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12、开业 ...
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试营业阶段,有好多东西要安排,要整顿,刚开业时试营业,很多人都不知道,没有一份单品和特价咖啡。
开始人不多,大多都是周围写字楼里的白领,有很多都是过来是用无线,和来办公的,有的是律师,一起很下午茶的贵妇,恋爱的男女。
开始时候都没人,只是做着接待的工作,和各种咖啡,卡布奇诺,原味咖啡煮咖啡,甜点蛋糕,果汁,花茶等。
但就没有饭菜类,所以很多来吃饭的白领,都过来吃饭,但都没用,大多数都是上前面的咖啡厅吃了。
所以,我们店没有人,金姐看了也很着急,他开始也着急为什么没人,就在网上宣传了,也跟百度,美团等网站,上宣传每日单品。
特价产品,逐渐人是多了些,但没有前面几家咖啡厅人多,所以金姐就上外面厂家引进了简餐,只用微波炉加热就好。
不能动火,我们问为什么,她说,这小区业主不让当时开店,装修已经谈好了,不能有油烟。
所以只能这样了,简餐来了时候我们每几个人吃了一份,来尝尝怎么样的味道,好不好。
我们共同选了几款,先卖这,那个卖的好了,在上别的款。
这样每日顾客变多了,金姐也很开心,但也忙活我们了,也是中午想对人多一点。
我们三个半倒班,男生晚班多一些,一共五个人,三个吧台,两个服务员,我和那个店花,但忙不过来金姐说在招聘一位。
晚班人能少一些,我们顾客少了的时候,可以做一做,聊会天,有的时候可以免费喝点咖啡。
当时牛奶咖啡,真的很好喝,凉凉的,一股咖啡的清香,我想真是享受呀!
当时也是小,也没有想那么多,只是每天的重复的工作,打算卫生,服务顾客,其实当时跟同事在一起很开心。
我们休息的时候,或者都下班早的时候一起出去看看,我们离自己很近,坐一趟公交车就到了。
一起看看西湖音乐喷泉,那边很多人也有很多,老外,还有一些卖,玩具的,还有在那边画肖像的。
很是热闹,现在想一想就像是明天发生的事情一样,现在自己还是员工。
当时不想做员工了,感觉自己大学毕业,出来干服务员,真的有些不甘心,早知道做服务员,我就不上大学了,这样也能多赚一些钱。
但上学也让我知道很多,成熟很多,用金钱买不到的东西。
突然,金姐大叫,强强,赶快过来,我就赶了过去,那金姐,喊着,你看看。和地下,我上厕所一看,左左边盖地下全是尿,遗留下的尿渍。
但坐便盖地下道很干净,那女生感觉埋汰从来也不打扫,或者很少打扫,所以这样埋汰。
我也是很少打扫,所以这样埋汰,我就用抹布擦了擦,有用水冲了冲,干净了。
虽然干净,但金姐还是找我们服务员,开了个小会,说卫生间要打扫干净,不能糊弄,否则有处分扣钱。
那时我才明白,虽然他平时跟我们关系很好,但他骨子里比我们高的,因为他是老板,我们是给他打工的,要知道高低之分。
那时我就感觉,有的人出生就是带着金钥匙的,天生就有很多人,一生拼搏也换不来的东西。
但人又是平等的,你再有钱,也躲不过生老病死,自然界的惩罚……