《江浩》姜风楼

51、后院 2

　　2012年过的异常忙碌，新的工作节奏比之前在银行工作要快，而且工作量要多不少。
　　周围的同事熟悉了之后感觉也还行，公司经常组织去周边城市旅游，于雷一次都没有去过。
　　似乎一直以来于雷都没有去旅游过。
　　旅游都是安排在周末，周末的时候于雷会去水果行帮忙，
　　跟车的活偶尔会有，平时也就接货，发货。
　　从中间商中拿水果比较还是要被扒一层皮，姑姑和姑父广东广西的水果都是自己人去收。
　　北边太远一直伸不过去手，
　　于雷跟着去收过弥胡桃，芒果，荔枝，莲雾等。
　　2012年的年底于雷想自己单干了。
　　于雷在住的小区不远看到了一间店面在出租，三十多个平方，之前做炸鸡的，靠在马路，周边都是小的饭店。
　　于雷想开一家水果店。
　　于雷将这个想法告诉姑姑。
　　姑姑不同意，皱着眉头说：风险太大，水果损耗很严重，容易积压。
　　姑父倒是觉得挺好，总是要试试。
　　租了房子，开始装修，合计着手上的钱装修也没花多少，没有风格，绿色，干净，透亮。
　　店铺名字叫后院。名字有点歧义，看到名字都不知道是干嘛的。
　　后来又订购了一个很大的店招，写明后院水果，黑色的底色，两个金色的草书大字：后院。
　　标语是，最好的水果来自你的后院。
　　水果全部都从姑姑所在的水果行中发，
　　开张前一天的下午去将水果拉过来，品种多，其实量并没有多少，在水果行外找的一个卡车，帮忙送货到家。
　　从装修到开张用了一个月的时间，也没有多少可以参考的案例。
　　准确来说于雷参考的案例是来一份。
　　于雷租的店面很小，只有一间房，后面还要留出一些空间做储藏间。使得空间更小了。
　　干净，明亮，各种颜色漂亮的水果摆放好之后异常的满足。
　　小庆是第一个员工，瘦瘦的一个女孩子，很瘦，一阵风都能吹走。
　　后来又来了一个女孩子叫小丽，每次叫他的名字于雷就想起大学时候他们班级的几个小丽。
　　平时一个店铺两个人就够了，周末的时候于雷过来顶班，两人可以轮流休息一天。
　　现实是残酷的，第一周生意很惨痛。
　　每天的营业额在三百多，普遍反映价格贵了，外面苹果只要两块五，于雷他们店的水果四块五。
　　有些水果不能存放，已经开始坏掉。
　　周六的时候拉了横幅，新店开张，全场8折，
　　在门口摆了几个试吃的碟子，
　　减少水果品种，只保留二十种的水果，仓库中存储量减少，尽量的摆放在外面，仓库中只存一些苹果之类能放的水果。
　　便宜的水果不上架，直接清理掉。
　　这些操作一点一点的慢慢改进，年底来了，整个店还是亏损状态。
　　过年姑姑要回家，问于雷怎么办，要不要和他们一起会。
　　于雷想了想说，还是不回了。店里就两个店员都放假回家了，我来守店吧。
　　姑姑说水果行也大都回家了，你来进货都没有人。
　　于雷说提前多进一些货就是，
　　姑姑说：多拿点苹果吧，山西的，昨天刚来的货，吃着还不错。
　　于雷说好，
　　姑姑说：提子也还不错，要不要，
　　于雷说：提子就算了，上次的提子也不好卖。
　　姑姑说：回家之后我帮你去说说，让你爸过来帮你忙。
　　于雷说：别了，他过来我妈也要过来，我奶奶怎么办。
　　姑姑说：也是。到时候再说吧，昨天晚上我和你姑父包了一些饺子，都冻在冰箱里，一会回去的时候拿走，猪肉大葱的，还有一些牛肉的。昨天晚上吃了一些味道还挺好。
　　于雷说：呵呵，是姑父做的吧。
　　姑姑说：他调的馅，还是我包的。你姑父包的丑。
　　于雷说：只要吃着好吃就行。