30、第三十章 秋日晒薯皮 被晒干了一 ...
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寒露至，露气寒冷，将凝结也。
秋意渐浓的清晨露水愈发浓重，几欲凝结成霜。夜间凉凉秋风，催得草木萧疏，梧桐树梢宽大的黄叶在秋风中打着卷掉落到泥土中。田田的荷叶被秋风打败，枝叶萧瑟，只有寥寥几枝残荷孤寂地矗立在水中。往日喧嚣的鸟雀藏匿进山林间，不见了踪影，仿佛投入大水中化身为蛤贝，以躲避这呼啸的寒风。
万物萧索凋零，只有那路边鹅黄色的野菊花迎着寒风肆意开放着，细长弯曲的花瓣如纤纤素手簇拥着花蕊，在瑟瑟秋风中轻轻摇摆，如亭亭玉立的仙女在迎风翩翩起舞，毫不吝啬地吐露着淡淡的清雅菊香。桃李草木皆在温暖的春夏开放，只有菊花独独在万物萧条的秋天绽放，孤标傲世，绚烂了整个秋天。
白露过后，山间的野梨在白茫茫的薄雾和露水中成熟。朝风带着小猫进山游玩，无意中发现了一棵挂满了金黄野梨的梨树，想到雪白多汁、清甜可口的梨肉，林源便蹲在树下仰着小脑袋挪不动爪子了，朝风便纵身上树，摘下金黄饱满的果实。朝风不由感叹自己摘果子的手法在小猫的星星眼中是越发地娴熟了啊。
啃了一个圆滚滚的大梨子，林源满意地打了个饱嗝，只觉得唇齿间还弥漫着淡淡的梨香。在小猫的要求下，朝风将剩余的梨枝带回了院子。
杨帆见大猫小猫采了梨回来，才想到又到了梨子成熟的季节了。便将梨子摘下，洗净去皮，露出雪白晶莹的梨肉，再用勺子仔细挖掉梨核，放入几块冰糖在梨心中，又将整个梨子放到小碗中，加入冰糖和水，放到蒸笼上盖上盖子蒸两刻钟。
用木托盘将三碗冰糖炖雪梨端到桌子上，杨帆招呼大猫小猫来喝冰糖炖雪梨，养养脾肠。林源喝着大黑端出来的冰糖炖雪梨，只觉得甘甜滋润，比起生吃又多了几分暖意，炖的软烂的梨肉更加香甜了几分，喝一口梨汤，滋润得嗓子都舒服多了了，整个身子仿佛泡在滋润温暖的温泉水中。
喝完冰糖炖雪梨，杨帆便背着竹篓扛着锄头进了山。之前在山中平整的地方开了一块荒地种番薯，现在应该成熟了，趁着今天天气好，把番薯收了。
杨帆用锄头将铺满菜地的番薯藤蔓撸开露出泥土，举起锄头沿着藤蔓的根部挖开土层，再伸手一拔，将一串大大小小的红皮番薯从土里拎了出来。看着手上个头不小的番薯，看来今年的长势不错，可以有个好收成。心中有了盼头，杨帆更加卖力地举起锄头挖起了番薯。
跟着杨帆一起来到番薯地里的林源，将杨帆放下的红薯扒拉过来，用爪子抹了抹上面的泥土，啃了一口，噗噗噗，一嘴泥。杨帆正好杵着锄头休息擦汗，看到这一幕爆笑出声。林源翻了个白眼，放开大番薯，钻进了一旁的草丛里。
朝风见小猫闷闷不乐地趴在草丛里甩着尾巴，便去林中摘了红艳软熟的柿子。朝风将柿子凑到闭着眼睛休息的小猫鼻尖，轻轻地碰了碰小猫粉嫩的鼻头。林源伸出舌头舔了舔发痒的鼻子，睁开眼睛看到眼前的大红柿子，惊喜地喵了一声，抬起双爪抱住了大柿子，回身蹭了蹭大黑猫的脖子，埋头啃起了香甜软糯的柿子。
寒露左右，柿子已经完全成熟，经历了露水的柔情蜜意，坚硬的果肉化为了绕指柔，撕开红艳的果皮，就露出了其中柔软多汁的橘红色果肉，不需要咬，只要轻轻地吸一口，就能吃到满嘴的香甜柔软的果肉，浓浓的柿子香味在唇齿间弥漫开来。林源享受地眯起了眼睛，真好吃呀，比番薯好吃。朝风宠溺地看着吃得满嘴都是橘黄色汁水的小猫，真是可爱啊。
吃饱喝足，林源得意地朝大黑喵喵，看到没，我有大黑猫给我摘的柿子，你没有，略略略。杨帆好笑地看着嘚瑟的小汤圆，走过来坐到小猫旁边的草堆上，“打个商量呗，分我一个柿子，回去给你蒸番薯吃。这番薯又甜又糯的，特别好吃。”
林源抱着柿子歪着脑袋考虑了一下，反正自己也吃饱了，勉为其难的分一个给大黑吧，看在他这么辛苦的份上。林源从怀里挑了一个柿子出来，用爪子推给杨帆。杨帆拿起柿子，双手掰开，咬了一口香软的果肉，嗯，真甜，等会干完活去摘一些回家晒柿饼好了。
吃完柿子，杨帆便扛起锄头继续挖番薯，然后再从藤蔓上摘下番薯放到背篓中，来回几次将番薯运回院子里，倒扣着背篓将番薯倒在地上。又仔细挑出被挖烂的番薯，将剩余的番薯收进屋里放好。冬天烤着炭火吃着香甜软糯的烤红薯，简直是人生一大乐事啊。
等到收完番薯，天色已晚，秋天白日短夜间长，所以干活要抓紧。来不及做复杂的菜式了，杨帆边架起汤煲准备煮个红薯粥，将红薯滚刀切块放入翻滚的白粥中慢炖。
又洗净几个大红薯，放到蒸笼中蒸煮。杨帆手脚麻利地摘下红薯藤上的嫩叶洗净，锅中入油，放入蒜蓉爆香后倒入红薯叶翻炒，撒上细盐便出锅。
又将滚刀切块的去皮红薯块倒入锅中炸至金黄，将融好的枫叶色糖浆均匀地淋到红薯块上，翻炒几下，待红薯块均匀地裹上了金色的糖浆便出锅，锅铲挥动间拉出了细细长长的甜蜜金丝。
杨帆将蒜蓉地瓜叶、蒸地瓜和炸地瓜端上桌，又回灶间盛出三碗稍稍放凉了的地瓜粥，摆好碗筷后，喊道：“开饭了，小汤圆大黑猫。”
林源从院子中飞奔而来，一跃而起，稳稳落在了自己的小碗前，杨帆给这精准的降落叫了声好。林源嘚瑟地喵喵喵。大黑猫沉稳地跟在小猫身后，纵身跃上了桌子，看到小猫这可爱的样子，不由舔了舔小猫的小脑袋，怎么可以这么可爱呢。
一人两猫落座，吃起简单的晚饭。林源一眼就相中了金黄油亮的炸地瓜，埋头咬了一口，只觉得外脆里嫩，脆脆的枫叶色糖壳下是柔软的红薯肉，香甜软糯，尤其符合林源的口味。细细的糖丝粘连在小猫的嘴角脸旁，林源埋头苦吃，丝毫不以为意。朝风见到了，便将小猫嘴边的糖丝舔去，防止糖丝将毛发粘到一起，方便小猫继续埋头大吃。
朝风反而对清淡的红薯粥青睐有加，米香和红薯交融在一起，淡淡的香淡淡的甜，质朴而真实。吃饱了炸红薯，林源就着蒜蓉地瓜叶吃了几口红薯粥便失去了兴趣，转而吃起了蒸红薯，拨开薄薄的紫红色红薯皮，咬一口金黄色的红薯肉，软烂香甜得很。
第二天清晨，杨帆起来见天气不错，便准备将多余的红薯蒸熟了晒成薯皮。林源听到晒薯皮还有些纳闷，自己吃过薯片但是没吃过薯皮啊，是要把红薯的皮剥下来晒干吗？不由有些好奇，围着杨帆团团转，跟进跟出的。
只见杨帆预留出一部分红薯，便将剩下的红薯用井水洗净泥沙，又进屋搬出了一个大大的木质蒸桶，洗刷干净后驾在灶间的大锅上，将洗干净的红薯整齐码放入木桶中，盖上盖子，在锅中加水，烧大火蒸煮。
蒸煮了好一段时间，杨帆揭开盖子，用筷子试着戳了一下红薯，还不能轻松地穿透，说明还没有蒸到位。又蒸煮了好一会，等到红薯能被筷子轻易戳穿了，杨帆才熄灭了火，掏出三个红薯，和大猫小猫分着吃了。
又起身去院子里，搬出三条长凳放到太阳底下，将洗干净的竹篾架在凳子上。等到红薯稍微晾凉了，杨帆将红薯拿到木盆中，端到院子里。搬了个小板凳坐在竹篾前，一手拿起一个红薯一手拿刀，将红薯放到掌中切成薄厚均匀的红薯片，再一片一片仔细地摊放到竹篾上。等到木桶里的红薯切完，竹篾也整整齐齐摆满了红薯片。
林源扒着竹篾的边，探头往竹篾上张望。杨帆收拾好东西，“等到红薯晒干了水分就是薯皮了，可以放到明年都不会坏。薯皮嚼起来特别有嚼劲，而且很香很甜。”杨帆说着，面带向往。
林源放下爪子，原来这就是晒薯皮啊，但是很有嚼劲一听就不是猫的菜啊。还是趁着没有晒到干透偷吃几块先吧，嘿嘿嘿。等到红薯皮被太阳晒到水分微干了，空气中仿佛弥漫着一股甜甜的红薯香气。有点饿了，杨帆摸摸肚子，跳下树梢，将前爪扒到竹篾上，叼起一块肥美的红薯片。咬了一口，被晒干了一些水分的红薯片外表紧致内里软甜，比起水分十足的时候多了几分醇厚和口感，又不会像晒到干透那般很难咬，口感刚刚好。林源忍不住吃了好几块，还给回山里的大黑猫藏了好几块。
等到夕阳西下，杨帆将竹篾抬回屋子里，没有发现竹篾的四个角上的红薯皮少了几块，因为机智的林源偷吃了红薯皮以后将周围的红薯片往空档挪了挪，制造了满满当当的假象。林源趴在小软垫上，舔着小爪子得意地笑。
等到薯皮晒好，干了水分，杨帆拿起一块放到嘴中，鼓起腮帮子嚼了几下，果然有嚼劲。林源抱着一块干透的薯皮咬了一下，发现咬不烂，便放弃了。给了大黑猫，朝风几口便将薯皮咬碎咽下了，这铁齿铜牙，厉害。杨帆突然停下了咀嚼的动作，舌头动了动，用手从嘴巴里抽出了一根橘色的猫毛，杨帆满头黑线的看着小汤圆，你这偷吃还掉毛，太没有职业道德了吧。林源装傻，天凉了，这掉毛掉的有点厉害啊，哈哈，迈开爪子跑到了院子里。
作者有话说
第30章 第三十章 秋日晒薯皮
