟着疑惑的望向了自家三哥，想要知道三哥到底想拿这东西做些什么。
　　赵霖倒是没有卖关子，反正到时候做出来他们都会知道的，没必要藏着掖着：“我想做豆腐！”
　　“做豆腐？！”这个答案实在是出乎赵虎的意料，他瞪大了一双黑白分明的眼睛，直愣愣的看着赵霖，满脸写着“你说啥？我是不是听错了？”。
　　被赵虎看的不好意思，赵霖只好摸了摸自己的鼻间，编假话忽悠对方：“不知道怎么回事，我脑子里面有时候会出现一些奇奇怪怪的东西。刚才看到黄豆，就感觉自己好像是会做豆腐似的，我想试一试看看能不能行！”
　　这番话倒是将赵虎这个半大的孩子给忽悠住了，虽然平日里他总是把自己看做是一个大人，但是怎么说见识都还有限。要是赵峥在场，估计还会迟疑一下。可是换成赵虎，他便直接相信了赵霖的这个说法。而且说这话的是自己三弟，他哪里会想那么多。
　　也没有继续深究，赵虎便答应了赵霖的请求：“那就试试吧，反正咱们家黄豆多，试一试也无妨的。”
　　倒出一大筐黄豆，赵虎问道：“这些够了吗？”
　　“够了，够了，用不着这些！”赵霖赶紧阻止了赵虎继续往外倒的动作，他可没打算做太多，一点点黄豆就能做出不少的豆腐，现在赵霖只是想要试验一下，做的太多可没办法处理。
　　将需要用到的黄豆单独装好，赵虎对着赵霖问道：“要做些什么，你说给我听就行了。”
　　想到自己细胳膊细腿的还是个伤员，赵霖也就没有拒绝二哥要给自己帮忙的建议。
　　指挥着二哥将黄豆里面的坏豆挑出来，又从外面打了一些清水清洗了几遍，便直接装在木盆里面泡上了。
　　“然后呢？”赵虎又问。
　　“然后等着就行，这黄豆还得泡上几个时辰才能用，现在不着急。”赵霖看了看这些黄豆，还算是比较满意。这些黄豆虽然个子不是很大，可是颗粒还算饱满，想来做出来的豆腐应该很不错。
　　听三弟说还得等几个时辰，赵虎倒是不着急了，他走到院子，将剩下的黄豆晒了出去。得趁着现在天气好赶紧将黄豆再晒晒，要不回头下雨了容易发霉。
　　赵竹这会儿没事，倒是忍不住的围着赵霖转起了圈圈：“三哥，这豆腐要怎么做啊？我只吃过镇上买回来的豆腐，还从来没有在家做过呢？”
　　“今天这不是有机会了吗？一会你也可以跟着三哥学学，看这豆腐到底怎么做！”见赵竹像是个好奇宝宝似的看着自己，赵霖忍不住摸了摸他头上有些发黄的头发。
　　“嗯嗯，谢谢三哥！”赵竹一听自己也可以学做豆腐，顿时间就高兴坏了，他倒是没有想到这东西还能够卖钱，纯粹是觉得自己能够和三哥一起才高兴的。他以前最喜欢跟在三哥后面了，也就是这段时间三哥身体不好，这才没有紧跟着像个小尾巴似的了。现在有机会和三哥一起，赵竹做什么都是开心的。
　　赵霖想的很好，河下村这里没有人会做豆腐，到时候豆腐做好了可以先在村子里面卖一些试试。实在是不行，用粮食之类的换也可以，他都不挑。等到时间长了，还可以拿到其他村子里面卖，要是路远还可以借孙大爷家的牛车。这样一来，就能卖出去更多的豆腐了。
　　而且做豆腐很容易上手，需要的黄豆又便宜，很适合这个家的现状。他现在先做一点出来试试手，回头再教给大哥、二哥，这豆腐的生意就没问题了。
　　赵霖心里面的小算盘打得噼里啪啦的，只觉得自己真是聪明极了。
　　等到黄豆泡的差不多了，赵霖便让赵虎将这些黄豆磨成豆浆。
　　好在这个家里虽然没有石磨，村里面却是有的。在村子的北边有一块空地，那里是村里人平日里晒粮食的地方，空地的边上就有一个公用的石磨，要是谁家想要磨东西，直接去那里就行了。
　　现在这个时间倒是没有谁在那用石磨，刚好方便了赵霖他们。
　　赵虎抱着泡好的黄豆，后面跟着拄着拐棍的赵霖还有提着木桶的赵竹。原本他们是不想带着赵竹的，但是赵竹好奇，非要跟着一起去，于是他们便只能将小树放在了李婶家，让赵竹提着只木桶跟在了后面。
　　这只木桶对于赵竹来说有点重，不过赵竹却一点儿都不觉得。他抱着木桶深一脚浅一脚的，就算是累的气喘吁吁的却还是不愿意放弃。见赵竹这喜气洋洋的模样，倒真不像是在干活，而像是要去捡什么宝贝似的。
　　好在村子不大，虽然要从南边走到北边，却并没有花费太多的时间。
　　将木盆放在地上，赵虎忍不住的甩了甩胳膊，这东西看着不多，但是却并不轻松，毕竟是泡过水的，一点点就挺有分量的。
　　赵霖指挥着赵虎将泡好的豆子放进磨盘中，一边磨一边往里加清水。一勺黄豆一勺清水，没一会儿，石磨就将黄豆磨成了豆浆。
　　乳白色的豆浆顺着石磨流淌了下来，赵霖又赶紧让赵竹将木桶放在石磨下面，这豆浆可不能浪费了。
　　“哟，虎子，你们这是干嘛呢？”有路过的村人看到赵家这几个小孩围在石磨旁边，有些好奇的问道。
　　赵虎笑的憨憨的，对着村人打了一声招呼：“麻子叔，我们准备磨点豆浆喝！”别看赵虎年纪不大，但是该说的不该说的却是清清楚楚。他并没有直接告诉别人说他们准备做豆腐，而且隐瞒了一部分真相。
　　赵霖倒是明白赵虎为什么不说，于是他也只是跟着赵虎喊了一声“麻子叔”，便没有再说其他了。
　　麻子叔倒是没多想，听说他们想要磨豆浆喝，便笑着问了赵霖几句身体恢复的怎么样，然后就离开了。
　　等到将泡好的黄豆全部磨完，木桶里面早就已经被装的满满的了。这些黄豆磨出来的豆浆可真不少，还好赵虎的力气大，要不还得找人帮忙才行呢！
　　一路上又是赵虎做主力，将磨好的豆浆提回了家中。等回了家，赵霖这才志得意满的开始后面的工作。
　　将稍稍过滤了一些豆渣的豆浆倒进锅中，小火慢煮。随着温度上升，锅中的豆浆慢慢的开始翻滚了起来，豆浆的香味也开始飘荡开来，没过多久从小院的上空向外飘去。
　　赵霖让自家二哥拿着勺在大锅之中来回的搅拌，以免豆浆糊锅。等到锅里面的豆浆开始沸腾的时候，豆浆就差不多煮好了。
　　这个时候就可以往豆浆里面放卤水或者是石膏了。
　　只是当赵霖让自家二哥往锅里面放卤水和石膏的时候，二哥却给了他一个非常不好的消息：“卤水？石膏？这些家里都没有啊？”
　　听到这个答案，赵霖不遇的满脸黑线，他嘴角不住的抽搐，不自觉的反问道：“都没有吗？”
　　“是啊，你说的这些都没有啊，卤水我倒是听说过，但是那东西有剧毒，一般人家里也不会放着这个东西啊！”
　　“那石膏呢？村里谁家有石膏吗？咱们去借一点过来先用着，回头再还给他！”赵霖也只能想这个办法了，谁让他完全忘了问二哥家里有没有这两样东西了呢！
　　赵虎听了有些为难的说道：“石膏是什么啊，我还真没有听说过呢！”
　　听了这个答案，赵霖就像是受到了一万点暴击似的，整个人都僵住了。他千算万算都没有算到这点，家里竟然没有做豆浆的卤水和石膏！！！没了这两样东西，豆浆怎么可能凝结成豆腐呢，这不是耍他玩吗？！
　　明明最简单做成的豆腐，竟然会在这一步被卡住了，赵霖怎么都想不到忙活了半天竟然会是这个结果。他郁闷的不行，愁的头发都要掉了。
　　只是这些豆浆都已经磨好了，总不能就这么浪费吧！这么得有一小桶呢，就算是当水喝也喝不完啊！
　　按了按自己的太阳穴，赵霖赶紧思索起了其他的办法。没了卤水和石膏，这豆浆到底还要靠什么来挽救！
　　将脑袋里面所有有关豆腐的信息翻腾了一遍，赵霖这才在记忆深处找到了一点点信息。他记得好像有谁说过，似乎好像用醋也可以点豆腐，只是这个方法赵霖从来都没有试验过，实在是不知道成功的几率到底能有多高。
　　可是不管怎样赵霖都要试试了，毕竟这些豆浆可不能放太长时间，得赶紧想办法处理了才行。