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21、年夜饭
年三十 ...
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年三十一大早,王玲就在为年夜饭做准备。鞭炮没买到,不知道是没卖还是不让放,小孩也没什么娱乐,只能在吃的上面下功夫了。王玲准备做十个菜,十全十美嘛。小时候在乡下外婆家,大年三十这天外婆都是做糯米饭的。正好有糯米,自己家也做吧。昨晚上净泡好的糯米,一大早就蒸上了,打糍粑不行,家里没工具,就做个糯米猪肚。今天鸡蛋(完蛋),豆腐(斗富)不能吃,有讲究。那就做个肥肠还有个肉丸子吧,加上鸡,鱼,狼,肉几个硬菜,还有白菜,萝卜等,算好菜够数,王玲有底了。
“木根家的,来结账了!”队长叔进了堂屋叫人,王玲从厨房出来,看见是徐队长和会计2个人,会计有根身上还挂着个绿书包。忙回厨房端出2碗糯米饭,撒上白糖。“嫂子,别忙了,我们吃过了。还有好多家呢。”“尝尝不耽误事,今天过年呢。叔,你上坐。”推让一番,2人坐下把饭吃了。就算是过年,也没几家舍得蒸糯米。一家就分了一斗,都存着呢。生老病死,结婚嫁娶的时候要的。那时候都是一家借遍大半个村。你过年吃了,要用的时候就没了。
今年公分高,5分钱一个公分,王玲拿到了65块5角钱。今年她做了200天,每天8个公分,80块钱,修围缇是10个公分一天,15天就是7块5。可是穿越前那场病花了22块,是队上垫付的。所以拿到手的只有65块5了。一年男人大概能出300个工,女人基本是200个。晚稻割了后,地里东西基本都入库了,女人就不用出工了一直到年后开春。这段时间有好几个月。工分多少,钱多少,早就算好了,每个人也都按了手印的。今天发钱,为的是过年添一份喜庆。
这就是城乡差异。王玲不上班,矿场一年也要发198块给她。农村辛苦一年,还拿不到100块。要是生个几场病什么的,搞不好要倒欠生产队钱了。
“我们村伙食没谁比得上嫂子家了。”出门后,会计对着队长叔说。 “哎,可惜咱们木根了。”队长叔叹口气。 “是呀,木根哥要还在,都是大官了。”有根想想又平衡了。队长叔看他一眼,不做声。这些人就这样,喜欢眼红,每当这时候,徐队长就提徐木根。
拿到钱,王玲干脆算算自己家的钱有多少。哇,有380多了,比刚穿过来多了不少,而且吃的,用的也多了,还有玉器,古董。看来自己还是挺能干的,这段时间小孩们的脸都鼓起来了。眉开眼笑的王玲回了厨房, “妈,你怎么那么开心?”金梅在烧火。 “你队长爷爷来送钱了,有60多呢。”听到这,金梅也跟着笑起来,快乐是会传染的,小三进门看着妈妈和姐姐,也跟着哈哈哈。
蒸好米饭,锅里添水烧开,把鸡,7,8斤肉和一个灌好糯米的猪肚放进去慢慢炖,灶下也不用人看火了,烧木柴,只要火不熄灭就行。
早上叫建国把萝卜刨丝。建国很实在,把4个大萝卜全刨了。王玲看着,今天晚上做萝卜丝烧肉了,本来想做萝卜片的。留下一些萝卜丝做菜用,其他的和剁烂的肉沫,面粉搅拌做炸丸子。炸丸子先做,这时候可没什么炸过的油不能吃的说法。先炸了丸子,剩下的油留着炒菜。丸子炸了满满一大盆。小三乐的跟进了米缸的老鼠似的,一直不停的偷吃,临了还装在兜里,出门找小伙伴们去了。丸子叫孩子给几家走的近的送了些,大家也都回了东西,没空手回来。看没什么事了,王玲叫两个大的也出去玩玩,记得中午回家吃饭就行。不过各家各户今天都在做好吃的,空气中弥漫的香味把孩子的馋虫勾的不行,出门没多久,他们三就都没回来。小三嘟嘴说小伙伴跑回家了,嗮谷场上没人了,他们只好也回来。回来也好,都帮忙干活呗。草草吃过午饭,全家开始动手做年夜饭了。
先烧鱼,鲤鱼要整条的,不能切块也不能煎烂了。王玲手艺可以,出锅后鱼很完整。
爆炒肥肠,凉拌木耳,蘑菇白菜,萝卜丝烧肉片做好,开始热菜了。鸡,红烧肉,猪肚依次出锅,王玲数了数只有9个菜,还有一个是什么?跟金梅讨论好几遍还没想到,这时候门外建国喊“妈,狼肉什么时候热?”娘俩相视而笑。一大盆狼肉出锅,王玲家的年夜饭就做好了。默默的在首座上摆上2副碗筷几分钟,王玲开始招呼孩子吃饭。这是供奉原主夫妇的,不过王玲不能告诉孩子,破四旧,破四旧,说出去就是麻烦事。
大家都有些吃撑了,王玲带着小家伙们在院子了消食,乘机教他们基础拳法。小三意外的学的很好,看了一遍就能耍出来。玩玩闹闹到天黑,回屋包饺子。
全家动手,两儿子剁陷,王玲带着女儿和面。没多久都准备好了,做的是猪肉白菜馅的。金梅擀皮,王玲包饺子,没让其他2个动手,不然该是面皮肉汤了。
“妈,饺子真好吃。”金梅说。小姑娘最近开朗了很多。原主虽然不算重男轻女,不过家务活仍然是女儿做的多,很少叫儿子动手。加上风气影响,金梅觉得自己是个女的,有些自卑。现在王玲一样对待,甚至因为她是女孩子,很多时候还多照顾些。所以慢慢的,金梅也在变化着。晚上一大盆饺子都消灭了,消食运动继续。
嘻嘻哈哈到很晚,孩子们都睡觉去了,把新衣服放在他们床头。堂屋里,王玲拿出瓶酒,“爸爸,妈妈,奶奶,我现在这里很好,很开心。敬你们!明天就是新的一年了,不管在哪,大家都幸福安康。” “大哥,嫂子,敬你们一杯,虽然咱们没见过。希望你们在那个世界快乐,孩子交给我,放心!”不知不觉,一瓶快见底了,王玲踉踉跄跄去了房间。呵呵,说好的毕业就结婚,婚纱呢,婚礼呢,我的小木屋呢?大骗子…骗子,我现在有小孩了,三个呢,你羡慕吧,后悔了吧!为什么,为什么要一个人跑去找鹿,就不能等等你爸爸他们。赶不上来我家过年有什么关系,春节也可以啊…博彦,新年快乐!