《美食幸事》树多夏凉

14、小团子

　　“妈咪～”

　　小奶崽子还没睡醒，眼都没睁开呢，嗲嗲的小奶音先开始找妈。

　　“唉～怎么了？”

　　一手面粉糊的叶澄云，迫不及待的跑进来，她期待的很呢，如果小宝贝发现……

　　“抱抱～”

　　可惜，不知道是不是给当妈的带跑偏，神经也一样粗的小夏莱特，也没发现自己怀里比平时多了热乎乎的一小团白雪样子的东西。

　　“现在不行，妈咪手上脏，你快点起床洗漱要吃早饭了。”

　　“有咬春饼哦～今天立春第二天就得吃这个。”

　　一听到吃的，磨磨蹭蹭的在趴在蓬松的被子上，蹭小脸扭身体的小胖砸立刻双眼放光，总算是有起床动力了。

　　叶澄云笑眯眯的，看着表演好笑的小崽子，一腔老母亲的心忍不住让她低头。

　　蹭蹭孩子的小鼻子，小脸蛋，看着自己的孩子再高兴的，搂着自己叭卟叭卟给俩香吻，当妈的觉得外头的阴冷小雨天都是美的。

　　一连几天都是毛毛小雨，酒店虽然有提供衣服清洗烘干服务，但是和论坛上的妈妈友们一样，还是觉得阳光更好。

　　尤其暖阳阳的天，把小崽子摊平放在那晒，一副背朝天，四脚乖巧分开趴着的小模样，想想就觉得可爱！

　　“喵～”

　　小崽子掀开被子时，睡醒的小团子动了动，慵懒的伸展着四肢。

　　突然发现的小朋友把小夏莱特的全部注意力都吸引住了，一瞬的俩只小小的崽对上了眼。

　　可以说萌的都一样有些相似，现在一瞬动都不动的两只，正在互相对视，可以神态都是相似的惊讶。

　　让旁边的大人都忍不住，给配个内心独白或者场外字幕。

　　喵喵：‘这是我的兄弟吗？’

　　小夏莱特：“哇！这是我的弟弟吗？”

　　“哎呀，妈咪是太激动说出来了？”

　　吧嗒吧嗒，踩着小拖鞋的胖砸，仰着粉嫩嫩的小脸蛋，激动兴奋的拉着自己妈妈的衣角。

　　“妈咪，这是我的弟弟吗？他！他什么时候生出来的？”

　　没生气没意外，她觉得孩子的认知就是不同的，你不能用大人固有的思想和认知经验去否认孩子的乐趣。

　　童年不都该是这样的吗？

　　能让大人笑开怀的好玩，有意思的天真浪漫，这种孩子独有的童话式罗曼蒂克不好妈？

　　“你可以当成是妈妈生的，还可以问问，它愿不愿意当你的弟弟？”

　　“当然要记得得有礼貌友好的，让对方自愿答应哦。”

　　松了一口气的叶澄云，万分庆幸还好，她机智的，选的是一只男喵。

　　“好～”

　　“你好呀～你可以当我的弟弟吗？”

　　“喵～”

　　“可以吗？～”

　　“喵喵～”

　　“好不好呀～”

　　“喵喵喵～”

　　看看固执的非要追出回答的小胖砸，又看看明显带着兴趣跟着回应，实际以为是在玩的小喵儿，两人怎么有种一方逗着另一方玩的感觉呢。

　　“嗯，看来我的眼光不错，还真选对了一群喵崽里，最美最乖的那只的。”

　　乖巧的喵崽，以贵妃醉酒侧卧榻的姿势继续躺着，别说给个动作了，连毛绒绒的脸上神情变化都没有。

　　甚有泰山崩于眼前也处变不惊的沉稳之范。

　　放着仍得不到回应也坚持不知放弃的小胖砸，和继续接受不厌其烦的骚扰，就是不回应的小喵崽自己玩。

　　当妈的准备回去继续做早饭。

　　反正她觉得双方肯定挠不起来。

　　“啪嗒啪嗒，妈咪～”

　　又过一会，小夏莱特居然抱着小团子出来了。

　　“妈咪～弟弟不回答我，怎么办？”

　　垂头丧气，还眼泪汪汪的小宝贝并没有得到帮助。

　　“小夏莱特，妈咪告诉你的，自己的事情要自己做，需要帮助可以，但是……”

　　“但是，你需要妈咪帮你什么？妈咪也不能强迫小这只团子答应你哦，教过你的，不能做别人不愿意的事。”

　　“可是可是……”

　　擦一把手，在小胖砸头上安抚的揉了一把。

　　“别着急，好好想想怎么自己解决，真的觉得自己做不到了……再来找妈咪帮忙，当然我只会帮你想主意，不可能帮你做哦～”

　　憋着眼泪泡泡，拿小手手自己抹干净的小孩儿，还是认真的听完自己妈妈的话。

　　要认真听完别人的话，才能把自己想说的再告诉别人，这个亲妈也教过崽。

　　“我知道了，我再回去问问他吧……”

　　小身子一抽一抽的可怜样，太让人心疼了。

　　让自觉有原则的亲妈，不落忍。

　　“宝贝，妈咪问你，你有好朋友的家里有小弟弟的吗？你见过他们是和小弟弟怎么交流的吗？妈咪有点好奇。”

　　“尼娜姐姐？对的，尼娜姐姐有个小弟弟！啊……她带我去看她小弟弟的时候，说，说他们还小不会说话。”

　　说着小家伙亮晶晶的眼睛，低头看怀里快舒服的眯过去眼睛的一只。

　　“所以我的弟弟也不会说话吗？”

　　“它会哦，但是你听不懂，我也听不懂。”

　　“啊？？”

　　“喵～”

　　一头脑袋问号的小夏莱特，快纠结死了，小眉毛揪成了毛毛虫。

　　摸了一把小团子毛绒绒、蓬松又柔顺光滑的毛毛，叶澄云又心动的试探着伸到小喵崽的下巴处轻轻挠了挠。

　　“喵～”

　　很明显的十分乐意享受按摩服务的小白团子，还主动的蹭着叶澄云的手指，糖度爆表的撒娇声甜蜜勾人。

　　摸起来如上手绸缎一样舒服的绒毛，抚摸起来柔软温软的身体，爱撒娇又主动的个性，真的让她瞬间就明白，为什么有那么多自愿对喵忠诚一辈子，甘为猫奴的人。

　　猫这种生物最终就是要统治地球的。

　　小夏莱特聪明，一看就明白了。

　　心里痒痒，也忍不住小心翼翼的学着自家妈妈一样，去给小猫崽勤勤恳恳的按摩。

　　不死心的胖崽，看着舒服的已经快化成猫饼子的小团子，鸡贼又偷摸的开始认真准备下套。

　　“小喵喵你舒服吗？”

　　“喵～”

　　又试探着挠挠下巴，看着立刻追着自己手手放上下巴的小团子，胖砸又信心十足继续开始了。

　　“那这样子呢？”

　　被摸一把已经舒服的忍不住翻上来的肚子，哪里还剩沉稳的风范，白团子当下酥了身体，全然一副丢盔弃甲，身家性命全都交出的放心模样。

　　得了小喵喵信任的小可爱，心里涨涨的，很开心很期待，大眼睛里全是快乐。

　　“那你当我的弟弟好不好？我很喜欢你的，会对你很好的，所有好吃的会分你一半！”

　　“喵～”

　　大概诚意感动喵心，小猫突然起身，趴在小夏莱特的肩头，温柔的舔着带着他汗珠儿的下巴。

　　在一旁不放心，一直偷偷观察的叶澄云，骄傲的笑了笑，把做好的带着热香气的美味菜肴端上桌子。

　　“你看咱们现在是一家四口了，爸爸，妈咪，你和小团子弟弟。”

　　“嗯！”

　　咧开一口整齐的小白糯牙的小夏莱，忍不住想拉着妈咪和弟弟转幸福的小圈圈。

　　结果可惜，被不懂崽子的小浪漫心的叶澄云，直接连崽子并团子塞进了儿童椅子里。

　　“来该吃早饭了。”

　　“这是你的早饭，弟弟的要吃它自己的哦，跟小婴儿吃和你不一样的饭一样，它也要吃不一样的身体才会好。”

　　她把一对儿小两只的俩张儿童座椅并在一块。

　　不用坐在位子，在当桌子又当椅子的上饭桌板子上，小团子已经开始津津有味的吃起来。

　　还兴奋着想着一起玩，头一次没心思吃饭的小夏莱特一看，总算老实了。

　　终于不再打算悄摸摸的，在自家妈妈眼皮底下，装作看不到的去偷摸一把小团子兴致很好的尾巴。

　　叶澄云从没打算逼着，勺子叉子都用不好的小夏莱特用筷子。

　　她甚至直接给孩子带上围兜兜后，套个一次性塑料手套，让小宝贝勺子用的着急的时候，直接上手。

　　她还是觉得吃到肚子里的实在。

　　今天依旧起了大早，开始费功夫熬好料。

　　一手力道足的她不舍力气。

　　做咬春饼还挺麻烦的，得先做包着菜吃的薄饼，饼皮不能像做烙饼和馅儿饼一样那么劲道不好咬，咬春咬春可不就是那一口糯一口脆一口香，一张饼里全是春的新鲜劲。

　　所以得用稍热的温水和面粉，得和成光滑的面团，还得盖湿布饧个30分钟，这都是为了保证饼软的措施

　　上手能摁个坑，说明面和的很软了，再揉成长条，切成剂子，得分别切的略大些，取两个剂子用手按扁，擀的大片些。

　　在其底下的面案板子上抹上面粉，两层中间涂上油，压在一起，用饼挑子将其擀薄。

　　再在一片上，面上涂一层油，另一张面饼摞在涂好油的那上方，同时再擀薄擀大;

　　最后放入蒸锅中加热10分钟，再取出稍晾凉后，即可一层层揭开，码放整齐。

　　最好的上锅温度，其实尽量在锅底热后，手放到上面有一种温热的热度，就足够慢慢加热面饼了。

　　平底的锅里头，不放油直接干锅烧热，将薄饼放入锅中，在加热过程中注意反复旋转、翻面，用锅中的小火慢慢烙熟;

　　在薄饼间起了气泡就表示内部已经熟了，可以一揭即开。

　　因为前面在面饼子中间涂了层油，所以在撕开的时候，就不容易粘在一起，在反转的时候更不容易烫手。

　　烙成的面饼子边缘微翘酥脆，面皮金黄漂亮，内里松软甜糯，热气烘出小麦麦香的谷物清味，就算只卷卷面饼子吃也依旧Q劲弹牙，喷香诱人。

　　老北京人吃东西讲究，就好一口鲜活劲。

　　老人常说，到了时候挑着时令的新鲜蔬菜瓜果子们的菜贩子向来最爱串胡同巷子，附近主妇们挑菜选瓜最在行了。

　　也跟着学过这一手的叶澄云，特特意挑的新上市的能掐一把水嫩个的韭菜，明显自家农田头里，才能种出的甜脆胡萝卜，嘎滋嘎滋脆劲的豆芽，水甜味的清新小黄瓜。

　　把这些全部洗净，沥干水，该去皮的去皮了，再切成段切段，切丝的切成细丝。

　　咄咄咄的几下案板乐曲协调非常。

　　就该锅中倒入清香的榨花生油了。

　　热锅后，胡萝卜丝略炒出香，才放入豆芽，快炒保住脆劲。

　　最后快出锅前才放入韭菜，半勺醋、一撮盐，点几滴香油，几下翻炒热气喷香的出锅。

　　切的细长的新鲜瘦肉丝，放上些许甜面酱煸香熟，待缩成酱面鲜亮有光泽的瘦肉细条子再出锅。

　　再来最后才把丰富的菜码子加上多多的香炒酱味肉丝，一起放在春饼面皮子上卷起来开吃。

　　吃起来，一口水灵爽脆的蔬菜，一口甜糯Q弹的麦香面皮饼子和着多多的，让人满口下去精神满足的咸香肉丝。

　　最后再煮碗热乎的鲜味十足的海边风味的紫菜虾米汤，那滋味！绝了！

　　当真是神仙日子都不换。

　　如果愿意吃个正宗味儿的话，能不介意气味的，可以试试中间再夹根大葱，那滋味也是很爽的。

　　这菜吃的就是趣味，新鲜劲，年年都可以是不一样的内容。

　　只要是最新鲜的时令，完全可以依照各人的口味自行挑选配菜，最是容纳百川，众口皆大欢喜的。

　　儿时的她，一到二月二，都是由亲妈领着，上外婆家去给老北京人的曾外婆做讲究派。

　　只因为她老人家做姑娘的时候，也是过的把出嫁的姑娘接回家，一起团圆食春饼儿的节日趣。

　　中国人的吃，永远不但指的美味食物，总是带讲究的浓浓人情味。

　　搭着那些让人每次回忆，都带着深刻又温暖的热乎劲，除了把人心里头照的亮堂堂的之外，还让人鼻酸心也酸。

　　小心的把这些美好再温柔的收藏回去，叶澄云依旧觉得哪一回她都是很开心。

　　每次觉得能把这些永不褪色的美好，再传给自己的下一代，她就特别美。

　　“好好吃～”

　　“喵喵～”

　　看着两只异口同声，皆是赞不绝口的欢喜样子，还真的是越来越有兄弟模子了。