17、chapter 17 ...
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“趁现在休息一下吧，接下来应该还会有其他考试吧。”想想能刷掉三分之一学生的住宿研习的第一天怎么可能会这么简单结束，这只是开始而已。
“……说的也是，不过莉莉娅……这次又多亏你了呢。”对于能通过这次考试，新田十分感谢矢田，听闻此言的矢田刚刚闭起来的眼睛又睁了开来，诧异的看向新田。
“没想到连你也产生这样的错觉……这场考试其实算是简单的吧。”
“……诶？”
“因为你不是一下子就想到食材了吗……鲈鱼和虹鳟啊，就算不跟我一组，只要料理不出错大概就能通过审核吧。即便料理出错，也有不少时间与机会能够重做啊，毕竟大自然里的食材取之不尽，况且老师对重做这一点并没有限制。”真不明白为什么会有人失败一次就消沉下去而放弃了。
归根结底，都是心态问题。
“仔细想想这个题目，食材需要自己采摘，所以缺少面粉等食材，因而也限定了料理手法，那么在可以使用的烹饪技艺里下文章就行了，再加上校方给的不能再明显的提示。”
大量钓竿，考场附近的溪流，指向鱼这种食材还不够明显吗，再加上限定的烹饪方法。这是专门为了对这个课题完全没有头绪的学生准备的。
“这场比赛真正要淘汰的是那些还没考试就已经被击垮的学生。”
一星期前就得知将要进行淘汰相当多学生的住宿研习，恐惧在学生心里慢慢发酵，到住宿研习当天会到达最高点，特别是得知曾经是远月毕业生，如今叱咤料理界的厨师担任考官，而且还没考试前就已经刷掉学生更加加重了这一份紧张感。
然后更要命的是未知的环境与突发的事件。发现考场内没有为他们准备任何食材，也并不是说没有食材，只是考场里一干二净，完全看不到食材的影子这个诡异的情况出现在学生面前。
在这一重压下不去观察周围环境而手足无措或者导致料理频频出错没有在规定时间内呈现料理的学生肯定不能通过考试。连这点抗压能力都没有怎么做厨师，远月应该有这样的考量吧。
“而料理的美味度，创意度还有对课题细节的解读，那些只是加分项，那张学生评鉴表格最后一个栏框不是专门写评语的吗，应该会记在那里。”
“说起来课题还需要仔细解读吗？”新田以为这只是一般的做日本料理的考题。
“既然强调符合时令，那么不仅配菜的选择上要有季节性，连装盘部分也要有所注意。”日本料理配菜的装饰也要突出季节的特点，如秋季喜欢用柿子叶，小菊花或芦苇穗来烘托季节的气氛。这次做的既然是樱花料理，那自然樱花是再恰当不过的装饰。而盛菜的器物多种多样，正宗的日本料理要求一菜一器，按季节和不同的菜式选用，甚至盛器上的花纹也因季节而异。
“原来如此。”在这么紧张的情况下还能想到这一层吗？不，她是在看调味料区域的时候就已经注意了吧。用到樱花茶也有这方面的原因吧。“虽然说这场考试简单，不过这场考试还是淘汰相当一批人呢。”车子里明显空了好几个座位，“心态还是对临场的厨艺有比较大的影响啊。”矢田闻言倒是有些担心田所的境况，但是多想也无用。
“是啊……”矢田随意回答后也不再说话，安静的闭目养神。
过了片刻，矢田又坐起身子，拿出口袋里的仍在震动的手机，“喂，伊武？有什么事吗？”
“当然通过了，现在在回去的路上……嗯，到时候在门口见。”
“诶~你和伊武崎的关系真的很好啊。”新田揶揄的说道。“你在说什么啊……这只是例行确认大家的状况而已，之前就说好的。”
“……只是这样啊。”
“话说，你到底在期待什么啊……好好休息。”矢田拍拍新田的头，新田愣了下并没有多少反感。“知道啦知道啦。”
不久之后，车子又开回到了远月度假村，“那我走了，明天见凌香。”矢田看到门口幸平他们之后跟新田告别。“哦……嗯，明天见。”新田告别过后一个人进了酒店。
矢田那一边，极星寮一众看到矢田也相当兴奋。“莉莉娅！！你没事太好了！！”吉野说着扑了过去抱住她。“唔……”抱得是不是有点紧啊，矢田不由拍拍吉野的背，“其他人呢。”
“……明白。辛苦了。”一边伊武也刚刚打完电话，“极星寮全员……熬过了第一天。”
“太好了……！太好了啊~”吉野和田所喜极而泣。
“丸井没关系吗？”矢田看到丸井日常摊在地上。“好像一直在山上到处跑来着。”伊武解释道。“诶？那倒是和我考试的题目的差不多——”“啊，矢田你也是吗？”“嗯……说是用山里的食材做一道日料……”
而其他人早就已经放松下来。“呼……但果然还是好累啊。”“已经筋疲力尽了呢。”甚至还有想好如何休息的，“说什么呢！奖励时间现在才要开始哦，各位小姐！晚餐，浴室还有客房！肯定都是超豪华的！就让我们不遗余力的去享受吧！”
但是到来的关守平打破了吉野的幻想，“做完他们晚饭的人才能自由行动。”指着一群肌肉大汉说道。
“这帮家伙是谁啊！？”吉野瞬间脸色一白。
“是在附近进行合宿的上腕大学健美部的成员。一会橄榄球部和摔跤部的也会过来。每个人把牛排套餐做50分。”矢田多看了一眼套餐的内容，牛排套餐的主角自然是牛排，配菜有沙拉，小食以及味增汤，分量上比平常偏多，应该是为了满足运动员和健美者的需求。看来这是要考验流水线作业的能力吗。
50份！？现在开始！？开什么玩笑！！？这是所有学生浮现在脑中的第一念想。“我有疑问！我们的晚餐呢！？”吉野还在做最后的挣扎，虽然矢田已经能料到结局了。
“做完50份之后再自己做。”
“自己做！？豪华晚餐呢！？”
“没有那种东西。顺便一提合宿中所有早餐晚餐都要自己做。”关守冷酷的语气彻底让吉野心碎。“最后还有一点，在60分钟内没做完的人。就会被勒令退学。”
“开始！”
所有人开始手忙脚乱的进行烹饪，因为时间紧张所以容错率肯定不高，还需要考虑一人份的分量应该要多少，因为食客的情况不同于普通人，配菜方面要准备70-80人份的料理。
按照食谱来看，矢田首先准备好小丁的豆腐以及泡在水中的嫩海带，并且在大锅中倒入等待海带泡好的时间里进行沙拉的制作和小食的腌制，在另一个锅中将刨柴鱼片放入水中烧出鲜味后，将处理好的牛排两面洒上盐与黑胡椒碎腌制，沙拉制作完成后同时这一阶段进行的准备工作也告一段落。将豆腐放进柴鱼汤水里煮滚后随之加入嫩海带，而另一边矢田也在准备土豆，洋葱和黑胡椒酱。
“味道可以了。”矢田略微尝试高汤的咸淡度，味道适当后立刻小火保温，并且将味噌充分溶解后在一旁备用。最后矢田开始煎牛排了，因为今天处理的是西冷牛排，两面只需各煎30秒就能得到完美的三分熟牛排。她许久不在餐厅帮忙，所以今天也没有绝对把握能够承担这次的工作强度，所以她只拿出了两个平底锅，开始热锅并加入黄油。
热锅完毕，她一下子将四块腌制好的牛排放入两个平底锅煎制，果然有些慌乱啊，矢田这时也不由得疲累起来，但她对牛排的熟度完全有信心。所以矢田每次同时将两份套餐端出去后毫无疑问的得到考官的审核通过，大约半小时左右，矢田完成本次考题。
“矢田莉莉娅50份完成。”好快——！这是其他还挣扎在牛排的周围学生不禁想到。但他们已经无暇去看这么快完成课题的人是谁。
矢田也不禁缓缓的呼出一口浊气，不会每天晚上都要来这一出吧，她莫名的有一种不好的预感，该说真不愧是堪称地狱的住宿研习吗。
路过其他案板，幸平渐入佳境，应该也快要完成了吧，但看到极星寮里其他人还在与套餐斗争。应该没人有精力做晚饭了吧......算了，这次我来做吧。
这样想着，矢田先慢慢走回房间，准备好每个人的晚饭并贴心的留下纸条后，自己向酒店大堂处借了件浴衣便走去大浴汤。
矢田走进来时发现庞大的大浴场并不是一个人都没有，薙切这时听到声响也回过头来看了过去，她和矢田两人面面相觑，场面一时异常的尴尬。
“咳......”到这里可不是来傻站着的，矢田还是走进浴汤里，在离薙切不近不远的地方。为了避免尴尬，随意找了一个话题。“你泡了蛮久吗？真厉害啊这么短时间内通过这个课题。”
“......其实也没有很久，你也很快啊。”
“哦......谢谢夸奖。”与入学考试时相比还真是变得相当实诚啊，矢田有些不自在的摸摸鼻子。但是话题一断，气氛又一下变得沉寂下来。
“......那个料理......”
“？”
“就是今天你做的那道料理......”薙切正色看向矢田，“那层泡沫，到底是怎么做的”怎么会想到做泡沫呢？
“那个啊......薙切的话应该知道梅酢吧。”
“你是说......梅酢渍樱花吗。”
“是啊。可惜，我没有时间来做梅酢，所以我想到了用中国的花汁糖露的做法来代替。”
“花汁......糖露？”
“花汁糖露就是将白酒，盐，青梅和众多时令鲜花一起腌制，创造出风雅的观感与味感。而我不停熬煮，还好成功的将制作时间大大缩短了。”
“但是你之前做的料理已经达到标准了不是吗？为什么还要做那些改进，万一......”
“万一失败了？”虽然矢田的眼神平静，但是薙切觉得她的眼神锐利的透过她高傲的表象，看穿她内心最深处的胆怯。
“我相信自己的味觉，就如同你一样。”矢田自认自己的味觉同薙切一样准确并且有相当不错的记忆力，让她能够复原曾经品尝过的美味。“如果一味害怕失败而不做出改变的话，这道料理也就只到那个标准的程度，但这并不是我想要的料理。”
矢田的眼中有着对料理的极致追求与热诚，一时让薙切看呆了，矢田一往无前的勇气与不拘一格但又细致无比的厨艺以及灵光乍现的绝妙创意，都像极了她所尊敬的那位厨师。
“不过......如果失败的话，也有很多方法能够补救不是吗？我们是厨师，最后当然要端上好吃的料理。”而且也会得到相当宝贵的经历啊，想到之前每次在失败时能够通过自己的努力化险为夷也会让人无比欣喜和兴奋。
“薙切你拥有相当出色的味觉吧，那就应该将这个优势在烹饪中发挥到极致啊，固步自封只尝试自己有把握的料理岂不是很浪费嘛。”
“是这样......吗。”
父亲对她说，你只需要道出味道的好坏即可，绝对不能容忍任何一道有缺陷的料理，找她来评鉴料理的人将她的话奉为圣经，奉为真理那般绝对相信，作为好友兼秘书的绯沙子将她视作敬仰之人，自然对她无比推崇。薙切第一次听到有人对她说这些话。
如果我也能这样的话，那我是不是离才波大人更近一些。
“是啊，你不是远月第十杰吗，肯定能做到的。”
“当......当然了。”薙切又傲娇的撇过了头，矢田倒也不怎么在意，庆幸薙切又恢复到往常的模样，而不是之前让她有些不习惯的状态。
“那么......泡得也差不多了，我该走了。”泡了挺久了，不知道幸平他们怎么样，矢田想着。
“等......等等我！”
作者有话说
第17章 chapter 17
