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20、集团的邀请（为丶Lonely People的加更） ...
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“E评！”
呼吸突然变得粗重，大脑有那么一瞬间的空白。E评……还是不行吗？手无意识地攥紧，疼痛后又松开。少年深深地吸了一口气。
红发少年的眼睛黯淡下来，铃木麻美有那么一瞬间心软。对方虽然有傲气但也不过是个孩子，这样的惩戒是否对他而言太过严厉？虽然开始是想要敲打，但越是敲打就越是发现他身上闪光的品质。
［正是因为是璞玉才不能让你合格——］她定了心神。
很多未经过挫败的天才在长大后随便一场比赛失误就一蹶不振，究其原因就是因为之前太顺风顺水。要时刻保持着敬畏之心，认识到这世上比你厉害的人大有人在。
现在受打击总比长大受打击好，如果这次不能度过心结，那日后的成就也不会高。
［那也不过是证明我看错了人罢了。］铃木心想。
若非被她卡住，按照国二学生的标准，这个名叫幸平创真的插班生早就可以通过考核，不仅［合格］而且能够拿到A的评价。若非手头的权限最高只能评A，她甚至应该给他S！
有趣的是他不是一开始就能拿到那么高的评价的，第一次的尝试甚至有些强差人意。放到在班级中游偏下的水平，对于末尾的同学可以说是幸运了，但对于这个插班生来说，却是有点盛名之下难负其实的感觉。
听过名气后就会把对方在心中拔高，没有达到高度难免会有所失望。好在对方很快弥补上来。在批判中不断前进，摸索出自己的道路。期间的尝试和灵光一闪都非常有趣。
在看到对方的闪光后她也松了口气，评价一次比一次更精确，更具有针对性。
后者也不负她望地改正。
似乎是有所察觉，
少年一次又一次地端上了自己的料理。他反在利用这次这次的机会让自己的料理蜕变！
“一个老师哪能不厌其烦地指出谬误呢，一次比一次细致，这是存了欣赏的意思啊！”
最初的审视已经消失，取而代之的是长辈对晚辈的兴致。想看看他能够做到什么地步。而后者也没有让她失望。
虽然给的是E的评价，但幸平创真在铃木麻美的心中是不下于那些优等生的。
“吓死我了，刚才铃木老师顿了一下，我还以为要给他过呢——”
“怎么可能！［不合格］不是注定的事吗？”
虽然早有预料，但真正宣判来临的时候还是会感到难过。雾野胜子看着创真的背影，心里也不禁为他叹气。不是我方太弱小，实在是敌方太强大。啊啦，身为舍友，中午去安慰他一下吧？
距离下课还剩一点点的时间，铃木老师把这节课的点名册收好。目光瞥到站着的黑影。嗯？那个插班生？他还没回去吗？
“那个……老师！”垂着的头突然抬起，他似乎是鼓了很大的勇气，金色的眼睛直视麻美——
“老师！我可以品尝一下您的料理吗？”
诶？？？
“出现了吗？插班生的质问——”
“果然还是生气了！”
雾野胜子捂住嘴，堂岛银皱眉。大家都停下了手中的动作，眼睛往那边瞟。八卦，撕逼，似乎一触即发。
［嗯？怎么，是觉得不公吗？］想要当场质问？
她褐色的眼睛微眯。
插班生的脸涨得有点红，却带着强硬，他身子微微前倾，眸子亮得像是古井里投进了一把火。
［好啊，那就让你感受一下日料大家的水平！］
倒入未经烘焙、直接榨取的太白芝麻油。铃木拿蛋往桌角一磕，只听得一声咔嚓的清脆细响，内里的水色液体坠入透明的玻璃碗中。女教师拿蛋壳的手微微倾抖，蛋清和蛋黄顺势分离。
热油，调粉，打蛋，加水……整套动作一气呵成。她神情肃穆，好像在完成一场盛大的仪式，穿着黑色羽织的女人握住了自己的刀剑，这是一场看不见的交锋！
“所谓天妇罗，并不只是简单的油炸而已！”
每一道天妇罗都是油与衣的交锋，如果把过油当做淬火的过程，那食材的处理就是纲的打造！不同的食材，不同的鱼类，不同的蔬菜，要注意的油温和面粉的处理都各不相同！
不同于表面湿滑，有着浓重腥味的星鳗鱼，海胆不需要用整条裹满，再利用面粉碗的边缘将外皮的一侧面粉刮掉——
“只要微微炙烤就十分好吃，长满细密凸粒的胆黄根据份量的不同，下锅炸制的时间也会有许微的变化！”
铃木的手轻柔而巧，眼睛死死盯着紫苏裹挟的胆黄，她的手如同蝴蝶穿花而过，浅色的面糊贴合得恰到好处，多一分嫌多，少一分嫌少。搅拌面糊的时候洒下许微盐粒，自然而然地融入到面衣里。
一点点的咸味更能勾出海胆的鲜甜！只需少量的盐就能更大程度地撬开潜藏在海底的丰富味道！
女教师完美地掌控了“烟点”，眼睛如同尺子精确地衡量，入锅几秒后突然开大火猛灼！火舌如同龙般腾起！
“简化版的海胆紫苏卷！”犹如裹上一层金色的琉璃，透过面衣还能看到内里。紫苏卷腾腾地冒着热气，香气自然地散开，冲击着鼻翼！
咔哧——
薄到好像什么都没有，只听得轻微的一声脆响就被唾液融化，女教师完美地诠释了天妇罗对“炸”的理解。由生变煮，皮薄油少，即便是放在花底纸上也不会留下油渍！
紫苏经过高温的炮制变成脆硬的黑色，每卷海胆都用一整片紫苏包裹，水分被榨干，气味在高温中变得浓烈悠长。
微辛的风钻入鼻尖，胆黄软糯呈现出最适合入口的温度！
“如此丰富的味道变化！明明只是一卷小小的海胆紫苏卷，我却吃出了不下五种的层类……”
幸平创真沉浸在铃木营造的世界当中，好像突然从高空坠落，跌进层层生长的紫苏林中。厚大的紫苏叶皱缩卷曲，像托盘一样刚好把他托起。手撑着叶的边缘，呈锯齿状的尖端有毛茸茸的刺密感，指甲轻微一划，髓部就渗透出气味辛辣，让人舌尖微麻的奇妙香气来！
层林下是涌着热气的温泉，黄澄甜腻，那么大一片全是！衣衫不知何时已经褪去，脚踝触及胆黄融注的池子，初入水温灼人甚至有些烫脚，越是靠近温泉中心，热度就慢慢地递减下来，反之气味逐渐变得香甜浓郁，热烈芬芳得像是少女的香吻……
完美的45℃！
胆黄将化不化，外部是岩浆般汹涌的热度，一不小心还会烫到舌头！内里却一直保持着柔软的姿态！火焰的精髓被拦在了外层，内里还是柔软的微凉？
吃这类天妇罗的妙处就是体验半生熟的口感对比，食材表面微脱水、味道浓缩，而内部保持生鲜甜美！而略带生涩的豌豆泥更是将春季的美味发挥出百分之一百的威力！
“从味道上来讲，生食软体动物的美味主要是氨基酸带来的鲜美，而软体动物因食用藻类而合成的二甲基硫只有通过加热才能释放出独特的香气，所以半生熟确实可以使这些食材的味道更添层次。但加热同时会使一些氨基酸被封锁在凝集的蛋白质网状结构中，使风味无法到达味蕾，所以对于加热程度的掌控是平衡性鲜味的关键。”
铃木静静地看着眼前的插班生，小份的海胆紫苏卷很快被消灭干净，他沉默地站立在那里，红色的发遮住了他的眼眸。
差距太大了……
拿筷子的手攥紧，喉口好像堵着石头。即便是简化版的料理，放在铃木老师手上也足以成为核弹一样的武器！
宏大的世界被构筑建立，精巧却不繁复，能品味到料理人的匠心，相比起他的料理不过是小孩子的玩意儿，无论火候还是味道都还有诸多不足——
“多谢指教！”他深深地朝老师鞠了个躬，不论是控油的温度还是烟点的算计，他都还有很长的路要走。
总有一天……我也能做出这么棒的天妇罗料理！幸平创真的眸子坚定起来。
“拿了E评……吗？”风间良子将材料叠在一起，竖起来整齐，女孩琥珀色的眼睛闪过一丝愉悦，似乎连空气都变得明媚起来。
意料之中的答案，那个传统守旧的老古板是不可能放过敢打破规矩的学生的。何况后者的风评那么糟糕。老师最讨厌这种坏学生了。
在餐厅打工，便利店兼职，路边发传单……这个插班生，还真是缺钱到了一定地步啊！她将资料蜷曲的边角抚平。
“那么，这份邀请函，你一定很难拒绝吧……”抽屉中静静地躺着一张蓝色的请柬，流云纹做底，中间印着飞禽类法式料理研究小组的字眼。
飞禽类法式料理研究小组，是她的友好合作社，用十杰的权利要到这张邀请函并不困难。表面上看上去它是一间社团，实际上是某个集团在远月的延伸。
正如前面所说，以料理为根基的集团需要新鲜的血液，自然会抛出橄榄枝招揽有潜力的年轻人。而这个橄榄枝，当然也代表着大量的金钱。
“每年都会给几百万的资助，这对贫困学生来说可是一大笔钱呢！”虽然集团正真的招揽一般都在高二高三左右，但这有什么关系，这次本来就是风间良子私要了一个名额，为了整那个插班生的。
企业为了签住人，通常都会制定常年限的合约。而合约还未到期之前，你得听从集团的安排。食君之禄，忠君之事，那些资源倾斜，可不是白花的！
但风间良子真的有这么好吗？倾斜资源培养……哼，她招他进来，可没存什么好心思！
“诶，蓝色的……”创真从自己的信箱摸出一份长条形的硬卡纸，封面烫银。
“我们是学校飞禽类法式料理研究小组的成员，我们一直立志于挖掘有潜力的新人，根据我们的观察，”他念出声来，“感觉你在料理方面颇具潜力，足以通过我们的入门标准……我们的资助金额是……每年两百万？”原本还是默念的声音在最后的那句声音突然拔高——
诶？？？
作者有话要说： 手机坏了（对，是又）……发出咸鱼（不想更新）的声音，本来是预计给大家加更的，但是……啊啊啊啊！它坏的真不是时候啊！严重阻碍了更新进度，本来还打算跟大家说点什么的，现在字也不好打了，一直跳键，让我死……
，还差 