《杂技》宋江北

9、火腿肠 我从小就很

　　我从小就很不喜欢吃火腿肠，因为我从小胃就不好，吃很多东西都会胃里不舒服。火腿肠就是其中一个。

　　但是我六七岁的时候家里有姨妈家的姐姐住了一两年，她曾经给了做过一道菜我觉得人间美味，叫黄瓜炒火腿肠。连我这种最讨厌吃火腿肠的人都觉得特别好吃。

　　但是距我上次吃到这道菜大概也有很多年了吧。今天，我终于找到机会可以亲自操刀研制一道黄瓜炒火腿肠。

　　我的厨艺自然不必期待太多，但是黄瓜和火腿肠总算没有不热，也没有过糊，总算是成功。但是味道却终于不负当年那般美味，或许是我买错了火腿肠，没能买到合适又美味的火腿肠。

　　这个菜的精髓在于黄瓜和火腿肠味道的结合远远超过了两者单独食用的味道，想来当年用的火腿肠与我今日所用必不相同。但不管怎样，我总还是高兴的。

　　但是我母亲席间一直吞吞吐吐，格外避及吃火腿肠，最终终于说出，“我想起了火腿肠是怎么做的，所以不想吃。”我赶紧制止她继续讲下去。虽然我不知道她将要讲的具体内容，但根据我在人世多年的经历积累也能大致猜出一些。反正我的快乐基本已经消亡殆尽，现在胃里只剩一阵阵反感和厌恶。