《沈安》糖醋里脊没有肉

7、第 7 章

　　谢燕飞接到沈安的电话十分高兴，得知明天就能见家长时显然整个人都不淡定了。
　　“叔叔阿姨喜欢什么？明天上午我去附近的商场转一圈。附近哪家商场比较好一点啊？”
　　“我明天上午几点过去比较合适？”
　　“我穿衬衣可以吗？唉，早知道就把你姐给的那些扣子带过来了，不不不，还是没带好，这不就显得你姐早就知道了，你俩一块瞒着家里了吗？不好不好。”
　　“什么？你爸妈知道你俩瞒着他俩了？”
　　“那我明天怎么称呼你爸妈比较合适？”
　　“还有你姐，我见了面要装作不认识吗？哦哦哦，是装作没有那么熟的样子吗？”
　　“我进门要自我介绍吗？你家里人其实都见过我了……”
　　沈安一一回答了谢燕飞的问题，其实他也不知道爸妈喜欢什么，黑暗料理和飞针走线？只好告诉他，给爸爸买一套高级一点的刀具，给妈妈买一盒高级一点的护肤品，给姐姐……给她买一大包垃圾食品？开玩笑，那样会被爸妈赶出去的吧？也给他买一盒护肤品吧，要跟妈妈的一个品牌，既省心又不会显得厚此薄彼。明天自然表现就好了。
　　两人絮絮叨叨了半天，眼看着时间不早了才挂了电话。
　　谢燕飞听见手机里传来的忙音，长出了一口气，又默默地勾起了唇角。明天可要早起一会儿了，唔，起床后要锻炼一番，洗个澡，要不要出去做个造型？显得精神又帅气。哎呀这样一来时间恐怕有点紧。
　　赶紧跑到洗手间照了照镜子，仔细端详着镜子里的自己，造型可以不必做了，上周刚刚修理的头发，发型很棒。摸了摸下巴，明天早上好好地刮刮胡子，虽然有点胡茬也挺性感的，还是干净整洁一点吧，刚刚安安说，老一辈的叔叔阿姨们喜欢干净点。
　　从洗手间出来，谢燕飞又掏出手机查了一下地图，从这里到安安推荐的商场大约要预留半个小时，选购商品预留两个小时，从商场到安安家里大约需要四十分钟。商场八点半开门，八点出门，还要运动一会儿，也不能运动太久，七点吧，那就六点半起床好了，正好是自己平时起床的时间。棒极了！
　　不不不，十一点多才到可能有点晚了，选购商品最好再快一点。还是提前问一下专业人士的建议好了。想到这里，谢燕飞掏出手机，愉快的拨出了一个号码。

　　谢燕飞前一天晚上生怕自己的生物钟突然故障，还特意设置了两个闹钟，哪里知道今天早上六点钟不到就醒过来了。
　　在床上仰躺着放空了一会儿，谢燕飞一个鲤鱼打挺就从床上蹦了起来，迅速洗刷然后出门去酒店的健身房。步伐稳健中透露着雀跃。雀跃中透露着紧张。
　　健身完解决早饭，一路顺利到了商场，才不过不到八点钟。没想到商场已经开门了。一路顺畅挑完礼物，谢燕飞到达沈安家的时候才十点半多一点，正是谢燕飞预想中最理想的时间。
　　谢燕飞到的时候，沈安正在小区门口等着他。
　　家门外，谢燕飞整了整身上的衣服，理了理发型，沈安最后看了一眼，才按响了门铃。
　　家门里，听见门铃响起，早就坐在沙发上等待的一家三口，沈妈沈爸看了沈嘉宝一眼，沈嘉宝去开门了，夫妻两个赶紧互相检查了彼此的仪表，端坐在沙发上等待。
　　沈嘉宝开门，谢燕飞赶紧微笑着叫了一声“姐”，然后被沈嘉宝迎进家门来。
　　进得家门，谢燕飞把带来的礼物放下，恭恭敬敬地向沈爸沈妈问好，沈安向父母介绍了谢燕飞，然后会谈正式开始。
　　先是沈爸：“谢大夫，本来不应该这么仓促见面的，但是安安的工作性质特殊，在家待的时间也不多，希望你能理解一下。”
　　谢燕飞连忙说不用叫谢大夫，叫小谢就好了，然后表示理解，并表示了自己对沈安的理解及心疼。
　　然后沈妈开始询问更多细节问题：“谢大夫，咱们以前也算是认识了，多余的话也就不说了。我只想问你一个问题，你家里，知道你的性向吗？他们同意你不结婚吗？”
　　谢燕飞一凛，十分郑重地回答了这个问题：“我是在高中时候跟家里出柜的。想必您也知道了，我家里是单亲家庭，我父亲，”他犹豫了一下，“他是同意我不结婚的，但是希望我将来可以有个孩子。”说完又急忙补充：“我父亲的意思是，过继或者收养都可以。如果安安不同意的话，没有也不要紧的。这个不是绝对的。”
　　沈妈看了沈安一眼，说：“吃点水果吧，刚才宝……沈嘉宝切的。”
　　边吃水果，开始随意聊天。
　　先是问了谢燕飞的家庭情况，这些沈家人早就都知道了，只不过想再听谢燕飞说一遍，听听他自己是怎么说的罢了，果然跟沈安说的出入不大。
　　沈妈问谢燕飞：“安安他进部队进的早，接触社会也不多，有时候觉得他挺幼稚的吧？”
　　谢燕飞答：“不会的阿姨，安安是一个很正直率真的人，也很可爱。”
　　沈妈问：“这安安整天都不在家，你俩常年不见面，你自己在家挺无聊的吧？”会不会有时候出去找个乐子，做出对不起我们家沈安的事情来？
　　谢燕飞答：“倒也不会无聊。正好科里也挺忙的，安安不回来的时候我就在科里多做一点，正好安安回来可以多陪陪他。平时没事了就在家看看书充充电，也会出去爬山或者健身房。”
　　沈爸问：“科里工作挺忙的啊？平时也要注意休息。最近有没有回家探望你爸爸啊？”孝顺的孩子才是好孩子，才和我们家的三观合得来。
　　谢燕飞答：“叔叔说得是，劳逸结合起来工作效率也高。我前段时间休了几天假，回家看了看我爸，平时也有联系。”
　　沈爸暗暗点了点头，还算满意。
　　又聊了一会儿，沈爸看了看时间，道：“你们聊天，我去做点饭。”
　　谢燕飞也跟着看了一眼时间，十一点多了，跟着站起来，说：“叔叔，我给您打打下手吧。”
　　沈爸连忙按了一下谢燕飞的肩膀，示意他坐下：“不用，你们聊天吧，我自己就行。”
　　沈安附和：“我爸的厨房里，咱们这种不专业的插不进手的，你坐这儿吧。待会儿咱们可以围观一下沈大厨的厨艺展示秀。”
　　谢燕飞这才安心坐下来。
　　又聊了一会儿，沈妈说，走啊，咱们去围观一下。
　　沈家的厨房非常大，各种厨具、烹饪工具齐全。收拾的很整齐。沈爸正在飞快地忙碌。
　　几人凑过来围观的时候，沈爸刚把手里的炸鱼放下。
　　“来来来，小松鼠课堂开讲了啊。这个松鼠桂鱼啊，就是‘桃花流水鳜鱼肥’里边说的那个桂鱼，是四大淡水鱼之一嘞，而且啊，刺少肉多，肉质鲜美。松鼠桂鱼是苏州的著名传统菜式，而且补脾胃，适合脾胃虚弱的人吃，又好吃又补身体。酸酸甜甜的还开胃。宝宝和安安从小就都爱吃。”那句话怎么说来着，不想当老师的厨子不是好爸爸。
　　沈嘉宝用力咳嗽了两声，沈爸醒悟：“咳咳，那什么，沈嘉宝，沈嘉宝。”
　　“这道菜呢，做法其实不难，重在这个鱼怎么处理。”
　　“去鳞去鳃，去内脏洗净沥干。按住鱼身，把鱼头切下来。重点来了啊，一手按住鱼身，用快刀把鱼肉贴着骨头片开，注意尾巴不要断开，翻面再片开另一片鱼肉，然后把鱼肚子这里带刺的肉给片掉。割下的两片鱼肉，皮朝下在鱼肉上先直剞花刀，再斜剞，要一直深到鱼皮成菱形刀纹。然后用料酒，精盐调匀，分别抹在鱼头和鱼肉上。再滚上干淀粉，用手这样拎着鱼尾抖一抖。烧油的时候油不要太热，烧到八成热，先用手倒拎住鱼肉，把锅中烧热的油从上往下浇在鱼肉上，这样可以把切了花刀的鱼肉先定型，做出来比较好看。再将鱼全部放入油锅炸，看颜色到金黄色就差不多了，捞起，放入盘中。鱼头也入油锅炸成金黄色。这个要注意入锅炸的时候用筷子按压鱼头，让下巴部位展开定型，好看。炸好之后，把鱼头和鱼肉拼回成整条鱼的形状，头部和尾部要翘起。像这样。”
　　“然后就是调味汁了。这个我刚才已经做好了。放葱段煸香，捞出加蒜瓣末，笋丁，香菇丁，豌豆，虾仁炒熟，下调料。这个调料最好提前准备好。番茄酱，加鲜汤，糖，香醋，酒，酱油，湿淀粉。用大火烧浓后，淋上麻油，就可以出锅了。”
　　沈嘉宝这才接话：“我爸做的尤其好吃。我这些年，每到一个地方，只要有这道菜都会点来尝尝，但是还从来没有遇到过跟爸爸做的一样好吃的。”
　　“嘿嘿嘿，那不是刀工没有你好嘛。”沈嘉宝撒娇耍赖：“只要我想吃，就回家来，这样你和我妈什么时候想我了，就喊我回家吃松鼠桂鱼啊。”
　　沈爸含笑瞋了沈嘉宝一眼。
　　炸至成型的松鼠桂鱼摆在盘子里，金灿灿的。沈爸端起灶上的另一只锅，将刚刚停火的调味汁均匀地浇在上面，橙红色的料汁，酸酸甜甜的味道，视觉与嗅觉双重冲击，迅速勾起在场几人的食欲。
　　“安安，来端出去。”
　　沈安端完松鼠桂鱼，又有一大碗鸡汤等他端，谢燕飞连忙上前端走了；刚端走鸡汤，东坡肉也出锅了，这个时候沈安正好回来，赶紧上前端走；沈爸迅速刷锅，又清炒了一个香菇菜心，白灼了一道芥蓝，还有一个香干炒肉，加上随手拌的两道小凉菜，可以算得上丰盛了。
　　菜上了桌，沈爸去开酒，开了一瓶茅台。“小谢啊，来喝点酒？”