《家养小厨娘》啃薯条的猫

3、咸肉粽

　　越过走廊，径直来到了宅子的主屋，修竹院。
　　大管家将程瑶留在大厅，自己进了主卧。
　　不多时，他又转身出来，请程瑶进去。
　　程瑶暗暗吸了口气，才在他的示意下踏了进去。
　　一进屋子，一股浓重的药味扑面而来，伴随着几声压抑的咳嗽从帘子的那一边传来。
　　程瑶低着头，并未四处打量，在靠近帘子还有两步路的距离时，便停下了脚步。
　　大管家站在她身侧，朝着里面拱手：“主子，程姑娘到了。”
　　程瑶下意识的偏头去听，却只依稀听的里面又咳嗽了几声，一道温和的声音缓缓响起：“程姑娘是由何处不满意，才要离开？”
　　如果不是他的声音太过嘶哑的话，程瑶肯定会爱上他的声音，作为资深的声控迷妹，程瑶完全会毫无理智的因为一道声音而喜欢上一个人，可显然，眼前这位将自己藏在帘子后头的声音，并不那么悦耳。
　　程瑶胡思乱想着，冷不防听到大管家刻意咳嗽的声音，才回过神来。
　　不过是觉得怪异，不想做了，哪有什么不满意来的。
　　不过这话她可不敢当着这宅子的主人说，只能沉默，半响才憋出一句话。
　　“就是觉得，工钱…太少了。”
　　大管家愣住，似乎没想到她会这么说，仔细的想了下，寻常的厨子一个月的工钱也才十钱，他直接给了二十，完全翻了一倍，不少呀。
　　帘子那头的人却没什么反应，轻声咳嗽了一声，便道：“既如此，便加到姑娘觉得合适为止，如何？”
　　这下轮到陈瑶呆住了，这么好的吗？
　　“也不止这么一个原因，我住的远，平日里来回要一个时辰，太过耗时，所以…”
　　她话还没说完，便被人拦截了下来。
　　这次是大管家，他微微一笑，看着她道：“这个我们主子也考量过了，陈姑娘是女儿家，每日离开的时间又晚，确实不太方便。”
　　程瑶点点头，确实，她一个黄花大闺女，还长得这么好看，万一路上回去的时候碰上劫匪了怎么办，所以别再废话了，直接放她走吧。
　　“所以，姑娘可以在槿宅住下，这样便省了来回的时间，也对姑娘的安全有保障不是。”
　　程瑶正要笑着应下，忽而察觉不对，猛地抬头看他。
　　“如果姑娘还有家人，可以一起带来同住。”
　　帘子后那人似乎知道她要说什么，淡淡的补充了一句，直接绝了她的退路。
　　弄到最后，程瑶从修竹院走出来的时候，还有些发蒙。
　　她不是来辞职的吗，怎么变成住下来了。
　　这么想着，她脚步不停，直接朝伙房走去，刚走到门口，在看到小李抱着的那个身影时，眼神骤然一紧。
　　“橙橙！”
　　小豆丁被一个陌生人抱着，正有些委屈巴巴的想哭，咋然听到姐姐的声音，瞬间便换了一副神色，乐呵呵的朝着向他奔来的程瑶伸出小手。
　　“姐姐，抱。”
　　小李见证了他变脸的全过程，不由的心生佩服。
　　程瑶将小豆丁抱了过来，面色不虞的看向小李：“这是怎么回事？”
　　大管家随后赶过来解释：“主子说了，姑娘既要住下，肯定是要将程公子也一起接来的，便吩咐了小李去接，免得程姑娘多跑一趟。”
　　从槿宅到她住的地方，来回就要一个半时辰左右，即便是坐马车，也不可能她前脚才答应下来，后脚他们便去接人了。
　　这分明就是掐着她准会答应下来，提前将人接了过来。
　　小李见程瑶的脸色越来越黑，默默的向后退了一步。
　　别看这程姑娘看起来十分娇弱的样子，可自从两日前他不小心闯进伙房，见她正拿着一把菜刀对着猪肉一阵狂剁的架势，他便默默的将对方划到了不能惹的那一拨。
　　“姐姐，香香~”程嘉诚小朋友向来是十分会看眼色的，见程瑶脸色难看，吧唧一下便亲到她脸上，糊了她一脸的口水。
　　看着小豆丁笑得一脸灿烂的样子，程瑶还是败下阵来，住下就住下，她还省了租房的钱呢，那么间破茅屋，居然一个月要她二钱铜币，简直是黑心。
　　解决了住的问题，可眼下还有一个麻烦需要解决。
　　她既是来工作的，自然一天大部分时辰都窝在伙房里，可程嘉诚显然还小，总不能她一根绳子把他拴住，时时看着。
　　见此，小李立马站出来道：“程姑娘，把程公子交给我吧，我看着他，不会有事的。”
　　小李原本就是派在这后厨打杂的，今日大管家又招了两个新人来打下手，他便更没什么用武之地了，便自告奋勇的提出了这个任务。
　　程瑶略一思索，答应了下来。

　　解决了搬家的事宜后，程瑶走进伙房看有什么可以弄的，大管家又默默的从她背后出现。
　　“程姑娘，主子一早就没怎么吃东西，可否先做一点吃的。”
　　程瑶诧异，来这的第一天她便知道，厨娘并不止她一个，只是原先那人因为家中有变故，所以只能来半天，剩余半天便由程瑶顶上。
　　眼下都快午时了，那人竟连早饭还没用。
　　看出她的不解，大管家自然道：“原先的那位已经辞了，所以今后的一切伙食都由姑娘安排。”
　　靠，尼玛，老子也是要来辞职的，你倒是让老子走啊！
　　程瑶心里幻想的小人拿着小锤子疯狂的朝他砸去，脸上却是一脸云淡风轻，甚至还微微笑着点点头：“知道了，我先做完粥过去。”
　　大管家扯了扯嘴角，默默的退了下去。
　　想到刚才她忍住不发火的样子，大管家内心一阵发麻，主子啊，你这是闹的哪一出啊~
　　得知修竹院的主人家还没吃过早膳，程瑶想了想，决定做一碗鸡蛋粥。
　　先洗了一把米，泡水，又拿了一条胡萝卜和菠菜。
　　将它们洗净，切成丁，放置在一旁。
　　又将小锅放上，烧开水，将小米放进去，等煮开后，把切好的胡萝卜丁和菠菜丁都放了进去，等着快好的时候，加入打好的鸡蛋糊，不多时，一碗香气袭人的鸡蛋粥便煮好了。
　　她正犹豫着是不是自己送去，大管家便闻着味来了，接过她手中的食盒朝修竹院走去。
　　这大管家可真闲~

　　小声腹诽了一句，她便又一头扎进了伙房里，解下来便是要准备午膳了。
　　因为要准备一整个宅子的伙食，食材总是备的很多，方才因为谈话耽搁了很多时间，已经没时间一道道做菜了，程瑶见刚刚舀小米旁边似乎有一个罐子。
　　她走过去，将罐子拿下来打开，见是糯米，眼睛顿时一亮。
　　可以包粽子呀~

　　糯米，冬菇，虾米，瑶柱，栗子，鸡蛋，箬竹叶，程瑶一下一下思考着做粽子需要的食材，不由皱了皱眉头，没有箬竹叶。
　　小李正好经过伙房，见程瑶站在灶台前皱着眉头，探了探头问道：“程姑娘，怎么了？”
　　“本来打算给你们包粽子，可是没有箬竹叶。”程瑶有些无奈，算了，还是做别的吧。
　　粽子？什么东西？小李不懂她要做什么，但尝过她的手艺，知道她做的东西好吃，当下便唤道：“不打紧，我让人去买回来。”
　　说完，他便麻溜的跑开了，只是背上还背着一个小豆丁，怎么看怎么滑稽。
　　程瑶来不及叫住他，只能看着他一溜烟的跑不见，眨了眨眼，去准备其他的东西了。
　　粽子做起来麻烦，大概要一个半时辰，程瑶怕他们等不及，所以又着手熬了一锅粥。
　　将要用的糯米洗净，用筛子过滤掉水分，加上食盐和油拌匀，然后便放置在一旁。
　　她做的是现代潮汕的一种特产，咸肉粽。
　　理所当然的，需要鲜猪肉。
　　将五花肉切片，加入香油，食盐，酱油，一点点香菜，放置在一边腌制。
　　锅里的粥正好滚开，她把剩下的胡萝卜丝和肉末都放进去，直接搅匀。
　　关火的时候，小李正好走进来，身后还跟着一个人。
　　“程姑娘，这是啊三，你有什么需要买的，直接让他去跑腿就好。”小李热情的招呼着，小豆丁趴在他背上，也十分高兴的拍了拍小肉掌。
　　被唤作啊三的是个一米八的汉子，浓眉大眼，光看他的脸还以为是个奶油小生，不过他一出声，那副美好的画面瞬间就破灭了。
　　你能想象一个长得像潘安的奶油小生声音却跟张飞一样吗？
　　他就是这样的感觉，看起来像是第一次干这种活，他脸上还有些别扭，将篮子里的箬竹叶放到桌上，轻咳了一声，大大的眼睛瞥了一眼程瑶，又迅速躲开，道：“姑娘，这是你要的叶子。”
　　程瑶朝他甜甜笑着道了声谢，果不其然见他的脸以肉眼可见的速度红了起来，不一会儿整张脸都红的跟番茄一样。
　　程瑶忍着笑，转身去处理箬竹叶。
　　在现代的时候，她每次处理箬竹叶，都会用干的叶子，而不是这种刚刚采摘后的湿叶子，她将叶子洗净，直接放入沸水里去滚。
　　怕有蚜虫，陈瑶将叶子滚了五分钟后才用竹筷捞起来，晾干。
　　因为没见过这种吃法，啊三和小李都没离开，眼睛直勾勾的看着她的动作。
　　程瑶朝他们一笑：“你们想试着做吗？不难。”
　　“好啊。”
　　两人异口同声，啊三不好意思的挠了挠头，直接绕到后头洗干净手，又绕回来，小李紧随其后，也把手洗干净。
　　“你看，将两到三片叶子叠起来，大的叶子两片就足够，如果小一些，就三张，卷成三角锥形，然后将糯米放一小部分进去，将那个角填满，再加一小块肉片，然后再用糯米填满，把两边剩余的叶子翻折过来，盖上，然后用绳子绑紧就可以了。”
　　她一边说着，一边手指灵活的将粽子卷好，绑起来。
　　两人一脸惊奇的看着，只是手部动作却有些慢，弄半天也没有包好一个。
　　程瑶也不急，又拿起两片叶子演示了一遍，两人慢慢摸到窍门，跌跌撞撞的倒是能包出一个粽子来，只是形状有些奇怪而已。
　　三人忙来忙去，不一会儿，竟也包出了十几个成型的粽子，程瑶将蒸锅放上，把已经包好的粽子先放进去蒸第一笼，然后又转回去继续包剩下的。
　　因为叶子很多，程瑶又把晒干的虾米和瑶柱拿出来，混着包在粽子里面，等第一笼粽子出炉，正好所有的粽子叶都用完。
　　程瑶早让大管家将粥分下去，所以这会子大伙也不急着吃，只是粽子的香气浓郁清新，不一会儿便把众人引过来。
　　“好香啊，程姑娘，这是在做什么？”说话的是门房的一个小哥，个子不高，看起来二十岁左右，却因为嘴边长了个酒窝，笑起来格外的好看，总让程瑶以为跟她差不多大。
　　她笑了笑，将最新出锅的粽子整盘递给他：“粽子，将绳子解开，叶子拆开就可以吃，你们尝尝些，后面还有，不够再来拿。”
　　“好嘞。”小哥哥笑着将盘子接过去，朝着哥几个的方向跑过去，不一会儿，粽子的香气便溢满了整个院子。
　　大管家闻香而来，程瑶早将那人的准备好了，见他出现，便将食盒递给她。
　　大管家却没伸手接，只腼腆的笑了笑：“可否劳烦姑娘送过去，我还有其他事要做。”
　　程瑶瞳孔闪过一丝惊讶，却没表现出来，只淡淡笑了下，转头指着灶上道：“那里面有刚蒸好的粽子。”
　　大管家笑着应下，等她朝修竹院走去，绕到后面洗了把手，便直接在啊三他们那堆人旁边找了个位置挤下去，伸手去拿粽子。
　　目睹了全过程的小李愣住，说好的有其他事要做呢。

　　程瑶到修竹院的时候，门口没有人在。
　　主卧的门倒是开着，她站在门口顿了会，才踏进去，将食盒放在桌上，打开盖子，将里面的粥和粽子拿出来放好，就听到了身后掀开帘子的声音。
　　她犹豫了下，还是转过头去，却在看到帘子后头那人时，差点将手中的竹筷丢出去……