关于厚蛋烧,强力推荐。
按个人口味选辅料。有海鲜的时蔬的好几种作法。
但是都要用到,马铃薯,鸡蛋,起司
青红椒切丝,洋葱,马铃薯,甜椒,火腿,切丁。
放油,炒火腿,煸香之后加其他的辅料,炒熟。
蛋(按人数自己订量)打散,把炒好的食材倒进蛋液,加起司丝。全部搅拌匀。
用平底锅,比较深的那种,锅底要小!!!划重点!!!
加油,拌好的食材倒进去。小火!!!!不小火会糊的!!!!!
盖锅盖,闷。按量算时间不等,7~15分钟咯,这个不怕开盖。你可以勤快点,多看几次。
做出来莫名像鸡蛋皮萨。其实我也不知道它还叫不叫厚蛋烧了。反正很厚,是鸡蛋做的,是烧出来的。
里面的食材可以随意更换,保证拌进鸡蛋液的时候它们都是熟的就行。
啊,真心希望有人在深夜看到这一段。码字饿到头晕的作者参上。