《魂转情清》绯红之灰

6、忙碌的六月 计划按着我

　　第六章

　　对于一直运作整家店面的我来说，管理一家素沁楼并不是难事，原来学的餐饮管理现在发觉真的是很好用，不禁佩服人类的智慧，果然这300年的智慧不是白积累的。

　　康熙年间的素斋真的不是很有研究，索幸这里的厨师本身的底子就很好，加上我的一些把素菜做成荤菜的新奇点子，厨师们练习了几天也可以做得8分相似。店里的装潢我不太想做大篇幅的改动，一来成本太大，二来突然的巨大改变对于一家酒楼来说并不是一件很好的决定，所以只是在一些细节上稍稍做了些修饰，让整体给予客人的感官更舒适一些。不过楼上的雅座我倒是下了一番功夫，不仅仅分别取了名字，还按照春夏秋冬，梅兰竹菊的特色布置了一番，反正是给那些有钱公子消费的地方当然要更注重环境，毕竟吃饭吃饭，七分菜色，三分环境。

　　我还特意在每个桌子上加了一盏小灯笼烘托夜景，以前在店里就想这么做了，只不过连锁店追求的是统一，自然不能这么弄，居然现在可以在康熙年代做到。我画了图纸交给师傅去做，虽说没有现代那么好的工艺，但也精致有余。酒楼原先晚上的生意不是很好，我考虑如果晚上可以做好生意的话，那营业额起码可以翻个三成以上，所以晚上这一块自然是不能马虎。菜单也换一换，找人统一作了菜本，菜色全部取上雅名，然后在菜名后面标注菜的材料以便于食客分清。素沁楼本身的名气就不错，也就不需要什么名人来宣传了，只是在改革的前三天作了一个免费试吃的活动，造成了不少的轰动，加上菜色新奇，环境又佳，生意果真比原来好了许多。

　　这一个月来我大张旗鼓的改动，忙得天昏地暗，张廷玉虽有些疑惑，却仍是给了我很大的权限去做，说实话我挺纳闷的，虽说放下话来要让这家店在一个月内成为京城第一的目标是很诱人，但试问对于一个陌生人来说，他到底是哪里来的自信认为我可以做到呢？却一直没有将这一问题问出口，而且自我来的一个月里素沁楼的老板我始终都没有见过，只是纳闷归纳闷，最后忙了起来也不了了之了。

　　近一个月相处下来，婉娘和若儿也和我亲近不少，以前在店里，虽说同事之间相处的都很和睦，但我知道一旦接触到各自的利益，怕最后也是敌对相见。原来的世界太过压抑和充斥着猜忌，而这里却简单许多，民风朴素，邻里和睦也是我在原来的世界从来都未遇到过的。平时不用去素沁楼的日子我都会在家做点好吃的点心给若儿，搞得她一直很粘我，看她吃个布丁吃得满脸幸福的样子，又让我想起了允爱，哎，不知道她在那个世界过得好不好，店里怎么样了，只是想念归想念，却只能束手无策，冥焰只说会帮我修复肉身，却没有给我一个确切时间，我并不知道自己还要在这个时代度过多少岁月，突然有点不知所措，讨厌这样一个未知的将来，只是转念想想如果未来一早就被知晓，那么生活着还有什么意思呢，于是便也释怀了。

　　日子虽说忙碌却也按着我预定的方向走去，待到月底，素沁楼已经如我所想的成为京城第一酒楼，我拿着自己在康熙年间赚到的第一桶金感觉说不出的自豪，一百两银子对于像婉娘这样的人家真的算是天文数字了，我拿了30两给婉娘补贴家用，60两存进钱庄，10两放在身边零用，起初婉娘也不好意思收我的银子，但我的命是她救的，又是她们母女两个收留我，而且若儿也在长身子，要多多补充营养，最后给我好说歹说总算还是收下了。本来我还想让若儿去念个学堂，虽说女孩子无才便是德，但读点书总还是好的，只是婉娘说若儿还小便没答应。

　　素沁楼很多东西已经上了轨道，我便没有前阵子那么忙碌了。云想轩是我定的高雅包厢，里面的食物都是我亲手烹制，价格自然也是翻了几番，平时只提供一些比较富贵的客官所享用，这么一来二去倒也是弄出了些名气，最后和掌柜的商量过后，便让我只负责云想轩的饮食，而其他的餐点都交给店里的大厨去做。所以平时大多时间我都只是在店里走走，去厨房监监工，或者闲暇无聊找点现有资源去捣鼓我喜欢的东西，这样看来我倒比掌柜的还像掌柜，日子也算过得清闲。