《7天的愛在新疆》梦想家K

62、2019年第3天：品尝维吾尔族的解暑饮料

　　俊赫想起了七年前的回忆。
　　就是在鲁克沁的木卡姆传承中心里玛依拉跳舞的场景。
　　当时跳木卡姆舞蹈的玛依拉是非常纯洁又活力的感觉。

　　不过时间已经都过去了七年。
　　现在的玛依拉已经失去了当时的年轻和纯洁。
　　但是正在抚摸羊的玛依拉仍然美丽又漂亮。
　　况且现在还拥有了以前没有的成熟又浓艳的姿态。

　　俊赫在失魂落魄的状态下一直拍了照片。
　　玛依拉很难为情说道。
　　“你不要再拍我啦。有什么好看的，一直拍下来照片嘛。”

　　俊赫带着微笑说道。
　　“我觉得你现在的笑容实在太漂亮了。给我感觉很阳光灿烂啊～”。
　　“又来了又来了！不要那么夸张嘛。”

　　虽然玛依拉有了气呼呼的样子，但是在嘴巴上的微笑捂不住了。
　　俊赫看了看手表说道。
　　“时间已经过了下午一点耶。我们现在过去吃午饭怎么样？”
　　“好的。俊赫，你想吃什么呢？”

　　“我刚才进来里面的时候看见了露天的餐厅。有几家做的羊肉汤是感觉很好吃的呢。我们过去那边吃羊肉汤怎么样？不过现在的天气这么热，你没事吗？”
　　玛依拉点了点头说道。
　　“我没事啊～。我才是担心你呢。”

　　“那就好啊～。我们现在就过去吧。我觉得在这里用现场宰杀的肉来制作的羊肉汤，肯定是很新鲜又美味的。”
　　“好。那我们就往那边走过去吧。”

　　只见两个人慢慢地离开了羊市场，往前门口走过去了。
　　在过去餐厅的路上，发现了销售酸奶刨冰的摊贩。
　　这是在喀什葛尔市区里经常看见的解暑饮料。

　　“玛依拉，这个饮品用维吾尔语怎么说呀？我在喀什噶尔的街上经常看见的呢。”
　　“啊，这个用维吾尔语叫‘sarang dog’，用汉语叫’沙让多克‘。在酸□□里添加蜂蜜，然后加上刨冰制成的维吾尔族传统饮品。”

　　“是吗？那我们就尝一尝沙让多克吧。我看见了好多维吾尔族的男女老少都喜欢吃沙让多克呢。”
　　“好的。沙让多克是很好喝的。”

　　俊赫靠近了摊贩，给他说了要两碗沙让多克。
　　摊贩先在空碗里倒进去了酸奶。
　　然后加进去了一点蜂蜜，最后把大的冰块磨碎后放进去了碗里。

　　俊赫拿到做好的沙让多克，先递给了玛依拉。
　　等了一会儿再拿到了自己的。
　　两个人开始一边慢慢地走着路一边用勺子来吃着沙让多克。

　　确实像玛依拉说的那样，沙让多克又甜又清爽了。
　　“哇噻～这个沙让多克真的好吃耶～。因为酸奶里有了很浓的乳酸菌，还加上了很甜的蜂蜜，所以吃起来的感觉又甜又清爽啊。”
　　玛依拉开怀大笑着说道。
　　“是吧？这是每年夏天我们维吾尔族最喜欢品尝的饮品，不过在其他的城市里可能不太多看见。”

　　这样两个人一边吃着沙让多克一边走进去了餐厅。
　　在餐厅里玛依拉用维吾尔语来点了羊肉汤。
　　然后走过去了旁边的餐厅，买了四包小的馕带回来了。

　　“哎呀～你就给我说嘛。我就过去买就行了呢。”
　　“没关系呀～。由谁来买都是一样的。俊赫，你尝一尝这个吧。可能你在市区里看见的馕不太一样。”

　　俊赫拿到了玛依拉递给的馕。
　　囊的里面有个肉馅，肉馅是用羊肉来做的。
　　况且囊的皮是很薄的，所以吃起来感觉像在吃西方饼干的感觉。

　　“这个馕真的和其他的不一样耶。皮是很薄的，而里面有了羊肉馅。吃起来真的很好吃呀。”
　　玛依拉带着微笑说道。
　　“是吧？虽然价格比其他的馕要贵得很多，但是味道真的不错。”

　　这时刻服务员拿过来了两碗羊肉汤。
　　因为汤是很烫的，所以俊赫一边用口气来吹着汤一边慢慢地吃下去了。
　　汤里面的羊肉果然又嫩又好吃了。

　　“哇噻～！这个汤里的肉质真的很嫩耶～。完全比不上我在乌鲁木齐吃过的羊肉呀。味道真的好极了～。”
　　“当然啊。因为在这里交易的羊的等级是在新疆最好的，所以不仅从新疆各地，而从内地省市和西藏的人们也会过来牛羊大巴扎买很多只羊带回去呢。”

　　“难怪呀～。我觉得这里羊的味道是，除了七年前在托勒海特草原上吃过的羊肉以外，最好吃的。”
　　“好，那你就慢慢吃吧，因为这个好烫，你就小心一点吃。”

　　只见俊赫低着头狼吞虎咽吃下去了羊肉汤。
　　不过他突然感觉到了玛依拉的眼神。
　　俊赫抬头看了看玛依拉，只见她直勾勾地看着俊赫的样子。

　　“你干嘛用这样的眼神来看我呢？”
　　玛依拉带着微笑说道。
　　“我觉得你真的很神奇耶。”

　　俊赫歪斜着头说道。
　　“有什么神奇的呀？现在我吃汤的样子很难看吗？”
　　“不是那个意思。虽然我七年前已经知道了，但是现在也能看得出来，你无论到了什么地方完全可以适应任何环境。确实你到了哪里都可以过得好，有了什么饮食都可以吃。其实在新疆的大部分汉族没有像你这样，能吃我们维吾尔族的饮食呢。”

　　“啊～这个嘛～。我以前给你说过的呀。因为我一直拥有‘When in Rome, do as the Romans do’的主意呀，所以无论我到哪里就入乡随俗呀。因此过去的五个多月无论在乌鲁木齐、霍尔果斯和其他地方，我除了和韩国人一起相聚以外，一直都吃了新疆的当地菜。”
　　“我觉得，因为你是很体贴的人，所以一直都考虑着对方。因此你不仅很体贴我，而一直很尊重我们的民族呀。”

　　“这是当然的呀。你是比我脆弱的女性，照顾女人是男人英爱做的本分。况且我对任何民族、任何国家、任何宗教没有成见和偏见，平时带着诚意对待任何人们才能交流得融洽呀。”
　　玛依拉点了点头说道。
　　“你说的对。但是好多的人们不会在实际生活中实践的。况且在很长的时间里都不会一直保持着本分做人、善良做事的态度。

　　“这是没办法咯。其他人们的想法不会跟我是一样的呀。关键的是，必须要包容和容纳别人的意见，不能带着成见和偏见去接触其他人。这才是在社会生活当中最重要的。”
　　“嗯。以后由我来开始努力，像你说的那样生活吧。反正你给我这么好的指导，我真的很感谢你了。”

　　“好啦好啦～。你不要那么夸奖我吧。我们继续吃饭吧。”
　　玛依拉笑着说道。
　　“好的。这么好吃的饮食，我们不能浪费的呀。那就继续全部吃完吧。”

　　只见两个人继续吃了剩下来的馕和羊肉汤。
　　俊赫正在吃沙让多克的时候，问了玛依拉突然想起的一些疑惑。

　　“刚才我们进来大巴扎的时候看见了好多的维吾尔族。他们乘坐卡车，三轮车甚至马车过来了这边。这些人到底是从哪里过来的呢？”
　　“喀什噶尔的面积是比你想象中还要大的。现在新疆分为五个地区，其中一个就是喀什噶尔。喀什噶尔地区拥有了一座城市和十一个县。”

　　听完了玛依拉的解释，俊赫点了点头说道。
　　“哦～这样啊～。那整个喀什噶尔地区居住的人口应该很多吧？”
　　“是的。整个喀什噶尔地区地区的人口是463万，其中在城市里居住的人口106万。”

　　“是吗？那你知不知道整个喀什噶尔地区的人口当中维吾尔族人口是多少，而汉族人口是多少呢？”
　　“等一下。我马上就搜查网络确认吧。”
　　玛依拉从手提包里拿出来了手机，然后搜查了网络的信息。

　　“这里查看了今年发布的喀什噶尔地区国民经济和社会发展统计公报。去年底维吾尔族的人口是428万，占有百分之九十二。汉族的人口是28.8万，占有百分之六。”
　　“是吗？我以为汉族的人口比例很高呢。但是实际上的居住在喀什噶尔地区的汉族人口不算很多耶。”

　　玛依拉点了点头道说。
　　“嗯。因为所有的汉族都集中居住在了城市里，你可以在街上经常看见他们，所以你就被产生了这样的感觉。但在旷阔的农村里居民的人们，绝大多数是维吾尔族呢。”
　　“明白了。谢谢你啊！我现在才知道当地的实际情况。我还以为目前在喀什噶尔地区的人口当中，汉族的人口占有了百分之二十左右呢。那我们就起来继续逛逛吧。”

　　“嗯，有几个地方我们还没有看完，现在就过去参观吧。”
　　玛依拉带着微笑点了点头。
　　两个人从餐厅的座位上站了起来，走过去参观了牛羊大巴扎的后边。