《成为美食博主后我身家上亿》钓鱼场的猫

34、第三十四章

　　说来惭愧，他从小没有干过多少农活，除了小时候帮忙丢过花生，好像都没有做过其他的农活，丢花生那次，爷爷奶奶还奖励了娃哈哈，那时候太小，不让他做其他的农活，等长大了，又有各种机器收割，后来又去市里上学，暑假里都在补课，就没有机会做农活儿，爷爷奶奶也不让他干活。

　　晚上奶奶果然不让他做饭，但是让他点菜，他点了一个奶奶非常擅长做的，他也特别喜欢吃的-茄子碎炒鸡蛋，这道菜要把茄子切得非常细碎，然后用热水洗，在把再把水给捏出来，再拌鸡蛋液，稍微炒炒就好了。

　　奶奶做的菜有点儿咸，但并不影响这道菜的口感，这种似肉非肉的口感，让人沉迷其中感受家的味道，他奶奶说当时做这道菜是因为想把这个做成饺子馅，结果馅料弄多了，只好炒个菜吃，没想到他非常喜欢，于是这道菜因为他，经常在他们家里出现。

　　第二天他好说歹说，才让奶奶同意他做菜，他跟着奶奶去后面的菜园里，因为他中午准备做肉沫豆角和凉拌黄瓜，就摘了长豆角又摘了黄瓜，他奶奶看到那边有几个成熟的番茄，为了避免被鸟啄食，就过去摘番茄，又打发他去择菜。

　　长豆角上，不出所料有虫眼，需要一根根的挑一下，否则可能会增加蛋白质的含量（据说虫虫内部都是蛋白质呀）。他把老的长豆角都给扒皮，留下豇豆米，他奶奶就喜欢各种面面口感的豆子。

　　做豇豆有一个特殊的技巧，可以让它表面形成虎皮状，又让它不是那么烂透，保持良好的口感，这个需要把握好时机，然后在恰当的时机，盖上锅盖闷一下，那个焖多长时间也要心里有数，否则一不小心就闷过头，糊得不能吃。

　　吃饭的时候，爷爷奶奶照例先夸奖了他。“我孙今个儿是屋里的大功臣。”他爷爷又拿小时候逗他的话来夸奖他，成天就喜欢逗小孩，明明他也不是一个小孩子了，还是拿他当孩子来看。

　　结果一吃到嘴里，他爷爷就不说话了，就是连连往碗里夹菜，他奶奶也是跟他爷爷抢着夹菜，吃过之后更是连连夸赞。可能是被他做的菜收服了，晚上他再做饭的时候，他奶奶就不阻止他，而是放手让他做。

　　平时也就吃吃各种青菜，偶尔吃顿鱼肉，他当时买鲍鱼的时候没多想，后来又害怕老人不能吃大补的，他查了查，说是对老人有好处，这才放心让老人吃，但也控制了吃的频率。

　　他怕奶奶不会做鲍鱼，又做了一回鲍鱼，要做好鲍鱼，一半在发泡，把鲍鱼放在一个无油无盐的盆里，加纯净水淹没鲍鱼。放入冰箱冷藏2天以上，这样它能慢慢发泡，这期间要多换几次纯净水，经过两天后再取出鲍鱼，鲍鱼是吃素的，但是也去掉牙嘴和肠，清洗干净后，锅里倒入纯净水，煮个50分钟左右，关了火盖上盖子再泡几个小时。

　　他也就能在爷爷奶奶家里呆两个多星期，20多号的时候，成绩出来了就要去学校报志愿，转团支部关系，处理各种毕业后的事情。

　　他跟爷爷奶奶说过直播的事情后，又让爷爷帮忙录视频，提高他们的参与感，净量让他们理解这件事，当然工资是往低了说的。

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作者有话要说：　　小天使相信鲍鱼是吃素的吗？作者菌一直以为鲍鱼都是处理好的，没想到做的时候要去掉嘴牙和内脏，鲍鱼的吃后感，要等做佛跳墙的时候写，这一章就不写啦~