《穿越之细水长流》卉苗菁彩

25、软黄金换真白银

　　软黄金换真白银

　　蟹粉制作成功，红枣开始了苦逼的剥蟹生涯。前世红枣剥蟹只自己吃，一般视螃蟹大小，一次剥一、两、三只而已。
　　但现在，李满囤将卖蟹粉视作一条财路，偏他白天要忙农活兼抓螃蟹，王氏白天要做饭兼摘枸杞，所以红枣就不可避免地被抓了童工，剥蟹粉。
　　以红枣的性子，原也不会这么轻易就范，但这次因想着攒钱进城，所以红枣也就捏着鼻子认了，认命干活。
　　红枣原就能干，现加上认真，这剥蟹的水平便就分新时异，嗖嗖地往上涨——不过两天，红枣就把那一筐螃蟹剥完了。
　　晚上，王氏将红枣剥的蟹肉做了三十斤蟹粉，装了家里上梁席面上喝光的空五斤酒坛，整六坛。

　　蟹粉制成，李满囤便决定明日一早进城。
　　一夜无话。
　　早起红枣听到他爹娘堂屋说话，一骨碌爬了起来。

　　“爹，”红枣抱住李满囤的腿：“我也要去。”
　　知己知彼，她要跟她爹进城看看城里现况。
　　正准备出门的李满囤见状一愣，他家红枣还是第一次跟他提进城。
　　李满囤还未说话，王氏已经拉住了红枣。
　　“红枣乖，”王氏哄红枣：“你爹进城是干正事。”
　　红枣最不喜欢王氏将她当孩子哄的语气，立反驳道：“爹进城干正事。我进城也是正事！”
　　李满囤噗地一声听笑了，他最喜欢他闺女红枣这有理说理的性子。
　　李满囤幼年过得苦，五岁就继母手下讨生活，不敢行差踏错，极其羡慕其他人家爹娘宠着的孩子。
　　所以现为人父，李满囤便特能包容女儿的任性。
　　“成，”李满囤点头：“爹带你进城干正事！”
　　卖完酱就带女儿城里逛逛。

　　“当家的，”王氏还想阻拦：“红枣还小，进城有十来里地。红枣她走不动。”
　　“没事，”李满囤呵呵笑着又拿来一箩筐，把红枣抱放进去，然后套上扁担，一哈腰，把两个箩筐挑起来，掂了掂笑道：“闺女，坐好了！”
　　“爹挑你，进城！”

　　第一次坐进箩筐，红枣好奇地四下张望。
　　箩筐离地的高度，比红枣的腿还短一点，于是坐在箩筐里的红枣发现她视野变低了——她更看不到远处了。
　　视觉受限，加上箩筐随着李满囤的脚步似摇篮一般晃得让人发昏，没一刻，抗不过睡意的红枣就睡着了。
　　瞧见女儿睡熟，李满囤下意识地放慢了脚步。

　　红枣醒过来的时候，李满囤正站在一家酒楼前和小二说话。

　　“这位小哥，”李满囤极客气地跟最近门的小二请教：“请问掌柜的在吗？”
　　能做小二的都够机灵，那小二见状立刻回笑道：“掌柜在的。只是客官，您有什么事吗？”
　　“我自家制了些...”李满囤正愁怎么既保密，又形象地跟小二描述自家做的猪油熬八爪鳌酱，便听到刚睡醒的红枣接口道：“黄金酱。”
　　“小二叔，我家做的黄金酱可好吃了。”
　　李满囤……

　　黄金酱？
　　这是什么？第一次听说黄金酱这个名的小二虽然心里狐疑，但嘴里却不怠慢。他对李满囤道：“客官你且稍等，我这就去跟掌柜的说。”

　　等待的功夫，红枣抬起头看见酒店门头上的牌匾“四海酒楼”，不觉心中一喜。这里的文字，她确是认识的。
　　自打有记忆来，红枣便一直留心文字，想知道自己这世是不是成了文盲。红枣最先见到的字是铜钱上的字，但悲剧的是钱上面的四个字红枣一个也不认识就算了，字形还方不方，圆不圆的，与红枣前世学过的中文方块字、英文字母文字都不一样。红枣为此备受打击。甚至消沉了好一段时间。
　　后来过年，家里接灶，红枣看到腊月二十八傍晚叫花子送来的灶神像上的对联有“上天言好事，下界保平安”，方才重拾自信。
　　家里其实也有两本书本，不过那是男孙们念的。家常由李贵雨收着，红枣等闲不得见。
　　而见了也没用。书外面珍重地包着红布，压根看不到书名。
　　好了，现在进了城，红枣确认自己不是文盲了——这匾上的字，她都认识。
　　哈哈——，红枣心里乐开了花。

　　等了没一刻，小二跑出来把李满囤和红枣给请了进去。

　　酒楼的一楼是大堂，现已坐了三五桌的客人，正在吃包子、面和馄饨。红枣禁不住皱眉：这酒楼消费水平不行啊，竟然卖包子、面条和馄饨。
　　她爹搁这儿卖蟹粉，能卖上价吗？
　　“爹，”红枣拉拉她爹的手，小声求证：“这就是县城最好的酒楼吗？”
　　结果李满囤还没回话，前面领路的小二已经回过头来。
　　“当然！”小二骄傲道：“城里几家酒楼，就数我们四海楼生意最好！”
　　生意好和酒楼档次又没关系！
　　曲高和寡懂吗？红枣心里吐糟，但也知道她爹就只有这份见识，实没法埋怨。

　　小二领李满囤红枣进了后院的一间厢房，见到了掌柜。
　　“客官，”小二一哈腰：“这就是我们的许掌柜。”
　　李满囤闻言赶紧拱手。红枣则在她爹身后偷偷打量这个许掌柜。
　　这位许掌柜看着有四十岁左右，身材不高，面容微胖，一身的蓝布袍子，虽是布的，但浆洗的笔笔挺挺，瞧着极是体面。

　　分宾主坐下，又待小二敬上了茶，这位许掌柜方才问道：“两位客官，刚小二说两位有黄金酱，还请拿出来让我见见。”
　　红枣瞧这位许掌柜并不轻看自己，不只小二上茶有自己的份，说话也有自己份，称呼自己“客官”，心里大为受用。

　　红枣自箩筐里拿出王氏装与他们做样品的盐罐子，交李满囤打开，递给许掌柜。

　　许掌柜低头瞧那盐罐子外表虽是粗糙，但其内容，黄澄澄的油层下红黄似金，洁白似玉的固体，确是未曾见过。
　　“请问，”许掌柜拿着罐子虚心请教道：“这黄金酱由什么所制？”
　　终于从女儿取的“黄金酱”这个口气大破天的中反应过来的李满囤拱手致歉：“恕难相告，这是我家秘方。”
　　许掌柜点点头，转问：“那这黄金酱是怎么个吃法？”
　　这个能回答。李满囤回道：“与一般酱一个吃法。”
　　“拌饭，蘸，”李满囤本想说窝头，转即改口：“蘸馒头，都可以。”
　　看他爹只说了两样，便就没了话，红枣禁不住着急——做为乙方跟甲方谈生意，不从甲方收益处着手营销（吹嘘）哪成？
　　红枣帮忙补充道：“还可以拌面，包馄饨，做包子馅儿。”

　　许掌柜闻言瞧了红枣一眼，心说：这小丫头倒是机灵，知道指着我这店里现有的生意说。
　　想了想，许掌柜叫过一边侯着的小二，低声说了几句。这小二便出了门，转眼端来一碗光面带一双筷子和一只勺子。

　　酒楼的勺子是白瓷的，比家里的木勺小很多。李满囤极不顺手的捏着这小白勺，连舀了三勺盖在面上，想想，又加了两勺。

　　许掌柜端过面，先送鼻尖闻了闻，竟没闻出什么味。摇摇头，许掌柜拿筷子把面拌匀，然后方吃了一口。
　　含着这口面，许掌柜愣住了：鲜、香、甘、滑、腻，一样样味道在唇齿间绽开，似海里的干贝，又似大湖里的银鱼，偏还没一丝腥味。
　　许掌柜本想浅尝截止，结果没想到，三尝两品的，便就吃完了一碗面。

　　放下空碗许掌柜有些尴尬，他自袖袋里掏出一方帕子，擦了擦嘴，方找回先前的镇定。

　　“这位客官，”许掌柜刚刚开口，便见外面小二领了两个人，为首一个须发皆白，后面一个提着包袱的少年进来。
　　“赵老，”许掌柜赶紧站了起来，又与李满囤、红枣介绍：“二位客官，这位就是隔壁医馆仁济堂的馆主，赵馆主。”
　　“我请赵馆主来替我掌掌眼。”

　　对于许掌柜的谨慎，红枣颇为欣赏。开饭店的，就得把食品安全放在第一位。许掌柜的行为无可厚非。

　　李满囤老实，没想到许掌柜请医馆馆主的用意。他只以为请了个邻居来试味。

　　直待赵馆主身后的少年解开包袱，取出里面匣子装的银针，插入盐罐，李满囤方醒悟过来，然后他便感觉到了羞辱。

　　李满囤气得满脸通红，偏他不善言辞，只能握着拳头运气。
　　红枣走过去，握住李满囤地手劝慰道：“爹，咱不怕验。”
　　握住小女儿的手，李满囤稳下心神，粗声大气地宣告道：“对，咱不怕验。”

　　眼见从罐子里抽出的银针依旧闪亮，许掌柜松了一口气：刚他可是跟着了魔似的把那初始只想试味的面给全吃了。

　　眼见孙子收好银针，赵馆主方拿起小二新送来的碗筷试味。
　　一筷进嘴，赵馆主习惯性的闭上眼睛，好半晌才又睁开。
　　赵馆主对许掌柜道：“品不出原物。但这酱确是可食——你这酱匀我两坛。”
　　许掌柜……

　　擦一把汗，许掌柜跟赵馆主解释：“赵老，这酱是这两位客官的。”

　　赵馆主将脸转向李满囤。
　　眼见李满囤一脸通红，赵馆主便问红枣：“小囡，这酱你家的啊？怎么卖啊？”
　　红枣闻言笑应道：“是啊。是我家的。一坛十吊钱。”

　　自古“物以稀为贵”，又说“奇货可居”，红枣觉得这蟹酱开价太低都对不起自己这“第一个吃螃蟹”的名号。
　　何况这几天红枣剥蟹剥得指甲盖都秃了。就是为了自己的指甲盖儿，红枣也得开个高价。

　　十吊钱！不说屋里其他人，就是李满囤闻言都呆住了。这猪油熬八爪鳌虽说好吃，但一坛卖十吊钱——这都够盖七八间七架梁大瓦房了。
　　李满囤原先只想一坛卖一吊钱，没成想女儿一下子就狮子大开口，给涨了十倍。

　　“十吊！”赵馆主咽口唾沫道：“这也太贵了。”
　　“好吃就不贵，”红枣摇头：“我家这一坛子就是五斤。折算下来，一斤才两吊钱。”
　　“刚许掌柜一碗面，拌了五勺酱，大概是一两。这样算也就二百文。”
　　“赵馆主，”红枣问：“两百文吃个新鲜的美味，贵吗？”

　　“不贵，不贵，”赵馆主被红枣的小算盘逗得开怀，转头叫孙子道：“谦儿，你回家去拿二十两银子来给这个小囡。”

　　眨眼卖出两坛，红枣心里高兴，决定乘等银子的功夫给赵馆主这个好吃老头一点好处。
　　“赵爷爷，”红枣告诉道：“这酱虽然贵，但吃法很多。除了家常的拌面、拌饭，这酱还能和肉和在一起，做包子馅、馄饨馅和肉圆。”
　　“对了，家常烧豆腐时加一勺，也好吃。”
　　红枣边说边留意许掌柜的神色。赵馆主见状也不以为意，只乐呵呵地听着，间或问一两句话。

　　赵谦拿来一个包袱，打开，露出里面四锭五两一个的银元宝。
　　银子，红枣下意识地看向李满囤。李家，嗯她爷李高地家或许有银子，但红枣从未见过。红枣只知道她娘王氏的杂木箱子里只有铜钱，没有银子。
　　李满囤也没见过五两的元宝，一时辨不出真假。不过，李满囤想这酱横竖就是费些力气，即便假的银也不怕亏，冲红枣点了点头。

　　红枣上前拿起一锭银子翻过来瞧见底部有敲印章，方将银子重新包了，交给李满囤。
　　前世有一段时间流行银镯子，红枣跟风网上买了一个。红枣网购的银镯子背面也是敲了一堆章，附带的说明上说这是他们店的印记，假一罚十。
　　现红枣瞧见这银子上也刻章做了防伪，便觉得这银子是真货的概率很大，所以方才收了。

　　送走赵馆主，李满囤问许掌柜：“掌柜的，你怎么说？”
　　许掌柜点头道：“剩下四坛，都留下吧！”
　　赵馆主是他东家的朋友。没道理赵馆主说好的黄金酱，他东家竟没尝过。
　　他这就把这酱给他东家送去。