7、第 7 章 ...
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七、茶叶蛋
“妈，我们家有鸡蛋吗？”苏梅问。
“多的是呢，我们家养了八只下蛋大母鸡，每天都能捡好几个蛋。”林秀让苏梅跟着她一起回房间，然后打开床边的那个大瓷缸的盖子。苏梅探头一看，得，大半缸的鸡蛋呢，也不知道妈捡了多久。
“厨房里还有半篮子呢。”林秀一脸骄傲，她养的这几只大母鸡可是家里的大功臣。
“妈，我想做茶叶蛋去卖。”苏梅有点担心母亲不答应。在他们镇子上，还没有出现过茶叶蛋这种东西呢。
“茶叶蛋？你会做吗？”林秀奇怪地问。
“大概会的。”其实上一世的苏梅做过好几次茶叶蛋，当时的丈夫最喜欢吃了。
“我来教你吧。也不知道你怎么知道茶叶蛋的。幸亏我看过书。”林秀脸上有掩盖不住的得意。
读书？苏梅愣了一下，母亲不是不识字吗？
“妈，你看的是什么书啊？”苏梅疑惑。
“呐，就是这本。”林秀转身从一个木箱子里拿出一本纸页发黄、看起来有一定岁月的书。
苏梅轻轻翻开，不由得笑出来。
她看过不少美食相关的书本，大多数都全是文字，只配上一副好看的成品图。像她手中这本书，没有几个字，全是画的图画。刚好她就翻到了茶叶蛋这一页，只见上面画着几个椭圆，几颗八角，几片叶子，一包盐，一包糖，一个黑乎乎的碗。
林秀给她解释：“你看，这几个鸡蛋，配料有八角、茶叶、盐和糖、酱油调味。是不是很简单。”
苏梅也是服了，这样一本美食指导书，偏偏母亲还能自己琢磨透。
在母亲的指导下，苏梅把三个鸡蛋煮熟，然后捞出来放在一边。锅里加入半锅清水，放进八角和茶叶，煮开。把鸡蛋壳敲碎，然后把蛋放进茶水里，再加上盐、糖、酱油调味，然后用木炭继续慢慢焖煮鸡蛋。
把这一切搞定后，苏梅准备研读一下这本美食指导书。她后天原有的一些厨艺，加上想象力，倒是把这本书里的内容猜得差不多。林秀也在旁看着，苏梅不懂的，她便说出自己的理解。
天黑了，苏梅把三个鸡蛋捞起来，准备在晚饭时让大家尝尝味道。
“姐，这是什么？鸡蛋吗？”苏安用手戳了戳看起来黑不溜秋的鸡蛋。
“对啊，这叫做茶叶蛋。你尝尝好不好吃。”苏梅边说边剥壳。
“哇，蛋白都变褐色了！”苏安惊奇。
“来，尝一下。”苏梅把鸡蛋放到苏安的碗里，苏安拿起来一咬，软、香，好吃！
“好吃！连蛋黄都有味道的，咸香咸香的！”苏安赞不绝口。
苏梅和林秀赶紧尝一口，确实如苏安所说的，汤汁里的鲜味全浸入到鸡蛋里了。
晚饭后，苏梅煮了一大锅鸡蛋，然后把壳敲碎，再放到锅里泡在汤汁里慢慢煮入味。
第二天一早，苏梅一个人摆的早餐档又迎来了新的购买高峰。
“茶叶蛋，茶叶蛋，早餐吃一个，营养又美味！”
“六分钱一个茶叶蛋！买两个一毛钱！”
前几天苏梅的早餐档已经吸引了不少顾客，今天他们看到卖的是鸡蛋，但又不像家里平时煮的白水鸡蛋，闻着就有一股茶香味。
“小姑娘，给我来一个。”一个中年大叔把钱递了过来。
“好嘞。”苏梅选了个看起来最入味的鸡蛋。
“哎呀，我还是第一次吃这种口味的鸡蛋呢！不错！”大叔边吃边说。
人群里更加热闹了——
“小姑娘，我要两个！”
“小姑娘，给我来四个鸡蛋！”
……
准备的几十个鸡蛋很快就被一抢而空，苏梅特意留了两个，想要拿去供销社给母亲当早餐。
苏梅背着箩筐往供销社走去，这时，一个面容疲惫、脸上长着胡渣的大叔叫住了她。
“小姑娘，你背的是什么呀？香得很啊！”
“这是我做的茶叶蛋。”苏梅回头应了一句。
“哎，你这是做来卖的吗？还有没有呀？给我拿两个呗！”大叔摸了摸肚子，一脸饿得慌。
“大叔，我剩了两个要拿给我妈吃呢。你要不去供销社买早餐去，我妈就在那里帮忙做点心。”苏梅好心建议。
大叔跟在苏梅后面，两人一前一后地走进了供销社。
“梅子，鸡蛋卖完了？”可巧，林秀刚好蒸好一笼鸡蛋糕，刚拿到柜台上。
“妈，我给你留了俩呢。”说罢拿了两个鸡蛋出来。
“不用，我在供销社吃了早餐的，这里包早餐的。”林秀低声对女儿说。
“你吃吧！”林秀说。
“小姑娘，要不把茶叶蛋卖给我吧？”大叔耳朵尖着呢。
“行，一毛钱两个。”苏梅把鸡蛋递给他。
大叔把钱递过去，然后赶紧剥开壳，这香味，可把他馋坏了！
苏梅和母亲告别后便准备回家。大叔又喊住了她：“小姑娘，我问你个事啊！”
“行，你问吧。”苏梅停住了脚步。
“这镇上有饭店吃饭的嘛？”
苏梅这才认真打量一下大叔：“大叔是外地来的吧？咱们镇子上只有一家国营饭店，这时候还没开门呢。”
原来，大叔是外地人，是个开货车的司机。他走了一天一夜的路才到镇子上，想找家饭店大吃一顿犒劳一下自己的肚子呢。
“我还是第一次到这镇上来。这镇上店铺有点少啊！”大叔感慨了一句。
“小姑娘，你这做茶叶蛋的手艺还真不错。你家里在镇上要是有地方，还不如开个饭店呢。我们这些过路的司机也好随时有口热饭吃。”
大叔这句漫不经心的感慨给苏梅打开了一个新的思路。
“大叔，下次你再路过咱们镇上，那说不定还真新开了饭店呢！”苏梅说完，对着大叔笑了笑，背着箩筐走了。
苏梅做出不去上学的决定时，心里其实很没有底气，她不知道自己能做些什么、该做些什么。和母亲弟弟逛了一趟镇子，发现镇子上最缺的就是吃食了。她和母亲的想法一拍即合，于是开始了她们做早餐、卖早餐的第一步。母亲又被供销社的王主任挖走了，就剩下她一个人。农村孩子，当然很小就学着烧火做饭炒菜，但做出种类丰富的早餐对她而言是一件很困难的事情。如果有一家小店面，她可以熬一点粥，蒸上几屉米糕，摊上一些韭菜饼，煮上一点茶叶蛋，再配一点小菜，这顿早餐可相当不错了。
好的，最大的问题来了。怎么样才能找到好的店面呢？在这个年代，住在镇子上的人做的房子很少用来出租，都是用来自己居住，或者有一门手艺的人会在家里底层开一个店面，比如说理发店、榨油店什么的。
苏梅沿着马路走了一圈，见底层开着门的便上去问上一句：“大姨，你这一楼出租吗？”那大姨倒是好声好气地回答：“出租？我们这里可不兴租房子的。”
苏梅也不气馁，再问上几家，每家的回答都差不多。毕竟房子在他们看来，那是用来住的。租给别人？简直没听说过。
苏梅回到家里，还没等她放下箩筐，就听到了她奶奶的大嗓门。
“老陈你来我们村里干什么？”
“啥，你前些天看到我大儿媳在镇子上卖蘑菇木耳了？你想到我们后山去捡蘑菇？你还走那么老远来占我们便宜啊？你这人怎么这样啊！”
……
苏梅不由扶额叹气。原来那天她和母亲在镇子上卖蘑菇木耳时，有个大婶顺口问了一句，母亲告诉她是在后山捡的。陈伯当时也听到了，记在了心上。今天阳光刚好，他便慢悠悠从镇子上走了过来，谁知道那么巧，刚经过二叔门口，就让奶奶看到了。
王芙琪今天心情也还好，站在院子里骂了两句到村子里占便宜的陈伯后，便进屋去了。陈伯也不放心上，提了个菜篮子慢悠悠往后山走去。
苏梅看了两眼，也不放心上，回厨房捣弄她的小吃去了。
中午十一点多了，林秀才从镇子上回到家里。
“今天做了鸡蛋糕，卖得可好了，大人小孩都说味道不错，又香又甜。”林秀一边吃饭一边喜洋洋地说。
“妈可真厉害！”苏梅以前真没想到母亲有这么一手好厨艺，真心实意地夸了一句。
“那老陈怎么还没下来！都把咱们山上的蘑菇给捡完了吧！不行，我要去看看！”王芙琪急冲冲地骂了两句。
“妈，吃饭了！吃完饭再说，你管他呢！”苏爱军不耐烦地说。
王芙琪看了两眼后山，狠狠地跺了一下脚，回去吃饭了。
“咋回事啊？”林秀奇怪地问。
“我们卖菜那天，陈伯听到我们说我们家后山有蘑菇木耳的，他今天过来捡。阿奶见了就说他占便宜。”苏梅摇摇头。
“哦，这样。”半晌林秀问了句，“陈伯几点上的山啊？”
“八点不到吧。”苏梅看了一眼母亲。
接近四个小时，陈伯还在山上没下来。林秀胡乱往嘴里塞了几口饭，“走，我们上山看看！”
作者有话说
第7章 第 7 章
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