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3、端午 ...
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隔天便是端午,这一天,恩芝卯时初就起床了(早上五点多钟),先是帮着母亲洗涤粽叶,淘洗糯米,泡红枣,母亲则忙着料理猪肉等物事。心怡也帮点着恩芝打下手,虽然帮上手的时候不多,可是听着她描述此地粽子与济宁府,上海等地粽子的差异,恩芝觉得十分有趣,方知粽子并不只家乡这些个口味和做法。
恩芝一边忙着手边物事,一边听着心怡朗朗清甜的女声:“古书载:以菰叶裹黏米,杂以粟,以淳浓灰汁煮之令熟。。。”,不啻为一种享受。
不多时,各样物事准备齐全,恩芝娘将各色馅料调好,大家便动手包粽子。
恩芝的手艺是极好的,一片或两片竹叶可以包出四角锥形、枕头形、小宝塔形等。同样的叶子到了心怡手里,便总是把握不住,不是米脂露出,便是粽叶破裂。恩芝手把手教她各个窍门,如何一边捏紧内陷,一边翻转叶子,向那个方向翻转叶子。。好容易做成一个三角形,虽然松松软软,可心怡还是莫名高兴。
云江镇的粽子,米质香软,有咸有甜。咸的以新鲜猪肉,浸泡上等酱油。每只粽子用肥瘦肉各一片作馅。甜粽以枣泥或豆沙为馅。上面加一块猪板油。蒸熟,猪油融入豆沙,十分香滑适口,尤其著名。
除粽子之外,吃食便是“五黄”与茶蛋,此外,新蒜刚丰收,蒸了来吃,据说可以祛病,恩芝虽然不喜食蒜,还是会被父母要求吃一小盅。
待到一切吃食具备,太阳晃晃的将要出来了。此时露水已将散尽,可去摘取艾草和菖蒲。
恩芝背着竹楼,拿着小镰刀,走向镇子东头。向东望去,是一片绵延的田地和水塘。田埂地角,池塘畔生长着许多艾草,和着清晨的凉风吹过,散发着悠悠清香,沁人心脾。
菖蒲生长于水塘及溪涧沼泽中,叶形如剑,全年芳香,可作香料,驱除蚊虫。
不多时,恩芝便采摘了满满一篓。一般人家,每逢端午之时,采摘四五枝艾草、一两根菖蒲,插或悬挂于家门口及门窗上,香气四溢,可防虫蚊。恩芝家兼经营药店,知晓艾草诸多功用,如用艾草煎水洗澡可治疗皮肤病,燃点艾条炙治疮患,是以每年总是采摘上许多以备它用。
洒扫庭院,挂完艾蒿,一家人喜气地坐下吃些粽子,午时才需吃“五黄”,喝雄黄酒。
恩芝心里挂念着龙舟竞渡,以是匆匆吃早点,心怡仅吃了一个小三角形的粽子,便道:“吃饱了!”眼却瞅着恩芝,只盼早点出去。
恩芝娘倒是不慌不忙,两个女孩子那点心思岂是不知晓,当下,又向恩芝和心怡各夹一个粽子,道:“天长着呢,多少再吃点儿!这时候还早,去得堤上可还不得等着!慢些吃饭,一会儿我跟你们两个小妮子一起去!看看,家里还缺些什么,顺道买回来省些事儿。”
好容易吃完,母亲又收拾了一下餐具,此外,担心她俩饿着,是以收拾了一小篮吃食,有粽子,米酒,豆沙包,还有新摘下洗净的黄瓜,实沉实沉的。
恩芝看着食篮皱起了眉头,源于堤上有许多卖小吃食的货郎,恩芝手里攒了十几个铜板,心怡也有些银元,两个女孩子老早就想在这中集会上买些玩意了!
龙舟竞渡在云江镇济源村云山坝举行。古时,云江流到此处,地势地平,涝旱两灾苦了百姓。明朝时,云江镇的先辈凿出一条支流,将云江水引入云山峡谷,三岸高山,一方垒以岩石宽堤,便形成一个天然的水坝。从此,旱时,导云江坝水灌溉田地;涝时,引水入坝,以绝水患。此处,水面平静而宽广,夹岸高山而鸟鸣,四时花开,苍郁秀美。
济源村离镇子中心约3里地,恩芝父亲叫了马车,送三人到得堤上。
堤上已汇聚了许多人,有小贩的叫卖,姑娘的嬉笑,小孩的哭闹。。。整个热闹非凡。看着一排排五颜六色的香包,荷包,水粉,恩芝的神儿早就飞了。只得跟她娘说:“娘,我带心怡去四处瞧瞧,待到三道鼓啰鸣响,龙舟开赛时便回来聚以堤上东边第五棵大叶榉木树下汇聚。”
“好的,只是别光自己玩儿,顾着心怡,她对此处不熟,别走丢了!记得准时回来!”
恩芝边拉着心怡,一溜趟跑了。
先是到卖荷包的地方看看,心怡自从得了恩芝的金鱼香包,倒是看不上此处的香包,恩芝也觉得乏,便一道去逛去看有哪些吃食可卖。
小吃有各色粽子,竹筒蒸饭,松子糕,桂花糕,有早熟西瓜,甜瓜,切成一块块的卖,只要一个铜子就一块儿。。。恩芝便很后悔,早上吃得太多了,此时吃不下!
走到麦芽糖的摊位,恩芝便挪不动脚了,只是心怡不喜食这黏糊糊黄澄澄的东西,便没要。恩芝拿着那份用竹签搅成一团的麦芽糖,喜滋滋的舔食着,简直是享受人间美味一般。
谁知此时一道锣响,举行龙王祭,人群一时涌动,后面的人撞了她一下,恩芝身子一趔趄,将要喂进嘴里的麦芽糖一下子全涂在在了左脸上,用手一抹,黏糊糊的,涂地更是多了。恩芝又急又气,正要跟后面的人好好理论,却听见了母亲的叫声。
“恩芝,终于找到你了!”
待看清恩芝脸上黄澄澄的一团时,便责备起来:“这是怎么了?你看看你,好歹也是一个大姑娘了,一点儿也不让娘省心,一会儿功夫不见,倒涂了满脸糖渍!”,说着,递给她一块手绢,“赶紧擦擦!”
恩芝抹完脸,将手绢递给她娘,这才发现娘的身边站了一个年青人,一身青衣,赫然便是隶棠。
恩芝娘道:“这是大总管的公子隶棠,大总管得应付谢家一应事项,无法兼顾,边着我代为看顾。只是今天药草堂的生意也是很忙,我担心你爹他们忙不过来,得赶回去。正好你们都是年轻人,三人便在一处。恩芝,便兼顾着,散场的时候别拉下了!知道吗?”
恩芝想着刚才的窘态,估计全被他看去了,自是羞愧难当,也不便抬头招呼,便低头以几不可闻的声音到:“知道了,娘。”
恩芝娘又向隶棠介绍心怡到:“这是我的内侄女心怡,也不是外人。”
恩芝娘将食篮递给恩芝,又叮嘱了恩芝好几遍,这才离开。
三人边着一处,恩芝实在是羞愧,心里想着:自己明明仰慕着这个大总管的公子的,还想会会他,谁知初次见面就闹了这么个大花脸,着实丢人!
一边想着,一边向人少的地方走,心怡自是不明白她这些心思的,几步跟上她,在她耳边悄声到:“这个什么大总管的公子长得可真不错,恩芝,看样子也是读书人呢?”
恩芝更是心烦意乱,此时已走到人迹较少之处。恩芝突然回味过来:怎么走到这儿来了?不是带他俩看龙舟竞渡吗?一时更是郁闷难当,语无伦次。
隶棠跟着他俩,也来到树下,倒是心怡没了那些顾及,毕竟是见过大世面,上过洋学堂的人,便与隶棠闲聊起来,从身世名字到读书学问,侃侃而谈,畅谈尽欢。恩芝起初只是一边听着,后来也参和一两句,通常问的便是:“这是为何?”,“竟有这奇事?”
此时,莫说恩芝已忘了刚才的不快,连二道锣,三道锣,龙舟竞渡开始都忘却了!
他们本就离堤稍远,是以发现人群已散去,堤上仅剩些许小贩收拾货物,龙舟竞渡早已结束了!
原本打算租车回镇子上的,可想而知,此时荒郊野外,早已找不到车夫。恩芝,心怡与隶棠只能一道走路回镇子上,三人一路说说笑笑,竟觉路途短暂,不多时,就已到镇子上,隶棠便与她俩告别,独自归家。