《丰馐》薄荷凉卷

5、第五章 入住顾家

　　顾家大宅地处首都郊区一片别墅群内，里面住着大半首都的高层人物，这里风景优美，绿植丰富，每栋别墅隔得较远，互不打扰。

　　眼前的顾家大宅周边有大约四亩的地，被修剪成整齐的草坪，还有一大片花田，再远一点则种了许多葱茏青翠的树；顾家别墅整体呈中式风格，总共四层，大门前摆放着一对白色石雕貔貅，走向大门，迎面而来的是一片连绵不绝的粉墙黛瓦，飞檐翘角。感应到有人到来，朱红色的大门自动打开，里面更是别有洞天。

　　大量的实木家具和现代复古家具相得益彰，寓意丰厚的吉祥图案、行云流水的字画装裱、做工精致的工艺雕饰，多宝阁上摆放着的古色古香的瓷器，无一不凸显出浓厚的华国传统文化，各类高科技产品摆放其中却又让人不觉得突兀，让慕尧看的目不转睛，微微惊叹。

　　“慕小友，我这根据母星华国出图的图片复原的别墅如何？”顾老爷子笑眯眯的说道。

　　“顾爷爷，您还叫我小尧吧，这栋别墅很漂亮，顾爷爷真有眼光。”慕尧腼腆的回道。

　　“好，小尧啊，让小宸带你去看看房间吧，老爷子我去打个通讯，让老大老二老三都回来，一起见见面。”

　　“好的，顾爷爷。”

　　“跟我走吧，我们的房间在三楼，二楼是爷爷和父亲他们的房间，四楼有一个训练场，室内泳池。”顾宸一边走向楼梯，一边对慕尧说道。

　　慕尧选好了房间，就在顾宸房间的隔壁，然后顾宸又给慕尧一一解释了各种生活用品的使用方法。

　　“房间的灯是自动感应和声控，一进房间就会亮，调节或者关闭灯光直接说就可以；这是清洁仪，在飞船上已经教你用过了；浴室洗澡的按钮是这个……”

　　等慕尧和顾宸下楼来到客厅，就看到了几幅陌生的面孔，顾老爷子乐呵乐呵的介绍：“这是参与了《华国饮食文化复兴》项目的慕尧，是一位厨师，小尧啊，来，这是顾奶奶，这是我的大儿子顾洪涛，你就跟着小宸叫他大伯吧，这是你大伯母刘静怡；这是我的二儿子顾修杰，这是你二伯母许菀；这是我的小女儿顾清蓉，还有我女婿萧越泽，其他孩子就让小宸给你介绍介绍吧。”

　　慕尧一一打过招呼，顾宸又给他介绍了顾家的几个小辈，除了有紧急任务的顾墨没来，其他的都到齐了。“大伯的小女儿顾玉婷，姑姑的儿子萧洵。”顾宸把坐在沙发上的二人介绍给了慕尧，至于旁边的顾锦，则被他的哥哥选择性的忽略了。

　　“慕哥哥你好，我叫顾玉婷，你可以叫我婷婷。”才五岁大，穿着粉色小裙子的顾玉婷眨着水灵灵大眼睛和慕尧打着招呼。

　　“婷婷你好，我是慕尧。”慕尧微笑着回应。

　　“哼。”萧洵在旁边不满的说道：“就因为这个叫我过来，真是的，还不如在家玩星战呢。”

　　“萧洵，你的礼貌呢？”顾宸眉头轻皱，严肃的看向坐在沙发上的半大少年。

　　“好啦，知道了，我是萧洵，你好。”萧洵不耐烦的说，“好饿，表哥，六吉新出的行星系列营养球你还有吗？星网上都已经卖断货了。”

　　“没有了，你饿的话就喝营养液吧。”

　　慕尧听到萧洵的话却没什么怒意，毕竟是处在青春期的孩子，叛逆一些实在是很正常。不过听到萧洵饿了，想到现在也是午饭的时候，自己喝了两顿营养液心里却不太踏实，而且还住在顾家麻烦他们一段时间，决定自己做一顿饭，于是对坐在中间正和唐老爷子拌嘴的顾老爷子说道：“顾爷爷，中午了，我做午饭给你们吃吧。”

　　顾廷轩喜出望外：“不会很麻烦吗？”

　　“不麻烦的，不过不知道有没有食材和厨具。”

　　“有有有，厨房让小宸带你去吧，食材厨具什么的不用担心，星网上买了很快就到了。”

　　“那好，我去做饭，大家稍等。”说完慕尧就跟着顾宸走向厨房。

　　身后传来唐老爷子气急败坏的声音：“好你个唐老头，真是狡猾，居然让小尧给你做饭。”

　　走到厨房，慕尧大概看了一下，把缺少的厨具记住，心中拟着中午的菜单。总共十四个人，有点多，时间可能不太够，不过很快慕尧就决定了做什么——火锅。

　　火锅不仅美味，还很方便，也适合多个人围坐在一起吃，在顾宸的帮助下上星网买了一个大鸳鸯锅和足够的食材，慕尧惊喜地发现，星网上居然有很多调味品，不说油盐酱醋这些基本调味品，连豆瓣、豆瓣、腐乳、耗油等工艺稍显复杂的调味料都有，于是他便买了一些。等顾宸结完账，不过短短两分钟买的东西就送上门来，慕尧拒绝了他们要帮忙的建议，便开始做起了午饭。

　　首先要做的是火锅的精髓——底料。老母鸡慢吊的清汤锅底和麻辣鲜香的麻辣锅底，干辣椒、花椒、豆瓣、大葱、生姜、醪糟白酒、大蒜、豆豉、冰糖搅拌均匀，大锅中融化一大块牛油，再加入一勺色拉油，待烧至七八成热，再用勺子把油舀到和匀的豆瓣上面,边淋油边搅拌,以免豆瓣焦化，最后再把混合均匀的调味料倒入锅中翻炒，七八分的油温能够完全将各种调味料的香味调出，也不至于烧焦，最后再加入牛骨和水慢慢熬煮。

　　在机器的帮助下，各类蔬果被洗净切好，整齐的摆放在洁白无瑕的白瓷盘中：茼蒿、菠菜、白菜、凤尾，土豆、莲藕、莴笋、黄瓜，金针菇、香菇，海带、藻类等等；荤菜有牛羊肉片，毛肚，猪脑，鹅肠半肥瘦的肥牛，剁碎后经摔打成型的虾滑，手工香菜牛肉丸……

　　最后慕尧又做了冰镇的桂花酸梅汤作为饮料，便走出厨房，告诉他们可以吃饭了。刚一打开厨房门，眼前顿时一片人头，众人面面相觑。顾家人也很委屈，本来大家都坐在沙发上等着吃顾宸顾锦所说的美味，结果一阵呛鼻的辣味吓得他们赶紧打开了通风器，刚有点失望的时候，又闻到了厨房传来的和刚刚有一点类似的香味，但并不呛鼻，一家人越闻越饿，索性就在厨房门口等着慕尧出来，才有了刚刚那一幕。

　　慕尧好笑的看着众人，然后说道：“饭做好了，把火锅和菜端出就可以了。”众人这才上前帮忙，要么端菜，要么拿碗筷。

　　等机器把鸳鸯锅放在餐桌上，打开加热器，汤底就咕嘟咕嘟的冒着小泡泡了。先把葱、蒜、香菜耗油等等拿出，告诉大家怎么调油碟，再教了怎么用筷子，就开始吃火锅了。

　　“我这边的是牛油锅比较辣，大家尝尝看可不可以接受，受不了的话就吃对面的清汤锅；牛羊肉片只要烫到变色就可以吃了。”慕尧话还没说完，大家就忍耐不住的丢东西进去煮了，慕尧，无奈，就用公筷演示了一遍，然后给没学会用筷子的小婷婷烫吃的，一时热火朝天，沸腾的汤面上数不清的竹筷穿插其中。

　　“啧，好辣。”萧洵一边吃一边猛灌着酸梅汤，“好喝！比营养液好喝多了。”然后又偷瞄了一眼慕尧，不好意思的埋下头继续吃起了火锅。

　　“哈哈，还好老头子我有先见之明，要不然入土了都没吃过美食多亏啊。”顾老爷子爽朗大笑，又伸出筷子去抢唐老爷子刚烫好的牛肉。

　　“嗯，这白色的汤真鲜呐。”顾奶奶夹着清汤锅里的菌菇，笑眯了眼。

　　“嘶，好吃，辣的真过瘾。”顾大伯顾洪涛一边吃着热辣辣的牛肉一边说着。

　　“唔，真好吃，菀莞，来，吃这个虾滑。”顾修杰夹起一块放到旁边许菀的碗里，许菀白净的脸上微赧，夹起虾滑吃了下去。

　　另一旁的顾清蓉看了看自家二哥，又看了看自己正胡吃海塞的老公，悠悠的叹一口气，只能自食其力。

　　除了慕尧，顾宸和顾家大伯大伯母，其余人都只在清汤中吃着。

　　“慕哥哥，我要吃那个红色锅里的。”小小的人儿指着牛油锅对慕尧说道。

　　“婷婷，那个太辣了，小孩子不能吃的。”

　　“小尧你就给她吃一口，辣到她就不敢吃了。”大伯母刘静怡说，接着又把筷子伸进了火辣辣的红锅中。

　　慕尧无法，就在红锅中烫了一片牛肉，又在清水中涮了涮才给了婷婷吃，结果小豆丁眼神一亮：“哇，真好吃，慕哥哥帮我再夹一点吧，谢谢～”

　　“这孩子随我。”顾洪涛爽朗大笑，“小尧你给她夹，没事。”

　　“顾大伯，小孩子不能吃太多辣的，会肠胃不适的。”慕尧看向顾洪涛。

　　“行，那就麻烦小尧了，给她弄一些不辣的吃着吧。”

　　“不嘛，我就要吃红红的那个。”小婷婷在座位上无赖的扭动着身子，慕尧想了想，说：“婷婷，如果你乖乖的，哥哥等会儿给你做其他好吃的好不好？”

　　“好吧，谢谢哥哥～”婷婷朝着慕尧露出一个甜甜的笑容，乖乖的吃了起来。

　　牛肉麻辣烫口，虾滑爽脆鲜甜，鹅肠脆韧，猪脑绵软入味，酸梅汤冰凉酸爽，众人沉浸在这舌尖的盛宴，直到吃完靠在沙发上还回味着刚刚的美味。

　　慕尧则去了厨房，除了刚刚答应小婷婷做的甜点，还准备做一点消食的糕点。

　　山楂自古以来便被用来开胃消食，亦可入药，洗净去核，加入适量水放入锅中与冰糖同煮，待煮出胶状，加入泡软的琼脂，稍微晾凉后倒入容器中恒温冷藏，最后脱模切块。成品呈朱红色，口感爽滑细腻，味道甜美微酸，十分可口。又用琼脂简单的做了一些果冻，慕尧来到客厅。

　　山楂糕受到了大家的喜爱，在吃过火锅后略感油腻时来一块清爽消腻、消积化滞山楂糕，油腻感顿时消失。而晶莹剔透的中间夹杂着各类果肉的果冻则被小婷婷一人独占，见萧洵要来拿连忙大声说道：“洵哥哥不准拿，这是慕哥哥专门做给我吃的。”

　　“这么多你也吃不完啊，为了避免浪费，我帮你吃几个。”萧洵见婷婷思索着，顺手用叉子叉了一块菠萝味的果冻，浓郁的菠萝香气和酸甜的菠萝味便占据了鼻腔和口腔，软滑的果冻一溜烟儿的流入喉中，仿佛猪八戒吃人参果，还没尝到什么味道就已经没了，勾的他又去叉。

　　小婷婷争他不过，只得尽力护住自己喜欢的草莓果冻。

　　这时，顾老爷子的通讯仪响起，是邵总理的来电，说慕尧的身份证明和住处已经办好，身份证明和房地证不久就会寄出，还给慕尧打了钱到电子多功能表上，除此之外，最重要的是慕尧复兴饮食文化的途径，顾宸猜的不错，确实是通过直播逐渐让广大人民群众接受，等人们普遍接受度提高，华国政府会无条件支持慕尧开展网上餐厅和实体餐厅，以此让华国人民真正尝到美食，从而复兴饮食文化。

　　第一次的星网直播定在了明天上午十点，届时星网直播工作人员会为慕尧全面宣传，尽全力打响复兴的第一炮。