《娱乐圈美食担当》天籁星璇

26、生意

　　莫少卿简单让他做了几个招牌菜，尝了一下味道，果然是大饭店出来的，味道很好，不过莫少卿对自己伯母的手艺也非常有信心。招呼大家都来吃饭，莫少卿让岳师傅把自己擅长的菜单写下来，然后让广告设计公司加制一份菜单。

　　吃饭的时候，莫母看出儿子心不在焉，心中担心的同时也觉得这样的小挫折可以让儿子成长不少，“服务员这事儿到也不急，毕竟看人是一件非常长久的事情，不能为了快点招到人手，就随便找几个人凑数，那么餐厅将来也会败坏在这些人的手里。”

　　“我知道的，妈，如果暂时招不到人手，那我只能暂时身兼几职了，服务员那么重要的工作还是要慢慢挑选。”

　　莫母又说：“少宏啊，你阅历广，多帮帮你弟弟。”

　　“大哥已经很辛苦了，这几天多亏了他，还有谢谢大家在帮我的忙，是我托大了，以为……真的谢谢大家！”

　　莫父：“都是一家人，你的事业，爸妈难道不应该帮你吗？只是今年你的生日——”

　　莫少卿笑了：“我都忘了，今年虽然过不成生日，但这个餐厅已经是我今年最好的生日礼物了。”莫少卿真的是打心眼里喜欢这一家，同舟共济，不论子女想做什么，都尽最大的努力去帮助他。这可能是他一辈子最大的幸运了！

　　过几天就要开业，即使是日头偏西大家也一刻都不敢放松，都在做准备工作，莫少卿找了个借口回家，其实是进入空间开始熬着意大利面所需要的酱料。

　　正宗意大利面的酱料通常要熬制四五个小时，莫少卿担心过年和开业以后会忙不过来，所以只好提前熬制，边熬制还赞叹大哥找的供货商果然不错，芝士培根面条通心粉质量都很不错，配上空间出产的海鲜还有水果，那样做出来的西餐一定很地道。

　　除此之外，还有各种蛋糕甜点的制作，如果每天制作的话，估计会忙不过来，还要提前制作才行。

　　出了空间以后，莫少卿去了一趟屠宰市场，买了几头猪牛羊，然后运回仓库，收入空间，再从空间运出同等数量的猪牛羊，运回屠宰市场找人宰杀，然后加工，最后把肉运回饭馆。

　　等一系列事情做完已经傍晚，太阳渐渐落山，虽然南方的冬日很冷，但莫少卿依旧忙出一身汗，不过虽然很累但是也没办法，谁让空间是个大金手指的同时也是一个定时炸弹呢，为了安全，他不得不这么麻烦。回家简单梳洗一番，吃了点东西，把空间的蔬菜放到车里运到饭馆。

　　还未走进饭馆，一阵浓浓的肉香传来，让这个冬日平添了不少温暖。莫家父母和工人们已经走了，店里只剩下莫少宏，莫迪和王丽芳，三人在厨房忙忙碌碌做着准备，看到莫少卿来，也只是招呼一声便又各干各的去了。莫少卿把蔬菜放回储藏室，以待备用。

　　现在除了菜单招牌都还没做好，只能等开业了，宣传单明天能到，找了几个发传单的大学生，明天开始......莫少卿在柜台后面细细清算，时不时拿笔记一记，却不想生意居然上门了。

　　“请问你们这是新开张吗？以前没见过，经营什么啊？”推门而入的是一位中年女子，穿着十分得体，保养得宜，自带优雅气质。中年女子边上是一位穿着黑色大衣的中年男子，鼻梁上架着一副眼镜，同样看上去十分儒雅，看起来是一对夫妻。

　　第一次顾客临门反倒把大家都震惊了，呆呆的站着，还是莫少卿先反应过来走上前去，回答道:“这位女士，我们小店主要经营一些家常菜和西式餐品，两位里面请。”

　　饭馆里面暖气十足，这对中年夫妻脱下外套，莫少卿自然的接过，然后挂起，将两位引到餐桌前。这时边上几人也反应过来了，端茶递水，王丽芳更是走到厨房准备大展身手。

　　“刚刚走到巷口，闻见浓浓的香味，肚子一下子就饿了，就进来了，你们在煮什么啊？”中年女子说话十分温柔。

　　莫少卿放松不少，一一道来:“我们小店尚未正式开张，现在后厨在煮大骨汤作为火锅底汤，不过菜单还没有定制好——”说到这里莫少卿难免有些羞赧。

　　“火锅也不错，正好暖身，有什么蔬菜吗？”对面中年男子问道。莫少卿心中感激，刚刚他就怕两位一看非富即贵的客人听说只有火锅就走人。

　　不过说到蔬菜，莫少卿就多了几分底气，因为空间不分四季，在大学的几年里，莫少卿没少种植蔬菜。

　　“我们店什么蔬菜都有，而且都很新鲜，价格十块到三十五块不等，荤菜价格不同，两位想吃些什么，大锅还是小锅啊，大锅的话，价格按人数而定，你们需要什么汤底啊？”

　　闻言，这对中年夫妻倒是真的提起兴趣来了，“那就大锅吧，就要大骨汤底，来一份中份牛肉卷，木耳，金针菇，小青菜，玉米，大白菜，一份中份鱼片，嗯——再来点豆芽，豆腐，就这样吧。”中年夫妻商量了一番，毫不客气的点了几个不同季节的蔬菜。

　　“你们这里是冰冻的肥牛卷还是新鲜的牛肉呢？”中年女子又问。

　　“都有哦～”

　　“看来你们餐厅还真是什么都有呢，那来一份肥牛卷一份新鲜的牛里脊吧！”

　　这些都难不倒莫少卿，厨房门口的王丽芳听了，忍不住说道:“两位来一小份肉圆吧，都是手工做的，就今天下午。”

　　中年女子看了一眼王丽芳，可能觉得她长相老实吧，轻轻点了点头应了下来。王丽芳见了高兴极了，可能是多拉了这笔生意，兴冲冲的回去准备了。

　　莫少卿从边上消毒柜拿了毛巾和电磁炉，莫少宏从后厨拿了餐具摆上，莫迪则进后厨帮忙了。眼看没什么自己事了，莫少卿只好到柜台电脑前，打开了音响，这是莫母精心挑选的欧洲民谣还有一些钢琴曲，音乐缓缓从天花板上倾泻而来，温暖的音乐更让人感觉到这个冬日的静谧。

　　小菜一盘盘上来了，汤料也散发着浓烈的香味，两块大骨在汤料里“咕咚咕咚”的沸腾着，一路飘香来到餐桌前。莫少卿躲在一边，仔细地观察着这对夫妻。看着对方涮菜吃菜，吃的津津有味才放心起来。

　　没过一会儿，那对夫妻反倒是把莫少卿叫了过去，让他摸不清头脑。中年女子还在优雅地用餐，但是使用筷子的频率却一直在加速，看得莫少卿暗自发笑，还未发问，倒是中年女子先问道:“小兄弟，你们店的青菜怎么味道不怎么像我们平时吃的菜啊？而且骨汤也特别鲜美，而且玉米怎么这么鲜嫩多汁啊？”语气带着亲近之意。

　　“我们店的骨汤都是熬了近四个小时的，猪肉是乡下自家养的猪，吃的都是米糠不吃饲料，蔬菜水果都是乡下我爷爷奶奶种的，平时自己吃，所以也不喷洒农药，都是今天运过来的，新鲜着呢！”莫少卿早就想好了说辞，对答如流，把所有的食材新鲜的原因推给了乡下的老人，不过他也没说谎，确实有一部分菜是今天伯母带来的。

　　“难怪，我吃了那么多年的蔬菜，就是没吃过这么鲜美可口，原汁原味的......刚开始还觉得贵，现在倒是觉得赚到了。”

　　见妻子还要说下去，而且有种吃货属性暴露出来的感觉，中年男子适时地开口:“咳咳，小兄弟家的菜不错，以后可有口福了，结账吧。”

　　莫少卿这才发现，锅里的菜吃的七七八八了，就连大骨也吃完了，于是只能一边心中赞叹着这速度，一边算账。

　　“一共是270元！”说完，中年男子就掏出了磁卡，可让莫少卿再一次尴尬的是，店里居然没有POS机，倒是中年女子拿出了两张红票子递给莫少卿，中年女子在一旁问起:“你们餐厅什么时候正式开业啊？”

　　“下周一上午，这是您的零钱。”

　　“哦，下周一啊，还要等年后——”莫少卿隐约觉得中年女子脸上带了点失望，可又马上恢复了，“那可以给我一张积分卡，会员卡什么的吗？”

　　“这……这个……”莫少卿又词穷了，毕竟自己的餐厅很小，和五星级大饭店还是不能比的，自己压根没想到这回事儿了，隐晦的看了大自家哥一眼。

　　莫少宏秒懂，立刻上前说道：“不好意思这位女士，本店的积分卡还在定做中，这是我号码，在您下次光临时，我们一定给您送上。把这次的消费也记录下来。”

　　中年女子展露笑颜，说道:“我姓温，我先生姓陈，下次一定光顾。”闻言，莫少卿赶紧拿出纸笔记下，让中年女子，哦不，温女士笑意更深。

　　送走两位客人，大家可谓都是出了一口气，但更多的却是兴奋。莫少卿也意识到小店还缺不少东西，简单收拾一下，莫氏两兄弟回去后立刻找刻印店制作会员卡，安装POS机。大家也进入备战，等待饭馆开业。

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作者有话要说：　　开学了，目前依旧日更，目前还有存稿，谢谢大家，感谢爱上孤独的灌溉液