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37、第 37 章 ...

  •   恒星的光线才偏移些许,离着饭点还有三个多小时,要准备一顿大餐时间是足够了的。

      晚上的饭一起吃的有四个人,准确的说是三人一蛇,其他的佣人的饭菜不需要苏芑动手,其实苏芑本意是一起弄了,不过被管家坚定地微笑着拒绝了。

      理由很简单,顺便让家里的厨师一块学学,不然一直靠着小少爷怎么能够增长厨艺呢,而且家里厨师的厨艺本来也是出自小少爷的,这一次也该这样,总得给他们跟着学习施展的机会,到时候如果小少爷想吃什么又不想弄就不用另教,完全可以随意点菜,岂不更好。

      苏芑被最后一点很好的说服了,况且迎上三个大厨那充满了希冀、渴求、可怜的复杂视线,苏芑也没办法不同意,好学之人老师总是最欢喜的,而且也特有成就感。

      于是管家先生很愉快地看着这一次和以前一样,新的菜式小少爷做给一家人吃的,厨师为其他人做,权当即学即练。既不会过分累到小少爷,他们也能有口福,不知道小少爷出门历练可有什么新的点子,值得期待一下。

      既然决定了,那么三个人的饭量不算多,即使加上一个大胃蛇,五六个菜大概也就差不多了。

      苏芑想了想,准备晚上荤菜做佛手金卷、粉蒸肉和烩鸭丝,再加上和自家大蛇说好的烤肉,素菜就炒个蒜蓉菜心和糖醋白菜卷好了,点心的话,苏芑眼神扫到堆在角落的大南瓜,决定弄个南瓜烙。

      慕重:如果知道还有其他这么好的菜色,谁要对烤肉念念不忘呀!累觉不爱!!!

      菜不复杂,荤菜的主要材料只有猪肉和鸭肉丝,配料也只是鸡蛋、荸荠、稻米、莲藕,再加上葱姜蒜等香料之类,素菜更是简单,除了糖醋白菜卷要用到的材料多了些,蒜蓉菜心也就需要菜心而已。

      苏芑和其他三人说了下食材,让人把缺的备好后,就带着其他三人一起,把该洗的洗了,该切的切了,需要提前腌制的腌制了。

      带皮的五花肉肥瘦相间,层叠匀称,腌制前苏芑先把水分搌干便于一会腌制入味,再加以料酒和姜末去除肉腥味,盐糖油酱自然也是不能少,随心洒上,看得一边跟着做的杜庚一脸懵。

      “小少爷,这有比例吗?”调料用的比以前用的种类多了,杜庚谨慎地问道。

      “恩……随便吧,大概就行。”苏芑想了想,中午那顿味道控制得还可以,于是说道,“按你之前做菜的习惯下便好,感觉难把握的就照着其他的下,反正多了少了问题不大。”

      应该不会特别大吧?甜味多点其实也不会很难吃。

      来自偶尔爱好甜口的“师傅”的猜测。

      杜庚应了声,犹豫了一下就看着下了,还好之前几年也算是锻炼出来,不过还是感觉有点不忍直视。

      “这稻米我顺便帮你一起炒了吧。”苏芑弄好了自己小盆子里的肉,又看了眼杜庚手头肉的数量,转身勺了几大勺稻米进锅里,等炒到微黄时,扔了一小把桂皮、丁香、八角下去接着炒两三分钟,然后让围观的杜辛把米拿去磨粉,再随手接过杜卯已经切好的藕丁给拌上五香粉。

      这五香粉是自制的,气味和苏芑印象里的有些微区别,不过这改良版他还挺喜欢的,也可想而知其中用的香料和传统的不同,甚至可能是星际特有的香料,苏芑随口问了一句,结果得知这是他自己弄出来的。

      结合各种发现,对于过往,苏芑有所猜测。

      他大概还是以前的灵魂,不过是换了个身体,但是大概是出了点差错他记忆出了点问题,把前世给忘了,但是却又有那么点儿印象,所以厨艺还是顶好顶好的,就是食材配料没有记忆辅证靠自己比照着个模糊的印象摸索,有些做法会有出入。

      至于这猜测是与不是,只能等时机到了才能知道了,不过苏芑确定他的猜测肯定八九不离十。
note 作者有话说
第37章 第 37 章

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