《知情识妙》左弦月

21、翡翠饺子

　　冬至饺子夏至面，冬至这天，季知妙一早就开始张罗着包饺子了。在古代节日气氛异常浓厚，所以季知妙特别喜欢过节。这和后世的女生折腾出十二个情人节让男朋友送礼物不同，在这里每一个节日都有相对应的习俗，季知妙每每都被这种气氛所感动。
　　“姑娘，咱们做彩色饺子对吧，染汁我一早就准备好交给我娘啦。“柳枝邀功一般的看着季知妙。
　　“嗯，不错不错，知道变通了。“其实给食物染色只是为了更好看，并不是每家人都有心思折腾这些。只是季知妙想让日子多点新鲜感，才时常做点特别的。张氏母女也摸准了主家的喜好，做出了彩色豆腐、彩色馒头、彩色面条，就连季知妙想吃一碗酒酿圆子也会做出一碗五彩缤纷。
　　“姑娘，面已经发好了。“张氏做面食特别拿手，季知妙便把揉面这个任务交给她了。饺子好不好吃，面皮的口感是很重要的。
　　“馅料准备好了么？”
　　“准备了韭菜鸡蛋、香菇木耳豆腐、白菜猪肉和莲藕猪肉的。”季知妙用筷子沾了点柳枝准备的馅料尝了尝，味道都调得很不错。随着自己的指点，张氏母女的厨艺越来越好了。
　　“这时候还有莲藕？”
　　“是刘家公子送来的，这时节宝镜湖虽然没有封冻，但是挖藕也不容易呢。”柳枝早上拿到那一篮子洗的干干净净白白嫩嫩的莲藕时也很惊讶。
　　“这小柱子倒是有心，那咱们就开工吧，今日学堂放假，但学生们会来给爷爷拜礼，到时候让他们都带些回家去。“
　　“过不了多久，肯定全村的姑娘又会来向姑娘学习饺子的新花样了。“柳枝笑道。
　　“这染色的方法姑娘已经尽数教过了，村里还有谁家不会啊。“
　　“哎呀，娘，我说的是包饺子的花样。姑娘肯定知道很多包饺子的花样儿，是吧姑娘？“柳枝目光炯炯的看着季知妙。
　　“先把你会的包给我看看吧。“
　　“姑娘，我就会这四种了。“柳枝三两下便包出了马蹄饺、元宝饺、半月饺等饺子样式，每个褶子都很精细。
　　“你会的已经不少了“，接着季知妙又包了柳叶饺、鸡冠饺、四喜饺、玫瑰花饺，”我会的也就这些了“。
　　“姑娘的手真巧。“张氏看着季知妙三两下就包出了这么多花样，心想这读书人家的姑娘知道的就是多。
　　“那咱们每个样式的都包么？“柳枝在旁边看了一遍，现在跃跃欲试。
　　“这边常见的多包一些，不常见的就只包咱们自己吃的和三家回礼的。“原本让学生带回家的也算是回礼，但是小柱子和赵诚毕竟是正式收入门的弟子，冯书怀是自己的合作伙伴。有时候亲疏有别并不是歧视，而是更好地维系关系，人的社交原本就是阶梯式的。
　　“新花样我来包好不好？“柳枝对着张氏撒娇。
　　“那看你和你娘谁学得快学得好了。“
　　季知妙刚一说完，柳枝就飞快的包出了四个饺子，虽然不如季知妙包的精致，但对于初学者来说已经算得上很好了。
　　“那便交给你吧。“季知妙有些惊讶于柳枝的学习能力，想当初自己可是对着视频学了好久才能包得像模像样。
　　季知妙拿了白色和绿色的面皮，分别揪下一团，搓成中间白外面绿的长条。揪出一个个均匀的剂子，然后准备擀皮。
　　不过当季知妙看见张氏和柳枝麻利的动作以后，果断把柳枝叫过来擀皮。
　　“姑娘，您这是做的什么花样？“
　　“等我包出来你就知道了。“
　　柳枝麻利的把一个个剂子都擀成了中间厚边缘薄中间白边缘绿的饺子皮，季知妙包了一个鸡冠饺，一棵大白菜一般的饺子就包好了。
　　“这是翡翠饺子，看像不像一棵翡翠白菜？“季知妙十分满意自己的作品，许久不包倒是还没有手生。
　　“姑娘心思真巧。“柳枝接过翡翠饺子看了又看，可是其他颜色的面皮这般包出来却说不出来像什么。柳枝放弃了尝试用其他颜色来组合，后来倒是灵机一动做出了四色的四喜饺子。看着手里的四喜饺子柳枝总算是露出了笑脸儿，跟了这样灵巧的姑娘，压力可不是一般的大啊。
　　“这饺子不错，白菜白菜，百财来聚，清清白白。”季云礼看着桌上的翡翠饺子笑着揪了揪胡子，夹了一个尝尝，味道很不错。
　　“给两位师弟家送的都是我亲手包的翡翠饺子，冯知县家也送了，不过是让二师弟代为转交的。”
　　“这样就很好了，咱们家的回礼就是要这样不算贵重但又精巧别致。咱们家没有别的下人，让柳枝一个小丫头去送礼已经是不讲究了。知照和知丘都住在云溪村，让柳枝丫头跑一跑倒是无妨。但知县毕竟是一方父母官，让知丘去送才不算失礼。”
　　“爷爷的意思我明白，和不同的人相处有不同的方式。嗳，爷爷，跟您说了还不能喂它们吃肉。”季知妙还以为自己爷爷又心血来潮要指点自己的处世之道，没想到那老头又在用饺子里地肉馅喂那俩团子了。
　　“都已经长牙了，可以吃肉了。不过不能喂生肉，喂了生肉会滋长野性。”季云礼摸了摸俩个团子，猞猁和细犬，若是喂养得当跟在孙女身边也是个保障。
　　雪团和墨团喝了一个月的羊奶，个头早就比原来大了一倍，只是依旧是圆滚滚的。季知妙守了半日，发现这俩团依旧活蹦乱跳的，就吩咐柳枝每日煮一些肉糜喂给它们。
　　云家那一份饺子是季知妙亲自去送的。
　　“天儿这么冷，你怎么自己过来了。”季知妙刚一进院子就被陈氏给拉进了屋子，塞了一杯热茶在手里，泡的是铁皮枫斗花儿。
　　“陈婶，看来这铁皮枫斗不愧有仙草之称，您看起来已经大好了。”陈氏穿着厚厚的夹棉衣裳，领子上还有一圈狐狸毛，看起来气色十分不错。
　　“你做的红糖姜枣膏我也时常在吃，一喝下去就觉得肚子暖暖的。果子酒和虎骨酒也很不错，就是坛子太小了，屹儿也不许我多喝，说是你说过每日不可超过三杯。”陈氏的脸上带了两分委屈之色。
　　“少量饮酒有利于身体健康，但是过犹不及，饮多了却是对身体有害的。云大哥也是为了您的身体着想，我爷爷那里我也只许他每日饮三杯，爷爷还说我专门做了小杯子来糊弄他呢。”感情这位也是个酒鬼啊，随着身体渐好，陈氏的性子倒是越发活泼了起来。
　　“娘，岩儿可是一直念叨您抢了他的果酒呢，当初一起去摘果子的时候季姑娘可是说过岩儿也可以尝尝的。”云屹一听自己母亲的话就有些哭笑不得，母亲是将门之后，早年间也是有名的酒罐子。
　　“娘亲吃独食。“一提到这果酒，云岩就直勾勾的看着陈氏。
　　“岚儿，也想，尝尝。“
　　“娘亲是想留着过年的时候喝。“看着小儿子的控诉和小女儿眼巴巴的渴望，陈氏有些讪讪的，好像找不到理由来反驳了。
　　“等明年我们多酿一些，秋天的时候我还酿了桂花酒，不过要明年才能喝。“
　　“妙姐姐，明年我去帮你摘果子，摘很多很多。不过你要专门留一坛给我，不要交给娘亲保存。“
　　“你个臭小子，有好东西尽想着私藏。“陈氏没好气的翻了个白眼。
　　“季姑娘，你们家的铁皮枫斗用完了么？这铁皮枫斗补身的效果确实很显著，只是我们移栽回来的长势不是太好。”云屹想到季知妙之前带回去的铁皮枫斗并不是很多。
　　“就我和爷爷两个人吃，还有一些呢。我看书上说这铁皮枫斗要四年才能长成，看来等开了春还是要进山里去寻摸了。”
　　“也只能如此了，还好早先我和岩儿去挖苗的时候就想到过万一种植不成，所以都是间隔着挖的。采摘的时候也是选的已经长成的枝条，想来明年还能有一些收获。”
　　“对了，妙姐姐，你的弓我已经做好了。还是大哥特意去寻了虎筋，我是根据大哥教的和考工记里记载的，做出了一张适合你用的弓。”云岩献宝一般的拿来了一张弓，季知妙接过的时候感觉入手轻便，把手光滑，弓头还雕了简单的装饰。
　　“今日天气不错，屹儿你便教一教妙丫头。若是我恢复了身手，还是我来教最好。”
　　“陈婶，您也会箭术？”
　　“想当年我的骑射之术可没有哪家女儿能及，屹儿的箭术虽然不错，不过他是占了那一身力气的便宜。若是单比准头，谁赢谁输还不一定呢。”陈氏想起当年的恣意岁月，不禁眼里泛起了水光，心有感慨。
　　“云大哥赢了也是您赢了呀，他是您生的嘛。您的身体再调理调理，肯定能恢复往日的英姿。”看来这云家不简单呐，陈氏一看气度就肯定不是什么猎户之女。能有这般身手和性子，应该是出身将门。
　　季知妙和云屹来到院子里，云岩早就把平日里练箭用的靶子立好了。
　　“季姑娘，这是扳指、手套和护臂，女儿家皮肤娇嫩，这护具是肯定要的。”云屹把一早就准备的东西递给季知妙。
　　看着这一幕的陈氏笑了笑，看来自家长子是开窍了，懂得怜香惜玉了。
　　“谢谢云大哥。”季知妙接过来，套在手上试了试，尺寸大小非常的合适。
　　看云屹示范了拉弓的姿势后，季知妙便尝试着开弓，深吸一口气，抬起手腕，用尽力气缓缓将弓拉开，直到拉满。
　　“哇，妙姐姐你好厉害啊。第一次开弓就能拉满一石弓，这弓我改良过，箭射出去的力量和速度差不多可以赶得上二石弓了。”抱着箭壶的云岩十分惊讶，旁边的云岚更是满眼的崇拜。
　　“我可是打算认真学习箭术的，这些日子一直都在练习臂力。”风寒好了之后，季知妙每日都在加强锻炼，着重练习臂力。没事的时候还和季云礼一起玩投壶，以此来练习准头。
　　“岩儿岚儿跟我去蒸饺子，看看你们妙姐姐又做了什么好吃的。”陈氏看了长子和季知妙两眼，把不情不愿的小儿子和小女儿带去了厨房。
　　季知妙射出了第一箭，可是却脱靶了。云屹走到季知妙身后，握着季知妙的双手，手把手的教。这第二箭终于落在靶子上，可是季知妙的脸却烧了起来。
　　季知妙的身高刚到云屹的胸口，小身板也还是个小萝莉，可芯子毕竟是个成年人。或许是云屹出现的时候正是她最艰难最窘迫的时候，季知妙有些理不清自己对云屹的心态。感激肯定是有的，可若是为了报答，自己有很多种方式。可若是说自己心动？自己在古代追求爱情不是很可笑么。
　　从云家回来的季知妙有些失魂落魄，季云礼看在眼里是若有所思。原本一个女儿家单独去别人家做客是不合礼数的，但是乡下地头没那么多讲究，自己也不愿意拘束了孙女，也就从来没有在意过。只是如今看来，是时候该去找云家太太谈一谈了。