《［食戟＋实教］无形搞事，最为致命》秋束

24、第二十四章

　　围观的榊凉子简直不敢相信自己的眼睛，她惊讶的喃喃自语：“……有一瞬间，闲院同学像是换了一个人一样。”
　　“好怀念啊，这么认真的小翼。”田所惠感叹道。
　　伊武崎峻恍然：“对了，田所和闲院曾经是同学。”
　　而这边，闲院翼看着材料，心里不断思索。
　　矛盾的题目，解油腻的甜品……大家都饱了，吃不下太多东西，所以量肯定不能太大，最好是那种一口大小的量，口感还要清淡，不能太重口味……
　　奶油蛋糕什么的直接PASS，酸酸甜甜的口味更适合现在的情况。
　　扫视材料的时候看到了一包蔓越莓果干，闲院翼灵光一闪，大致有了一些想法。
　　连忙看了看其他的材料，心中握拳，太好了，全都有！
　　接着他微微皱眉，可是单是这一种点心的话，口感还是会有些腻，再搭配一些什么比较好呢……
　　另一边，闲院翼能想到的，在自家餐馆中打磨多年的幸平创真自然也能想到。
　　幸平创真有些头疼，这次老爸做了一大桌子料理，食材基本上都用光了，只剩下一些水果。本来是准备当做饭后水果来吃的，现在却成了他们比赛的食材。
　　再加上还有面粉，鸡蛋这类基础食材，虽然能做的不多，作为饭后甜点来讲也是足够了。
　　嗯？幸平创真注意到角落里竖着的零零散散的几根山药，是幸平城一郎做汤时剩下的。他拿起山药观察了一下，发现山药是完好的，可以使用。
　　嘴角微挑，抽出手腕上戴着的头巾系到头上，信心满满的将其付诸实践。
　　在幸平创真确定自己的菜谱时，闲院翼也开始他的料理了。
　　他准备做蔓越莓饼干配蜜桃雪葩。
　　虽然以现在的天气来讲吃雪葩太早了，但是闲院翼自有办法。
　　一旁观察已久的幸平城一郎看到两人桌上的材料时就知道他们要做什么料理了。
　　他低头沉思。
　　闲院做饼干，创真做蛋糕。这两种都是吃多了会感到腻的甜品，那么重点就在两人要再搭配一些什么，才能使其与题目相符了。
　　不过，看来他们的方向大致相同，有点意思……
　　创真，难得棋逢对手，你可要加油啊！
　　“(⊙o⊙)哇！！！”
　　吉野悠姬的感叹声把众人的目光吸引过来。
　　顺着她的目光望去，只见闲院翼手持打蛋器，正在快速搅打玻璃盆中的淡黄色的奶油状物质，他的手臂不动，只是快速活动手腕，打蛋器的虚影晃得人头晕眼花。
　　吉野悠姬连忙移开视线，揉了揉双眼心有戚戚然：“这真的是人类能做得到的吗……”
　　“他的眼睛！”
　　“什么？”
　　只见闲院翼双眼微闭，双手却完全没有受到影响，始终快速打发中。
　　视觉是人与动物最重要的感觉，通过视觉可以获得对机体有着重要意义的各种讯息，至少有80%的信息的外界信息是通过视觉获得。
　　这么说的意义就是，正常人在闭眼之后，时间长了可能站都站不稳，更别说稳定的做一项运动了。
　　伊武崎峻瞬间了然：“原来如此。”
　　丸井善二推推眼镜，说道：“他正在打发的不是奶油，而是黄油。做饼干需要将黄油稍微打发。空气打入黄油中能让黄油与面粉更容易混合，同时让饼干在烤完之后口感更加酥脆。”
　　“而且在做饼干时的黄油应该提前室温软化，但是现在软化时间不够，闲院应该是先从冰箱里拿出冷藏的黄油，然后用微波炉叮了几秒吧。”
　　榊凉子若有所思：“看来闲院是依靠黄油在打发时产生的阻力以及顺滑度，来判断打发的程度。而且用微波炉来软化黄油很难控制，既需要把黄油软化成可以塑形的样子，又不能让黄油融化。”
　　田所惠点头：“小翼的五感比常人敏锐许多，对他来说这很容易办到。”
　　“好，好厉害！”众人纷纷惊叹道。
　　一色慧依旧穿着围裙微笑的坐在一旁认真观察着两人，眯眼。
　　呼……闲院翼停下高速搅打的动作，用打蛋器在盆中划了几圈观察黄油的状态之后满意的点点头，甩了甩发酸的胳膊和手腕，接着就开始往颜色变白，体积明显增大的黄油中加入白砂糖，搅匀后再次加入一定量的打散的鸡蛋液，再次用打蛋器搅匀。
　　这一步可以说是做饼干中最关键的一步了，如果蛋液与黄油没有完全融合的话，之后就会发生油水分离，那就制作失败了。
　　其实用电动打蛋器的话会比较简单，这是远月学园，一所全国知名的贵族料理学校，别说电动打蛋器，就算是厨师机这里也应有尽有。即使是在宿舍中也不可能连电动打蛋器也没有。
　　不过比起机器，他显然更相信自己的手感。
　　嘤……好久没做这种体力活了，手臂好累QAQ。
　　接着向黄油混合物中加入切碎的蔓越莓干，再筛入低筋面粉拌匀，面团就做好了。
　　闲院翼将一小部分的低筋面粉换成了杏仁粉，这样可以使饼干的味道增添一种坚果的香气，又不破坏饼干的整体形状。
　　在保鲜膜的辅助下将面团整理成方形长条，放入冷冻室冷冻至定型就可以了。
　　常温下面团是很柔软的，可以放入裱花袋挤成各种各样的花型，但因为闲院翼做的蔓越莓饼干中有蔓越莓碎，并不适合做成曲奇形状，只有进行冷冻定型后，才会让面团在切片的时候不会散掉。
　　好啦！
　　闲院翼小心翼翼的将他整形好的面团放入冰箱，然后就要做雪葩了。
　　动作一气呵成，没有一点多余的步骤，幸平城一郎暗暗点头。
　　比起闲院翼这边炫技般的精彩表现，幸平创真的表现和之前集训时截然相反，开始一本正经（？）的料理。
　　闲院果然很厉害！幸平创真战意愈加高昂……自己也不能输了才是！
　　他也已经从闲院翼所准备的材料中大致判断出了他准备制作什么样的料理。
　　虽然和闲院翼所用的材料十分相似，但他准备做的是酸奶蛋糕。
　　幸平创真先将鸡蛋的蛋黄和蛋白借助蛋壳小心分开，将盛有蛋白的盆用保鲜膜仔细包好放置冰箱冷藏，蛋白在冷藏之后会在打发的时候更加稳定。
　　蛋黄中加入酸奶，搅拌均匀。然后放入低筋面粉和玉米淀粉，再次轻柔的搅拌成均匀的蛋黄糊放置一旁备用。
　　“酸奶？”榊凉子有些意外。
　　“啊，这是凉子做的吧！”吉野悠姬惊喜道。
　　榊凉子十分擅长“麴（曲）”料理，对发酵类的食材和调味品非常拿手，宿舍附近甚至有一间专用的作坊。
　　幸平创真点点头：“对啊，正好看到冰箱里有酸奶，就想到做成蛋糕味道应该不错。不管怎么样，榊发酵的东西品质有保障！”说罢便竖起大拇指。
　　榊凉子反而有些紧张，平时的稳重的大姐姐形象荡然无存：“我做的酸奶待会要做成料理给原十杰品尝了……”
　　幸平创真道：“我在发现酸奶的时候就已经尝过味道了，完全没问题啊你不用担心。”
　　“对啊对啊，凉子的曲料理真的超好吃，上次的纳豆简直入口即化……”田所惠捧着脸细细回味，无法自拔。
　　榊凉子无奈：“我当然对自己的料理有信心了，但是还是会紧张嘛！”
　　转眼凶狠的瞪着幸平创真：“好好做料理，知！道！吗！”
　　幸平·罪魁祸首·心虚·创真哭唧唧的埋头洗柠檬。
　　柠檬洗好之后一切两半，用榨汁器将柠檬汁榨出，从冰箱里拿出的之前放进去的装有蛋白的玻璃碗，与此同时预热烤箱。在之前榨好的柠檬汁中取几滴滴入蛋白碗中，然后用电动打蛋器进行打发，分三次加入细砂糖打至硬性发泡。
　　柠檬汁可以起到去除鸡蛋腥味和加速打发的作用，同时也能让蛋白霜更加稳定。但是不能加太多，几滴就够了。
　　然后将蛋白霜与之前制作好的蛋黄糊翻拌均匀，就形成了酸奶蛋糊，幸平创真并没有加任何的油进去，不过为了让烤好的容易脱模，他在蛋糕模底部加了层油纸。
　　还小小的展示了自己精美的手工（把油纸剪成符合模具底部的形状），心里美滋滋。
　　将蛋糕糊倒入模具至八九分满，轻轻地震出大气泡之后放入盛了水的烤盘中，放入已经预热好的烤箱中进行低温水浴慢烤。
　　烤好后再脱模，酸奶蛋糕就完成啦！
　　将蛋糕放入烤箱后，幸平创真松了一口气，用定时器定好时间后，马上进行下一步。
　　闲院翼和幸平创真正在热火朝天的准备各自的料理，极星舍的众人也越来越期待他们的味道。
　　幸平城一郎看了眼墙上的表，又看了正在进行最后摆盘的两人。
　　“倒计时十分钟！”
　　……
　　“倒计时五分钟！”
　　……
　　“时间到！双方停手！”
　　幸平城一郎一本正经的郑重说道：“现在开始进行审查，经由审查员的激烈讨论，从闲院同学开始上菜！”
　　极星寮众人：……
　　等等，什么讨论？
　　大写的懵逼。
　　难道是我（们）错过了什么重要的事情吗_(:з」∠)_。
　　好吧，你是原十杰，是大佬，你说了算。
　　此刻我的内心是崩溃的嘤嘤嘤……

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作者有话要说：　　强行装【哔——】，文里的一切不科学都不要计较哈哈哈哈
【认真脸】