27、快餐连锁 ...
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说干就干，熊飞带人去了花卉市场订购菊花，程璃跟萧柏当即就商量出了自助宴会的菜品以及其他细节。第二天一早，宣传海报就做好了送来了，挂在和膳酒楼的墙上特别抢眼“天轮明月，和膳中秋自助晚宴，198/客，限200客，每客送和膳花好月圆月饼一盒。”198这个定价不算便宜，即便是一些四五星级的酒店，自助餐的价格也就是这个价。不过订餐就还送一盒月饼，算起来也就不贵了，毕竟现在好一点的月饼都几百块一盒了，程璃尝了萧柏做的月饼，味道绝对比现在市面上卖的要好得多。
就冲着和膳的一盒月饼，也有很多人都来购买了当晚的自助餐券。虽然和膳是新开业的酒楼，以前也没有卖过月饼，可是人家名声在那里，端午的时候红星和膳那边给订购健康膳食的老人一人送了两个粽子，不就是和膳的大厨，健康膳食的厨艺总监萧师傅特制的么，老人们吃了都说满意，从嘴里省下一个也都是给孙子孙女吃的，儿子媳妇女儿女婿的只有靠边站。这回和膳推出了月饼，味道肯定也差不到那里去，相比去那些大酒店、连锁店里买一盒几百的月饼，和膳一盒198的月饼还能吃一回自助餐，不要太划算好么。
200张自助餐券顿时被抢购一空，厨房也加班加点的赶制出了两百盒月饼送给了这些人。大部分的人都买了五张左右的自助餐券，中秋团圆，总不能两个人出来吃饭吧，都是一家人一起的，多余的月饼就拿去送人，酒楼的工作人员说了，到时候晚宴肯定也会提供月饼的。
结果还没到中秋这天，前台就接了不少要购买月饼的电话，可是萧柏和程璃都没有准备对外出售月饼，只做了用来感谢老顾客和之前自助餐送出去的那200盒。还有一些就是等到中秋那天晚上送给选择三楼自助餐的至尊会员的，根本就没有多余的了，现在厨房正在为了准备中秋的菜式忙碌着呢，根本就无瑕去做月饼。
看着前台的服务员一个接一个的回绝着顾客，不光程璃，连熊飞和其他几个主管的心都在滴血，月饼啊，家家酒店都为了这门生意挣破头，他们却因为事先准备不足而拒绝送上门的顾客。要知道这月饼可是暴利，一盒普通月饼成本算上包装十几二十块钱顶天了，却能够卖出好几百。这些年市场上还出现了月饼经济，一些大酒店或者蛋糕店，索性根本就不做月饼，而卖月饼券，卖给那些公司采购的。几百元的月饼券卖出去，再派人到市面上去以七八折甚至半价的现金收回来，假设商家卖出去10万元的月饼券，却只用花七万块就能把这些月饼券买回来，等于他们一个月饼没做，就干挣了三万块，世上有这么好的买卖吗。至于你说人家万一都去换月饼呢，那不是挣得更多么，月饼成本才值几个钱。
“明年一定要记得提醒萧总早些开始准备月饼！”程璃拍了拍熊飞的肩膀，让他们不要叹气了，没啥卵用。
中秋晚宴这天，许是天空作美，禹城天气晴朗，月色也特别宜人。酒楼也早早的就做了准备，在门口摆上了一盆盆金色的菊花应景。二楼的自助晚宴从六点半开始一直持续到九点，安排了厨师现场做一些厨艺表演，例如铁板、拉面、烧烤之类的，其余的餐食也准备了不少，熊飞现场巡查了几次，顾客的反应都挺好，觉得物超所值，就是儿童没有优惠有些不合理，回来给程璃一说，程璃撇着嘴道，让他把月饼退回来，收他半价。也就是说说，熊飞不可能真的这么去告诉顾客。
至于那些至尊会员，听说和膳专门为他们准备了赏月自助宴，也都挺感兴趣，再到现场看了看，就基本没有人再愿意回到那四面都是墙的包厢吃饭了，特别是孩子，看到现场还有厨艺表演，就更吵着要留下了。因为三楼提供了一些比较昂贵的海鲜，一人还限量一个大闸蟹，所以定价也比二楼要高许多，498一位，不过这些人也不在乎这些，进去后也没急着用餐，先跟满台的菊花拍拍照，看一下厨师表演，然后再跟朋友聊聊天，才慢慢开始享用美食。
“杨老板，怎么来得这么晚。”程璃也在三楼招呼客人，看见服务员带着杨曹一家来了露台，走过去招呼道。
“找车位啊，你们酒楼可真行，客人多得把人民公园的车位都给占满了。”杨曹来了有一会儿了，围着酒楼转了一圈，车都停得满满的，再去人民公园那里，门口也立着个车位已满的牌子。保安笑眯眯的告诉他，都是去和膳吃饭的人的车，让他去那头写字楼的地下停车场看看还有车位没，结果杨曹就把车开过去又走到这里，来来回回花了半个多小时。
到最后，大部分的至尊会员都选择了到露台用餐，只有那些拖家带口还有亲戚们一大家子人的，实在是露台没有这么大的桌子，他们看着人也有些拥挤了，才选择的包厢。程璃都照理每个包厢送了两盒月饼，参与自助宴的每个家庭也会得到一到两盒月饼。毕竟已经是中秋的最后一天了，给多了也没意思。其实也是程璃没经验，而熊飞一开始没有想到月饼的口碑会这么好的缘故，早就应该给那些会员送去的。
包厢里，红星和膳的管理层也坐了三桌，吴汉东让人把程璃给叫了过去，萧柏在厨房看着，程璃就得出面了。
“中秋佳节把大家叫到一起，一个是为感谢大家在过去的半年里辛苦工作，为公司创造了良好的业绩。”吴汉东举起酒杯，程璃呆呆的坐在一旁，心说我也没去上班不是。看了看旁边的徐凤，人家现在也是公司质量监督组的副总监了。
“二呢，则是有一个好消息要通知大家，公司的上市准备工作已经完成了，年后就会向证监会提出申请，公司初步估值30亿。”吴汉东激动的说道，在坐的管理层许多都是从开保安公司就开始跟着他的，一步一步做到现在。程璃听了差点儿没把嘴里的红酒给喷出来，初步估值就30亿，等上市了那还得了。
“这个数字还有很大的提升空间，在上市之前，公司还需要在添一把火，小程啊，这可就得靠你了。”吴汉东说着敬了程璃一杯。
程璃呆呆的，靠他，他能干什么，这家伙不是打起和膳酒楼的注意来了吧，虽说名字相同，和膳APP也一直在帮酒楼做宣传，可是二者可不是一个公司的。当初的合同上也是写清楚了的，和膳这个商标一直归程璃和萧柏拥有，说起来这个商标也算是他们入股资产的一部分了。
“吴总，你开玩笑呢。”程璃茫然的笑了笑。
“你看我像是开玩笑吗？公司的计划书你没看？”吴汉东也纳闷了，最新的计划书早就交给萧柏了，难道没有给他看。
“好像没有。”程璃记得前两天萧柏是丢了一份计划书给他，让他抽空看看，结果这段时间忙起来，哪还顾得着这个。
“小程啊，你这可不行，好歹也是公司的股东，平时不看邮件也就算了，连送去的计划书你都不看，那我今天不说，恐怕公司上市了你都不知道吧。”吴汉东开玩笑的说道。
徐凤在旁边告诉程璃，董事会上股东们对于估值不太满意，认为上市之前应该再想点儿办法提高公司价值。有人就提起了一个老话题，那就是把和膳人家做成中式连锁快餐。公司现在稳定的货源，充足的人才，完全能够进入快餐业。
其实当初就有不少人找过程璃说要把和膳人家开成连锁店，程璃怕萧柏忙不过来，都没有同意。现在时机倒是合适，不过和膳人家并不属于红星和膳公司，公司要想这么做的话，怎么也得重新给他们计股，萧柏那边的意见他也不清楚，现在不知道怎么回答吴汉东才好。
“好了好了，今天过节，正事咱们到公司再谈。”吴汉东见程璃一脸萌逼的样子，就知道这小子肯定还没有看计划书，上面关于配股的事情可是写得清清楚楚的，当初萧柏说和膳人家是程璃一个人的，问程璃就行了。
从包厢出来，程璃又被林晋拉着去仓库拿了十几盒月饼，说是要给还在值班的汪警官送去。程璃还在想着连锁店的事情，一时间没有反应过来，等林晋开着车走了程璃才想起来，特么的汪警官一个人能吃那么多月饼？这些可是留给员工带回家吃的。
这天酒楼上上下下是累的人仰马翻，萧柏说要给大家发月饼的时候却被告知月饼不够了，程璃也不敢说是让林晋给弄走的，只说是送顾客了，即便有知道真相的员工，也不敢站出来添堵。给没有领到月饼的员工又补发了红包，也没那个精力再准备什么聚餐了，大家随便吃点儿东西就回家了。
程璃坐在靠窗的沙发上，想起去年中秋的时候，萧柏还拿江小月来诈他的事情，自己那个时候也是傻，怎么就会上这样的当。想着想着不自觉的笑了起来，萧柏洗完澡湿着个头发出来刚好看到，就问他在笑什么，程璃没好气的瞪了他一眼，洗澡去了。
二人商议以后还是同意了把和膳人家做成快餐连锁的事情，毕竟快餐店的经营模式比较统一，也耗费不了萧柏多少精力，最多也就是跟健康膳食一样定期设计几个新菜品就好了。因为之前的一系列发展项目，公司跟银行已经借了不少钱了，虽然红星和膳的帐目一直都不错，可是在即将上市的关头，再跟银行借款，肯定没有股东增资好。
特别是开这种快餐连锁，地理位置是最重要的。公司计划是立即在禹城四大商圈黄金地段各开两家餐厅，然后再在目前健康膳食经营得比较好的海港城的市中心也开两家。吴汉东在会议上信誓旦旦的说公司的目标是每一处有肯德基麦当劳的地方旁边都要有一家和膳人家，他要把垃圾快餐挤出中国。说得程璃虎躯微微一颤，刚才来开会的时候还想着中午去吃老北京鸡肉卷呢，好久没吃了。
得知和膳人家要做成快餐连锁了，赵刚夫妻跑来问了一下那他们的店怎么办。这个会上也都说过了，赵刚现在经营的和膳人家作为总店，经营模式是不会变了，其他的和膳人家餐厅则要统一装修统一管理。夫妻俩听完也放心的走了，毕竟他们一家人现在的收入都在和膳人家这里，拿的也是店里的分红，而不是工资了。
作者有话说
第27章 快餐连锁
