《蓝色季节》红雨七少

44、学厨无罪

　　文：林锦
　　记得N年前我总是想着一件极其猥琐的的事—学厨。为何说是猥琐，因为我的动机就是泡妞。而这到底是不是一件猥琐的事情，还尚待考究。中国自古有句俗话“民以食为天”，吃乃人生一大乐事，古有宫廷玉厨，现有烹饪大师，我今生有一心愿，就是吃一顿满汉全席，估计这个愿望死后就能实现。
　　记得9岁那年的夏天，我在家那边的小餐馆看到五六个可爱、标致的小女孩吃着那些个美味小菜，脸上洋溢着幸福的微笑。那一刻，我知道当一名厨师就是我的宿命了，为美女入厨，更是我的宿命。
　　之后，我就开始买烹饪书，背菜谱。但理论过后终究需要实践的，于是我把魔爪伸向了二舅，免费的师傅。
　　“啥？你这小娃子想学做饭，小林哦，回家玩去，二舅还忙着呢。”
　　“ 二舅！我是立志要当一名厨师。”
　　“呦！动听啊，好了，这有糖，快回家吃去。”
　　“晕！我没开玩笑。”
　　“真的？二舅这可不是小餐馆，再说学厨不是一天两天的事，你能坚持吗？”
　　“我能！我知道很多菜，你听我说，有烧麦特色酱鸭、腊八豆鱼排、金汤玉丝扒素参、花肚蚝蛊煲、盐手乳鸽、知味嫩豆腐、五味鱼头、碳烧猪颈肉、烧汁颈肉……”
　　二舅见我一下子报出了上百道菜彻底惊叹，他顿时觉得我很有前途，就收我做了关门弟子，我这个五等伪厨师从那天起就开始了茫茫学厨之路，虽然由于万种原因使我现在厨艺大减。但我有两道冠绝天下的菜还是宝刀未老，一道乃是传说中的蛋炒饭，另一道则是水煮蛋。
　　其中蛋炒饭更是让我领悟出了两种炒法，一种是先放蛋后放饭，另一种是先放饭，后放蛋。可惜啊，天妒英才，我现在的手艺只停留在了水煮蛋。这是后话，暂且不提。
　　而当时我就认为这是上天注定我要成为一个胖子站在厨坛的最顶峰，而二舅只是这个命运之轮的推动者，每每想到这我就情不自禁发出一阵狂笑“哈哈哈！！！”
　　“喂，排骨，你又在做什么梦啊？”
　　我回头瞪了那鸟人一眼，怒道：“在下特等厨神林八斤，你岂可说我是低等的排骨。”
　　“搞什么搞，你就叫林四两，还说什么林八斤，玩笑也得有个限度吧。”
　　人生无奈，叹叹叹…
　　还记得和二舅学刀功，那时自己可谓是一窍不通。平时连拿小刀都成问题，一下子放了把菜刀在我面前，我差点抽了过去。但二舅却手把手教我很是令我感动。
　　“好，你现在双手握紧刀，我按住这鱼，勇敢地切下去。”
　　“好！”
　　“上，孩子。”
　　“没问题…”
　　“快啊！”
　　“二舅，我怕…”
　　“怕毛啊，没这点胆量以后怎么杀鸡啊！把它当你杀父仇人，切下去，什么事都没有了。”
　　“问题是我爸还没死呢。”
　　“你这瓜娃子，我打比喻呢，切它！！！”
　　“砰”的一声，我自横刀向天笑！结果…
　　“啊，二舅，我切到手了，惨了，血啊，好痛！”
　　“痛个屁啊，你切到我的手了…”然后，二舅晕了过去。
　　“呀，二舅别下忘我啊，你还没教我后面该怎么做啊。”
　　二个月后，二舅欣慰地告诉我：“你可以出师了。”那时我激动万分，经过这两个月来惨无人道的魔鬼练习，我不但深刻认识了柴米油盐酱醋，更学会了天下人皆爱吃的两大神菜——蛋炒饭和水煮蛋。
　　其实，学不学厨在其次，二舅让我明白了人生必须多磨练，多实践，当你找到自己真正的支点时，你要相信自己可以撑起地球，可以撑起你的梦想和自信。不管学什么，忍耐是第一。