6、重新排名 ...
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三位大厨各有千秋，路德因为来自墨区的原因，比较喜欢酸辣的家乡风味，莉莉克里斯看重摆盘和味道之间的平衡，而庄尧的要求更简洁也更难——完美不出错，这位严苛的大厨决不允许不合格的食物被送出厨房。
完美，这两个字想要达到哪有那么容易？这样看来庄尧将会三人之间是最难打动的一位，不过听说对方格外痴迷华夏文化，不知道自己做中西结合的菜式会不会比较讨对方喜欢？
琢磨了好一阵子，景恬关掉了光脑，不再搜索这三位大厨的讯息，他现在觉得，与其临时抱佛脚在这里烦恼他们喜欢什么，不如早点睡觉，以最好的状态，最饱满的精神去迎接挑战。
翌日，101名参赛者搭乘穿梭艇来到中央星，有的还带着家人，节目组只为选手购买了飞艇票和安排了酒店房间，而他们的家人只能自费。
一落地，景恬就给西特和杰克发了讯息，以免他的两位朋友担心，还跟父母打了个通讯。很快的，节目组的工作人员过来通知，让他们好好休息，比赛改在第二天进行。
景恬有些错愕，但他坐了四个小时的穿梭艇了，这让他很是疲倦和不舒服，能够有时间休息自然是好的。
宣布了比赛时间和一些注意事项，末了工作人员还冲他们俏皮的眨了眨眼睛，“接下来的几天将会是一场激烈的战斗，你们按照抽签的顺序进行比赛，厨艺的高低不仅会影响排名，甚至可能会被意外之喜踢出赛场哦。”
参赛者大惊，工作人员的话像是丢下了一颗炸弹似的，他们纷纷讨论着节目组的用意，而景恬同样有些不安的进了房间，他需要一个安静的地方好好策划自己的第一步该怎么走了。
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参赛的场地依旧由庄尧提供，这是他在中央星的一栋别墅，花了一个多月的时间改造成了赛场。此时正是下午五点钟，天空已经有些灰暗了，庄尧的别墅外面种满了香草和一些可食用的花卉，特殊的芬芳溢散开来，安抚着赛场外焦急等候的人群。
艾博丽是一名身材火辣有着黝黑皮肤的单亲妈妈，冒险、自信和大胆是这个肤色人种的代名词，这位三十多岁的年轻妈妈从外表来看就不好惹——亮丽的唇蜜，黑色的头发编成许多小辫子，吊梢眉，上扬的眼影。
作为第一组比赛的参赛者，艾博丽暂时亲吻告别家人，推开了赛场的合金大门，脸上的笑容格外耀眼——小围裙，老娘来了！
“晚上好，女士们，欢迎来到美味101。”坐在整个赛场最前面的三位重量级评委对她们表示欢迎。
“我想你们已经了解了比赛的规则了，你们将有45分钟的时间来完成烹饪，想好该做什么了吗？”温柔美丽的莉莉克里斯如是说道。
“是的，主厨。”艾博丽听见自己的声音掺杂在其他四位参赛者里，她轻呼一口气，拿出最好的状态和自信来。
“那么，45分钟，计时，开始！”
一声令下，所有的人都动作起来，料理台上摆放着节目组早就为她们准备好了的食材，而三位评委就坐在前面的高台上观察着她们，并且进行提问。
“卡珊迪，请向我们介绍一下你的菜。”路德看向艾博丽旁边的姑娘，说道。
“我打算做香草羊排，一点牛至、迷迭香再加上些鼠尾草。”卡珊迪将砧板上的香草切碎，放入玻璃盆里，带骨羊排刮去多余的脂肪，撒上少许盐和胡椒，放入玻璃盆里涂抹香草之后，进行腌制，“配菜是烤墨西星青辣椒和玉米，或许还会酒灼一个龙舌兰洋葱酱。”
辣椒切开去籽，和金黄色的玉米一起放在烤盘上，卡珊迪拧开炉火，又取出了一个平底锅。
“OK，听起来还不错，艾博丽你呢。”路德把目光转向这位自信的母亲。
“我要做班尼迪克蟹肉饼。”艾博丽答道，她往煮沸的水里撒了一点盐，把螃蟹丢了进去，随后磕开三个鸡蛋，只取蛋黄。
“我没有听错吧？你想做班尼迪克蟹肉饼？哇哦，你可真大胆，我没记错的话，这是庄尧的拿手菜吧。”路德很是惊讶，他目带揶揄的看向旁边的英俊男人。
庄尧不理会路德，而是看着艾博丽，说道：“这并不是一个明智的选择，你只有45分钟的时间，而煮螃蟹就要花去15分钟。我并不会因为你做了我的菜式而对你手软，反而会更严厉，你明白吗？”
庄尧是标准的白人，有着金色的头发和宛若大海般蔚蓝的眼睛，当他非常严肃认真的看着对方的时候，会让人仿佛感觉到有一股恐怖的压力倾注在身上，他英俊锐利的五官令在场的姑娘们心跳加速，同时也带来了些许危险的味道。
艾博丽有些头皮发麻，但还是顶住了庄尧的目光，坚定的道：“我知道，我不会改变的。”
莉莉克里斯一看情势，赶紧出来打圆场，“艾博丽，我很欣赏你的大胆和自信，但是！班尼迪克蟹肉饼每个元素都很重要，不容出错，要把握好时间，答应我好吗？”
“是的，主厨。”艾博丽答道。
庄尧这才把视线收了回去，转向下一位参赛者。
美味101采用了直播的方式，每天直播的时间大概是三个小时，从傍晚开始录制。百位参赛者分为五人一组，每组都有45分钟的时间来烹饪自己的拿手菜，由评委通过裁决，选出S、A、B、F四个班级的人选。
因为进入S班的名额只有11人，所以要求很严苛，过于平庸没有出彩的菜式，哪怕并无错处也会被判为下乘，转入B班和F班，艾博丽从一开始，就打着要么惊艳评委要么吓哭评委的注意，绝不让自己沦为平常。
然而从现在看来，她自己差点就让庄尧给吓哭了，艾博丽面无表情的如是想到。
“还有三十分钟！”
艾博丽急忙把变红的螃蟹捞出来，立即浸入冰水中，冰块将螃蟹淹没。拆蟹就变得简单多了，她把螃蟹腿全部拧下来，用剪刀剪开外壳，取出蟹肉，而其他的部位则是大拇指抵住迅速掀开蟹腹，手拍刀背一把砍开蟹身，熟悉的动作让庄尧转头看了一眼，也不枉费她在家里拼命的看这位大厨的做菜视频学习了。
艾博丽把蟹肉都取出来，刷上橄榄油保护蟹肉，防止它变干。鲜蟹肉形状完整，颜色漂亮，闪着油光，肉质湿润，看上去就十分的诱人，于是庄尧又看了一眼，只是这次视线落在了盘子里。
铸铁锅烧热，放入少量的黄油，圆面包切开放进去煎制。没有多余的时间等待新的凉水烧开，艾博丽索性用之前煮过螃蟹的水，再经过短暂的加热，打算隔水制作荷兰酱。
之前取出的蛋黄倒入玻璃碗中，隔水加热搅拌，她紧盯着时间，15秒一到就立即把玻璃碗从沸水上拿开搅拌数秒。然后，再次隔水加热，倒入大约一小勺左右的龙蒿油，这种液体有着漂亮的琥珀色，是由龙蒿的茎、叶、花蒸馏而来，有着类似甘草和鲜罗勒的特殊香味，也有着茴香的味道，带着微微的甜。
再次离锅，唯一不变的只有艾博丽手上搅拌的动作，这次加入的是融化了的黄油，同样是一小勺左右的量，酱汁开始逐渐变得浓稠了。
调味很简单，撒入一点点的盐，挤一些柠檬汁，艾博丽紧盯着碗里有着鲜亮黄色的荷兰酱，在觉得差不多了之后，她停下搅拌，把荷兰酱放置一边，开始处理其他。
而另一位参赛者琳的龙虾也煮得差不多了，她将大块大块的死神辣椒和培根一起下去炸制，这种全联邦排名第六的辣椒散发出来的味道让莉莉克里斯皱起了眉，担忧的看着锅内，太多了，她可以想象，到时候整道菜都会是惊人的辣味，而龙虾本身的鲜甜被掩盖其中。
第一组的五名女性中，莉莉克里斯最为关注的是苏亚丽，因为这位参赛者做了她最为热爱的甜品，而且还是布朗尼，莉莉克里斯看着对方在炉火上烘焙山核桃，还往淡奶油中融化巧克力，就大概猜到了几分。只是，她担心仅仅只有45分钟，布朗尼有足够的时间冷却吗？
“有好有坏的，我们都知道的不是吗？”路德评价道。
“我现在比较看好卡珊迪和苏西，她们一步一步按照自己的调子来，时间把握得很好，艾博丽目前没有出错，但是班尼迪克蟹肉饼的难度太大了，任何一个元素都不能出现错误，我很担心。”莉莉克里斯和两位伙伴说着自己的看法。
“她做得还不错。”庄尧勾起唇，竟然肯定了艾博丽，他转头询问莉莉克里斯，“这么紧的时间做布朗尼？”
莉莉克里斯摇了摇头表示惋惜，将他的未尽之言道出：“这太危险了。”
作者有话说
第6章 重新排名
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