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1、八珠子茶坊 ...
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裕井街茶坊酒肆林立,茶坊经营竞争激烈,不仅名称别致,每家茶坊都有着自己的特色,且经营方式灵活多样。
有一茶坊规模最大,茶坊门面装饰大都相同,这家店门口亦排设杈子及桅子灯,悬挂灯笼,书写着茶坊名――八珠子。
店门又饰以彩画,绿纱绯幕。
店内装饰很有个性,点八盏月色大泡灯,一层一盏,满屋光辉,入夜恍如白昼,是八珠子茶坊的独特招牌。
又有小桥架于池水之上,插时下鲜花,挂些名人书画。这茶坊不仅雇了乐妓歌女,还专门请了八名京中有名的乐师方便富贵子弟、诸司下直学乐学唱。一些富贵子弟或读书人往往吃茶于此,尽兴而归。
八珠子茶坊高八层,又有八盏灯,店内皆以二四八为摆设,物件也大都成双。
茶坊呈塔型,一楼多往来些寻常百姓和读书人,茶水因时而变,品种繁多,茶坊老板招了些尤为精通烹茶技艺的茶博士,人来人往,好不热闹。
二楼与一楼大抵相似,只不过一半多为雅间,消费比一楼贵了些,鼓乐伴唱的乐师也比一楼出名些。
三四五楼用来安排文化娱乐活动,雇了乐妓歌女和说书先生,又设聚会教人学乐学唱,上教曲赚之类,是文人士大夫约友会聚之处。
六楼全为单间,是个清闲之地,多花些银钱,便可领个木牌,寻间屋子细细品茶。当然,也有人寻间屋子是为了说些悄悄话,密不告人。
七楼布置很是雅致,看起来比六楼还要清闲。地方不是很大,除去别间,正中放着茶桌,茶具等品茶用具,仔细数数,恰好八套。
八楼是个塔尖装饰物,外看为一尖顶。
茶坊营业一月有余,不少名士会聚,大文豪卢玉川在茶坊饮茶时所作《记八珠子茶会》一诗流脍人口。
在刘心流看来,这八珠子茶坊不需要她来名声了,即使她是“北安南清”的“北安”,更有小茶圣之美誉。
受人之情,涌泉相报,这件事,刘心流还是能还人情的。
刘心流和茶坊林老板定了每月初八、十八和廿八去八珠子的七楼品茶论茶。林老板还希望刘心流每月能抽空去看看进的茶叶,在刘心流看来,挂牌罢了,工作轻松,每月的银钱颇丰,还可以得些好茶。
定好三日后去八珠子开设论茶茶宴,刘心流展开一本放在朱红木箱里的书,她有每日记录的习惯,久之,便自己订了成随笔集。
这本随笔集很新,详记了第一次茶宴须论茶讲茶的内容。茶宴名为“乐安茶宴”,刘心流字乐安,本名刘心流倒是很少有人知道。
刘心流翻来茶坊送来的茶水目录,寻到她三天后初八要讲的骑火茶。
骑火茶是在清明当日采摘的,兼有明前茶的鲜嫩和雨前茶的醇厚,八珠子这次准备的骑火茶更是一绝。
毕竟是第一次在八珠子茶坊点茶,刘心流用茶坊送来的骑火茶试手。
这茶果然品质上佳,从碾茶时就能品味茶的清香了。将碾好的茶末放入茶罗,筛了数次,筛好的茶末极细,方便茶末能“入汤轻泛”,在茶汤中浮起才能确保点茶成功。
刘心流选水候汤时并不苛求,取了干净可饮用的井水煮沸。烧水的火候很重要,熟能生巧,听水沸声,取刚过第二沸腾将及第三沸腾的水,熁盏预热。
点茶要注汤击拂七次,调了羹,茶杯内汤面鲜白,茶沫浮起,点茶以白为上,这次点茶很是成功,一如既往,刘心流悠闲地品茶,收拾东西,脸上挂着淡淡的笑容,很是满意。
三日后,刘心流整了衣裳,换上一身白色细布圆领襴衫,腰间束带,带上缀着玉块。虽身为女子,可穿上这男子的服饰,倒是不违和,刘心流身高本就比寻常女子高些,加上淡之若水的性情,好一副翩翩君子模样,大家都尊她为“先生”。
刘心流到茶楼的时候还未开业,从后门进去,被小厮领到老板跟前,和茶馆老板老林道了好。
林老板温文儒雅,言语举动很斯文,听说写的一手好字,不像商人,反倒像书生。
随着老板上了七楼,林老板敲了敲别间的门,态度很是恭敬。刘心流心里疑惑室内何人,不由得端了态度,眼神往门里觑着。
门很快就打开了,开门的是个丫鬟,领了他们进去,这别室外面看着很小,进去才发现很空显得敞亮,只放了些必需的桌椅板凳之类。
桌旁坐着一位女子,见林老板和刘心流进来后,急忙起身。
女子站起来后,刘心流见这女子身穿一身胡服,窄袖短衣长裤,脚蹬一双黑色靴子,衣服上绣着花纹,内有金线穿插。
女子见刘心流看向她的着装,笑道,“我本就不常穿那些宽袍子,这戎装穿起来行动方便,我又爱骑马,平日里也是多穿胡服。”
刘心流听后,点了点头,拱手道:“本是我无礼在先,还望小姐莫怪。”
女子本就是爽利之人,对这也不放在心上,摆了摆手,向刘心流告了自己的姓名:“我姓杜名悠,家中排行老四,大家都叫我杜四娘。”
待刘心流也介绍完后,杜四娘又说:“我是这八珠子茶坊的出资人,茶坊平时交给老林打理。”
说到这儿,林老板点了点头,默许了杜四娘是幕后老板的身份。
刘心流望着杜四娘,惊想这是怎样的奇女子,尽管当朝民风开放,但以女子身份经商仍是一件困难而又骇世惊俗的事。
杜四娘的事她素有耳闻,这会儿见了面,又不禁惊叹于杜四娘的美貌。
杜四娘年过二旬,肤净白嫩,一双笑盈盈的秋水眼,晃眼间像是含情凝涕地看着自己,刘心流下意识地抿了嘴,想这杜四娘眸子怎生的这么好看。
刘心流这边自叹于杜四娘的美貌,殊不知自己也被杜四娘暗中赞叹。
“北安南清”刘心流的名号,杜四娘也有耳闻,这第一次见了真面目,也是一喜。
刘心流的眼睛通透明亮,低头抬眼间,如一泓清泉般明净清澈。身形修长,虽着男子服饰,但五官并不硬朗,似少年郎。
并因不爱着妆,眉毛没怎么修剪,只是顺着眉骨刷过去。更不用提口脂了,刘心流唇色本就浅,这会儿抿着嘴,嘴唇像是抹了唇脂般娇嫩,有种别样的美。
这时,刘心流抬眼不小心和杜四娘对上了眼神,想着刚刚盯着杜四娘的脸很是失礼,于是脸上带了些歉意。
杜四娘看着人家这么久自觉不合适,再加上她本来就对“小茶圣”刘心流的茶艺倾慕已久,就开了口,提了自己的来意。