《[食戟]来啊，相互伤害啊！》香煎咸鱼

14、微笑中透露着贫穷（为丶Lonely People的加更）

　　直播，通过在各大平台发布自己的视频，通过点击，关注，以及粉丝们的打赏赚取大量金钱——

　　随着网络带宽不断提高，在手机上直播也成了新潮的事，每个人都可以拿起手机直播自己的生活。

　　“做得好月入百万根本不是问题！更别提顶级主播的身价了！”学姐的眼睛开始冒光，幸平创真不着痕迹地后退几步，这么熟悉的口吻，学姐是圈内人吗？

　　然后圈内人 阿黛尔就把少年拉到了自己的公寓。不是……我一个男生，进这里真的没有问题的吗？学姐从刚才开始就在兴奋着什么。

　　兴，兴奋……

　　为什么突然有种不好的预感——

　　“那个，我觉得，我还是……”

　　“哦，别这样，这真的是一份很好的工作啊！”只要直播两小时，月收入就能破万，还有比这更轻松的工作吗？

　　学姐把他领入一个房间，并不是少女常见的亮色，简洁的设计，更倾向于男性的凛冽。一股北欧的性冷淡风。她打开灯，那些精巧的装饰恰到好处，幸平创真总觉得这样的设计……

　　“好像在哪里见过……”他嘀咕着。

　　“ACG算是日本的支柱产业，在平台上出C也是一条不错的收入。为爱打call的粉丝，对于真爱都是很慷慨的。我私下里也有在上面玩玩，挺赚钱的。”学姐给他简单介绍了一下直播的设备以及注意事项。

　　“一般都是直播些自己擅长的事情……”

　　“比如说做菜什么的？”

　　“也，也可以？但是这样前期挺难吸粉的诶，打赏的人也不会多……”

　　“那我也不会别的了吧？”

　　“诶，不好说哦。我是走CosPlay路线的，这个很吃颜的，学弟你虽然长得不至于歪瓜裂枣，但距离美颜盛世也还有很长的距离，没办法靠脸吃饭呢。”少女的声音里有着许微的遗憾，哇，长相没达到预期还真是对不起呢。

　　“但是！即便是这样，你也有我难以比拟的优势！”学姐的眼神突然就燃起了他看不懂的小火苗。

　　“普通的做菜的确很难快速吸引大家的目光，但是加上一些小小的特色的话……”拉开自己的衣橱，阿黛尔学姐将架子上一摞的套装都拿了出来。繁复华丽的lo裙，活泼俏皮的水手服，仙气飘飘的森女系……

　　金发少女将衣服都摊在床上，随手就塞给他一件BABY家的新款，“现在直播市场竞争激烈，你既然颜值不行的话就只能猎奇来凑了。做菜什么的大v也不少，想要快速杀出一条血路，当然是要女装啊！”

　　“女装现在超级火的，性别为男不女装一下真的太可惜了！咦，学弟你后退干嘛？诶，不要走啊！不要走啊！不要走啊——”

　　……

　　“好了，今天教大家的是一款非常简单的家常料理，因为初次直播也没有太多的准备，刚好厨房里还有隔夜的剩饭，就拿出来用了。”镜头对准少年的手，青白的碗里米饭粒粒分明。他特意将碗稍微向前倾斜，好让镜头照得更清楚一点。

　　“很多时候家里还有剩下的米饭，煮的太多，又不想倒掉，那不妨留到第二天，有很多处理的方法。”他顿了一下。唇角勾起笑容。“啊，对，［猫饭］——”

　　明明只是清秀的脸，笑起来的时候却能恰到好处地勾起人心底最柔软的感触。“在煮熟的米饭上，撒上一些鲣鱼干刨成的木鱼花，再淋入少许的酱油，因为简便美味而流传下来的料理，在几百年以后的今天，早已衍生出许多不同的流派。”

　　在学姐的死缠烂打下，创真稀里糊涂地就开了一个直播间。哎呀，没有关系，反正播了也不会少块肉不是？那个金发的学姐是这么跟他说的，你就当普通做菜好了！再加点讲解，我会给你注意镜头的。学姐使劲给他使眼色。

　　“东日本的主流是仅在刨成花的鲣鱼屑上滴入少许的酱油，享受米饭和鲣鱼最原始的味道。西日本地区习惯加入味增汤，吃法更像是泡饭。而在北海道，则在加入味增汤之余，还会加入牛油，将牛油在热气腾腾的汤饭里搅开，想想就让人觉得暖和啊。虽然吃不惯的人会觉得太重口了。”红发刺猬头少年露齿一笑，笑容青涩得像是四月枝头的苹果。

　　阿黛尔在不远处给他摄影。逐渐进入节奏了，虽然刚开始还比较慌乱，但真正谈到料理，整个人就逐渐稳定下来。眼睛里散发出自信的光芒，整个人就好像在发光一样。

　　可惜学弟打死都不愿意屈服，不然带把的小姐姐是多么好吸啊！

　　阿黛尔内心怅然地叹气。眼神幽怨。

　　“今天教大家的是最简单的东日本［猫饭］，材料只需要一条鲣鱼，一碗米饭，一瓶酱油，一方刨盒。”从冰箱里取出的隔夜饭被取下裹着的保鲜膜，幸平创真拿出鲣鱼干来给大家展示。

　　比手稍长的鲣鱼干，呈现枯木一般的黯淡光泽。灰色，沉寂，乍一眼会以为是臂粗的树枝。

　　有着世上最硬食物之称的鲣节，常用于各种日本料理的基础调味。历时长达半年的发酵，用繁复的加工手法使得鲣鱼脱骨，干燥，菌落生长。吸附鲣节内的脂肪和水分，赋予鲣节独特的香气，并且抑制有害微生物繁殖，这一过程又被称为［本枯］——

　　是鲣节的灵魂工艺。

　　“木鱼花，米饭，酱油，缺一不可。”幸平创真握住枯长的鱼干，将之放到专门的打抛器上。那么坚硬的东西，当然有专门的工具来处理。“依需要使用的量削成片。因为内里肉质棕红，色泽似柴似木，又被叫做柴鱼片(日语：削り节)。柴鱼片又通过盒子刨花，厚的叫做木鱼片，薄片就叫木鱼花。”

　　锋利的刀片将鱼肉切割成轻柔的薄色，光色莹莹好似枝头被太阳照得通透的樱花。木鱼花在盒内堆积，带着韧性的光泽。

　　“不同部位做出来的木鱼花也有区别，虽然现在也可以网购，但个人认为，自己现场炮制的味道才是最好的……唔？”一只猫忽然跳上案台。灵活的身手，雪白带橘的毛色，尾巴稍微上扬，猫咪凑近刨鱼的木盒。

　　盯——

　　“诶？？？”创真愣了有那么几秒钟，“大橘猫？”

　　明显是被精心照顾的家猫，每一根毛发都散发着柔顺的光泽，它的尾巴在空中悠然地摇晃着，眼神死死地盯着刨鱼用的木盒，不，应该说是木盒下层晶莹剔透的木鱼花。

　　［啊啊啊好萌！］

　　［铲屎官，快把朕的小鱼干奉上来——］

　　本来清冷的直播间弹幕突然就多了起来。萌猫自带流量，多少人在直播间就为了看或高冷或萌蠢的猫咪的日常——没有猫咪吸我要死了，主子刚才看了我一眼，从今天起我们都是铲屎官。幕后推手阿黛尔给创真比了一个“大丈夫”的手势，找角度给萌猫来了几张特写。

　　少年拿了一个透明的玻璃碗，抓一把木鱼花放进去，朝主子的方向推了推。猫咪先是有些畏缩地后退了几步，而后又慢慢地，靠近，慢慢地靠近……在直播的柔光效果下，红发的少年和舔食的猫咪，色调暖心而微醺，好看得就像是油画一样。

　　［啊啊啊！老夫的少女心炸了！］

　　［快放开那个主子让我来——］

　　弹幕里吵吵闹闹，很明显，又是一波关注。

　　“因为廉价的鲣鱼也经常拿来喂养家猫，所以这道由木鱼花为主材的料理也被叫做［猫饭］。”小撮木鱼花看起来非常蓬松，满满一碗，却着实没有多少。橘猫很快吃掉一半，却是抬起毛茸茸的脑袋。

　　盯——

　　这回却是盯的鲣节。

　　“想吃？碗里不是还有么？”顺着橘猫的目光看去，它盯的地方赫然是……

　　“［腹节］？”创真用手指了指下方的一小块区域，猫咪摇了摇尾巴。咪呜。它舔了舔嘴唇。

　　鲣节按部位分为［背节］和［腹节］，背节脂肪较少，容易削薄而美，味也清爽；而腹节则在削的时候容易成粉，但入汤味道浓厚。因为是做［猫饭］的缘故，这里选取的是背节。但猫咪显然并不满足于此。

　　味道更为浓郁的腹节显然更贴合橘猫的胃口。

　　“你呀。”创真叹了口气，“真是重口呢。”

　　很多人也在家里自制猫饭，但又干又硬，完全不是想象中的味道。吃过以后觉得难吃，白白浪费了这道料理的精髓。饭要选隔夜，鲣节要新鲜，这里的新鲜是指自己从鲣节上刨下剃头的木鱼花，叫人刨好的，就已经失去最初的味道了。

　　况且在商店里，木鱼花也有品质之分，那些两百日元一袋，五百日元一袋的木鱼花，又能好到哪里去呢？干涩，霉味，微苦，好像在嚼木屑一样的没味，都是因为选材的失误啊！

　　想要将极简的料理做得美味，就得在食材上下功夫。这是不能偷懒的必备过程。

　　“这里选用的味霖是Kikkoman家的萬字紫MURASAKI 长期熟成酱油，加热过米饭撒上透亮的木鱼花，因为发酵过的鲣鱼本身就带有咸味，所以只需要滴入少许酱油调味就可以了。”

　　像雁皮纸那样薄，像玻璃一样光亮的木鱼花落在热气腾腾的米饭上，热气带着鱼花飞舞，薄如蝉翼的樱色微微颤抖，就像被风刮落的樱花一样。看起来就让人食指大动。

　　“完美！”随着最后一个镜头的结束，创真的首次直播也随之告一段落。金发少女放下设备噔噔噔地跑过去，眼巴巴地看着第二碗猫饭成型。

　　本身就带有咸味的鲣鱼干，搭配上隔夜的米饭，米粒吸收水汽变得内酥外脆。一口下去，满满都是幸福的味道！

　　“超棒！”少女又加了次酱油，一边吞咽一边把手机给创真。

　　“嗯？已经快九点了？”幸平创真这才注意到时间。回到极星寮时，已经是月明星稀。上楼拿了换洗的衣物，下楼拉开浴室的门——

　　嗯？

　　白色的雾气涌了出来，浴池里，一个人斜靠着，水珠顺着那人的发丝跌落，少年人的身躯在氤氲热气中若隐若现。原本泡澡的少年闻声转头，那张和他有五分像的脸暴露在视线中。暗红色的长发垂至肩膀，水珠从下颚滑至脖颈，带着几分撩人的性感。

　　那双好看的暗红双眼微眯——

　　“诚，诚一郎？

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作者有话要说：　　终于写完了……从星期天一直拖到星期三，哇的一下哭出来。本来是没有猫饭，更没有橘猫的，但写着写着，它就自然地从我笔下跳了出来。
昨天去吃了加州厨房的龙利鱼，以无骨，鲜嫩为亮点的鱼类被炸得好老。噫，做的好差，我第一次做都比这个好吃。它的配菜也是辣的，我开始以为只是蒜香，结果一口下去，火烧一样。它在上面淋了辣油。该杀。
第二天起来喉咙又更痛了。本来上周已经快要好了的，这两天不知道为什么突然加重。钝刀子割肉一样的疼，每一次吞咽都像牵到了耳根的神经。反反复复，特别绝望。
之前说有大佬可能会给我做人设，第一批人设已经发过去了，大佬从里面挑了一个——是哪个小可爱那么幸运呢？噫嘻嘻嘻，你们肯定想不到，大佬选择的竟然是……
关于本章的［猫饭］，我是不建议大家自己做的。身边有太多制作失败的例子，极简的料理想要做得出彩，必然需要依靠食材——如果不愿意在这方面下功夫，一味地贪便宜，图省事儿，是不可能做出美味的料理的。这道理放在任何料理上也都相通。即便是方便面，想要做得美味，也要下一翻功夫呢。
这里提示一下不要拿日本的酱油和中国的酱油比（这里指文中的龟甲万），那些做［猫饭］淋老抽，生抽，味极鲜的——大哥，这是炒菜的酱油啊，不是给你拿来拌饭的酱油啊——这两者真的是有很大区别的——珍重吧，兄弟。
这两章会感觉节奏太慢了么？会的话请回复1，不会的话请回复2，无所谓没感觉的请回复3。
最后附上一张［猫饭］拟人，接下来就是周六再见啦，嗯，爱你们。