《苏雪食记》宝洱

2、五指香猪

　　“我也没吃饱”一个清冷的声音突然划破寂静。

　　苏扬揉了揉眼睛，自己这几天是精神状态不太好，但也不至于幻听啊。

　　“嘻嘻，你想的太多了”当再次听到这个清冷的声音，尤其是那个嘻嘻声后，苏扬不禁有点毛骨悚然，他慌张的望了望四周，试图寻找到声音的来源。

　　然而四周一片寂静，并无一人。唯一的活物便是那通体雪白的小猫，“你不用再找了，就是我”，苏扬这次找到了声音的来源，他长大了嘴巴，完全无法相信这声音的来源竟是眼前这只小猫。

　　猫咪开口讲话了！

　　“跟我走，我有好吃的东西”猫咪狡黠一笑，它说完身躯一跃跳到了右前方的石凳上，雪白的身躯在昏黄路灯的照射下像拖着一条白色光晕，此时苏扬依旧呆站在远处，一只猫咪说要带他去吃好吃的，他的脑回路还不足以反应过来这件事情。

　　这时小猫那雪白的小脑袋回过头来，玻璃蓝色的眼睛直瞪着苏扬语气笃定的再次说道“跟我走”，然后拖着一条迷人的光晕往前跑去了，“好吃的东西”，苏扬呢喃着然后不知不觉的跟它走了，像着了魔一般。

　　他一路追寻着这道白色光芒，直到它钻进历城宾舍，苏扬这才停住了，他很诧异，历城宾舍，会说话的猫，这是巧合吗，冲着他来的巧合？他突然间有些恼火，那感觉像是被人揭了伤疤还被戏弄了一番，自己居然还真以为有什么好吃的东西，在这个已经关停好多年的老房子了，关键骗他的不是人，还是一只猫。他怒气冲冲的推开宾舍的大门，但这时里面的光景让他彻底呆住了。

　　房子一楼灯火通明，里面好像被彻底翻新了一遍，但里面的家具摆设和装潢还是那样的熟悉，只是那些老木家具与地板仿佛是有了灵性一般闪着比以前更加柔和的自然光泽，那些墙壁上和家具上华贵的花纹好像要生长出来似的，比之前变得更加耀眼夺目。这座老房子活了起来!

　　如果不是一个月前早已死去很多年的自己突然复生，现在经历这种情况的苏扬也许会被吓破胆。然后这一切都似乎有联系似的，先是自己复生，然后是会说话的白猫，还有这幢30年前早已毁于一起天灾人祸的老房子。只是为什么复生的只有他。饿着肚子的苏扬来不及想太多，当下解决生理问题才是一个活人最紧要的事情，虽然是一个死了多年而复生的活人。

　　看过大厅，苏扬继续往右边走到厨房，厨房的变化更让他惊讶不已，厨房不仅被重新翻新，桌台上各种世界级的厨具按照分类被整齐划一的摆放开来，这些顶级装备让他这个菜鸟级选手都迫不及待的想要跃跃欲试。

　　再看厨房的案板上一大块五花肉静静地躺在那里，这块五花肉跟普通的五花肉看起来不太一样长得十分漂亮，一层瘦肉一层肥肉间隔着，数起来总共有十层，一般的五花肉只有四五层，苏扬之前吃过略极品的五花肉也只是有七层而已，而这块五花肉居然有十层，这可是传说中的极品啊。

　　而且普通的五花肉肥瘦肉层多半厚度都有偏差，但这块五花肉肥瘦肉厚度相当，油脂层、肉层厚度十分均匀，十层像彩虹一样紧紧叠加，整块五花肉的厚度是刚好入口的尺寸。

　　面对这么一块极品的猪五花，苏扬彷佛已经看到了一盘美味至极的红烧肉摆在了自己的面前，想到这，他那不争气的肚子又咕噜噜的叫了起来。但之前除了煮方便面之外什么菜也没有做过，这么一块极品的肉放到他手里不是要废了么，苏扬虽出身于饮食世家，但从小父亲从不让他碰锅铲，以至于他虽然会吃，但厨艺却完全不行。

　　这时白色小猫不知从哪里又跑了出来，它衔着一个黑色的圆滚滚好像丸子一样的东西来到苏扬面前，蹭蹭了苏扬的脚好像在示意要给他什么东西，苏扬蹲了下来，用手接住了这个黑色丸子。

　　“吃下它，你就如同灶君出世，炮凤烹龙都不在话下。”小猫严肃且认真的说道

　　苏扬对它的话依旧半信半疑，但当下再怎么样也不会比他现在更糟糕了，他抬起手把黑色丸子送入口中，“哧”！丸子像在嘴里化开了，酸酸甜甜的味道充满了整个口腔，多么温暖熟悉的味道啊，咦，不对，这味道不是他小时候吃的一种零食——XX丹的味道吗？

　　XX丹是苏扬那个年代小时候比较流行的一种零食，形状圆圆黑黑，入口酸酸甜甜，还有淡淡的陈皮味，简直跟刚才吃下去的那什么丸子一样嘛
　　苏扬一脸黑线“我说，这什么丸子，不就是XX丹吗？”

　　“多年前我游历人间，在一处觅得这种丸子，觉得这丸子味道很妙，所以存了一些下来”

　　“呃...所以...这xx丹还是陈年的？”

　　白猫脸上又露出了狡黠的神色，“我在里面加了一味药”

　　此时苏扬感觉到一阵暖流从胃部像心肺涌出，然后沿着他的经络血管贯穿了他的整个身体，他此时感觉双手充满了力量，似乎还带有一种魔力。

　　苏扬不由得抓起右手边的菜刀，原本从来没切过菜肉的他，拿起菜刀来竟然觉得十分顺手，他左手按住五花肉，右手手起刀落，油脂还未沾染刀身就已经把整块五花肉切完了，肉块竟还切的整整齐齐分毫不差。苏扬瞬间被自己的刀工惊呆了。

　　他放下菜刀，一脸诧异的看着那猫咪，看来是那一味药起了作用, “你到底给我吃的什么东西”

　　“秘密”

　　“哈？”

　　“算了，先填饱肚子要紧”苏扬说着热起了油锅，这厨房各种调料，油盐酱醋都备的很是齐全，而且看品质，闻味道确实都皆非凡品，苏扬到了些油然后把切片的葱姜大料放入了油锅，一阵香味扑鼻而来，接着他把五花肉倒入锅内，这极品五花肉本身没有血污自然是不用焯水的，没等一会儿五花肉就被煸炒成了漂亮的金黄色，苏扬虽然从未手握锅铲，但小时候经常看着父亲制作各种菜式，所以一些基本菜式的制作方法他是很清楚的，然而又吃下了白猫给的丸子，所以知道制作方法又瞬间掌握了高超手艺的苏扬一气呵成。

　　没一会肉香四溢，色泽诱人的红烧肉就出锅了。举筷子夹起一块，红亮通透地肉块晃啊晃，饱满的肉汁儿悠悠往下淌，引得苏扬肚子里的馋虫都快出来了，不过等等，好像少了点什么，哎呀，忘记做米饭了。

　　正当苏扬惆怅之际，突然叮的一声，默默的蹲坐在角落里的电饭煲弹开了盖子，瞬间一阵米香味在屋子里弥散开来。今天的一切都太神奇了，苏扬先从橱柜中找出了一个小碟子，盛了些米饭然后放上了撕碎的肉放在了小猫面前，接着自己迫不及待的盛了一碗饭，然后挖了一勺刚做好的红烧肉连同汤汁一起浇在了米饭上面。红烧肉配米饭简直就是让正在饿肚子的人瞬间抵达天堂的搭配啊。

　　苏扬夹起一块红烧肉，连带着米饭送入口中，肉皮和油脂入口后竟像奶油一样在唇齿间融化，瘦肉部分裹着融化后的油脂细密紧实香甜可口，让人回味无穷。如此美味，简直让人停不下来，苏扬随即又吃了好几块肉连带着吸饱了肉汁的米饭，没一会，做好的红烧肉就快被苏扬吃光了，苏扬本来是不爱吃油腻食物的但这肉居然丝毫没有让人腻味的感觉，反而那种自带的香甜气息在口中久久盘旋不去，让人吃了还想吃。这实在是太妙了。

　　“这猪肉是什么品种，简直太美味了，我从来没吃过这么好吃的猪肉。”

　　“五指香猪”

　　“五指香猪？苏扬从来没有见过这个品种的猪，甚至闻所未闻。

　　“这个品种产自哪里，为什么这么美味？”这么美味的猪肉，苏扬还想多了解一些关于它的信息。

　　小白猫的眼睛弯成了两道月牙，歪着脑袋对苏扬说出两个字“秘密”。

　　苏扬依旧不肯放弃，像他这种吃货对于好吃的东西是有执念的
　　“那为什么叫五指香猪，是因为它有五个指头吗”

　　小猫刚才还弯着的眼睛现在眯成了一条缝，但依旧能看到那玻璃蓝色泛着冷光的眼球，它从头到脚打量了苏扬一番，然后说道“因为它的肉质鲜美程度堪比那些五个指头的动物”

　　苏扬听到这话不禁打了个寒战，瞬间放下了手中的碗筷。

　　“开个玩笑哟，别紧张嘛，放松，放松”白猫说罢抓着一只不知从哪找出来的毛线球玩耍了起来，苏扬看到它这前后两副面孔，一脸黑线。不管怎么说，今天吃饱了。