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11、第十章老字号饭店 ...


  •   这家饭店里堪称生意兴隆,各个位置的人几乎都已坐满。临近新年,里面挂满了具有东方风味的红色纸灯笼,显出了很强的民俗味。来来往往的服务员都穿着现在所谓的“唐装”。细看,他们的衣服还有一些颜色上的差别,但款式材质做工都堪称精美。众人以赞叹的眼睛打量着这里的一切中国文化元素,唯独香纯明白,这里奢华外表的背后,这里墙壁上挂满的书法字画,无不是文化的噱头,因为真正的古典早已埋没在往昔的岁月里……
      一位穿宝蓝色唐装的服务员很有礼貌地把香纯引向饭店的办公场所。那是一处还算不小的礼堂,里面环坐着来此应聘的服务员。昨天的初试已经大致选择了一下人员的外观条件。那些身高较低,五官不齐整的人统统被刷了下去。就是如此,还是有五十来号人留下来复试。
      一位穿红色唐装的服务员依次发给每人一张纸。她告诉大家:“我们这家店是家老字号,近来临近新年,生意比较旺,因此急需招募新服务员五名。可是现在有五十四名入选,接下来竞争残酷。我们店一贯注重饮食文化内涵,因此下面要考你们一些基本的文化常识,你们一定要自己作答,防止别人抄袭,否则后果自负。”
      大家低头答卷,这位服务员就向监考老师一样转来转去。鞋底落在地面的声响在小礼堂传来起伏不平的回声。不少人被这声音搅得很心烦,拿着笔在思索九霄云外的事情。香纯看到卷子的时候,竟然觉得上面的内容出奇的简单,她心里笑:现在只要是能有特色,什么噱头都上。只是一页简单的填空题,说起来可是本店注重文化内涵。
      香纯理所当然的第一个交卷,也因此第一个见到面试的人事主管。那是一个看起来相当年轻的“小男人”,第一眼见到他,香纯恍若坠入梦中。也是水一样的皮肤,比女人还细腻,隐约的可以窥见皮肤下的青色血管。让人不自觉地联想到古代贵族病态纤弱的气息,可是古代的贵族是不可能出现在市井中的……
      那种似曾相识的感觉,就好像此刻的相见,是很久以前注定的一样。香纯心中无由来得希望称他为少年而不是自己未来的上司。少年冷漠的审视着香纯,表现出一副居高临下的姿态。这种姿态依旧是翻腾涌动的脑海里曾经存在过的幻象……
      接下来,他更像一个肆意而为的孩子般,鼻孔朝天,双脚交叉,很享受的翘在桌子上,丝毫不顾及自己作为人事主管的形象。此刻,旁边的中年胖男人正像一只哈巴狗一样匍匐在主人跟前,满脸堆笑,一副谄媚样儿。
      少年的话几乎是从鼻子里哼出来的。“字写得不错嘛,应该是受过高等教育吧!干吗来干这个?”话语中充满了讥讽的意味。这种咬住舌头的普通话虽然真的很难听,但放佛是一把钥匙,插进了记忆之门的锁孔里。
      “读过几年书,因为喜欢从事服务业……所以来试一试!”天啊,香纯说出口后就后悔了,这么假的瞎话是怎么编出来的,难不成把实话全吐露了:我失忆了,不记得是什么学历,又一分钱没有,缺钱缺的不行,别说让我当服务员了,让拾荒去我也得干啊……
      “哼……”小男人又鼻孔出气,一副不屑的表情。“读过几年书……你知道吗?我们这可不是一般的饭店,就是给你发卷子的也是大学本科毕业生,不是什么烂七八糟的人都能来我们这里当服务员的。”
      被贬为乱七八糟的人,香纯心里很没有好气,本能的厌恶这样一个人。“那就高中学历吧!”香纯脱口而出。
      “什么叫‘就高中学历’?你自己什么学历都不知道,还来面试什么服务员啊!到时候要是连个菜单都记不住,我们店的名声起岂不是都让你给砸了……”
      真是欺人太甚,一个乳臭未干的小毛孩子往这来撒泼数落人,是可忍孰不可忍?可是工作,挣钱,反抗……算了,咬牙忍了。“……”
      “说话啊,你哑巴了……还想不想干啊?”少年食指在桌子上敲敲,桌子发出沉闷的声响,显示出这桌子材质还不错。
      “我的学历如何好像和砸贵店的招牌没有什么本质必然的联系吧?我的决定权在你手上,用就用,不用就走人,省得浪费我们双方的时间。”香纯心灰意冷,已经豁出去了。
      “说话这么冲,将来怎么招呼客人啊?我有说不用你吗?”小男人无聊的摆弄自己细长而洁白的手指,比女人的手还保养得好。
      门突然一下被推开了,进来了一个和小男人长的很像的“老男人”。说是“老”,其实也就比“小的”大个五六岁左右。穿着比少年更为考究,浑身上下透露着一种成年男子特有的优雅。“对不起,我来晚了。”和小男人一样的方音普通话。
      “哥,你可来了……”小男人急忙把翘在桌子上的腿放到地上,然后一跃从椅子上起来。拍拍西服的裤腿,把正位留给这位灵光乍现的正主。
      “答得真快啊,我还以为时间卡得还早呢。”“老男人”用眼神示意胖子给香纯抻把椅子。然后笑容可掬的说:“请坐!”
      他翻看着整理出的昨天登记的一大堆应聘者的资料,“你叫什么?”
      “薄雪”
      老男人一愣。少年以一种惊讶地口吻说:“哥,同名哎。”
      “真是缘分啊,“薄”这个姓很少见呢,竟然和我女朋友同名同姓。明天就来我们饭店正式上班吧。今天让领班带你去适应一下环境。”
      “能问冒昧一下有关薪水的事情不?”
      “服务员的工资一律实习期800,转正后最多不超1200。在这一条街的同档饭店中,我们给的工资是最高的。这点你大可放心。”
      虽然比袁超的工资少,但两个人都挣钱的话,这个月没准就能剩下点钱攒起来……香纯脑子中想的都是有关实际生存的话题。
      又响起了敲门声,应该是下一个已经答完了。“请进——”老男人机械的答复,领导派十足。
      “哥,领班在外面也比较忙,我带她四熟悉一下环境!你继续忙吧……”少年给老板打招呼。香纯从外貌上也能想象出他们二人之间的关系。
      “如果你愿意的话就去吧……”老男人忙着应付下一个交卷子的人,说话不太用心。
      少年的脚顺着没关严的门缝一挑,门就开了。少年的双手就像一件极其昂贵的艺术品一样,总放在裤兜里,除了用于欣赏之外,是不轻易使用的。它们就一直插在西服的裤兜里,让板正的西装像廉价衣服一样突兀不平。俩人一同从办公室出来。香纯轻轻把办公室的门关上。里面隐隐约约传来了老板的问话声。

      香纯觉得前面的这个少年一定比自己小,他没成年人的庄重,活像一个任性的孩子。年纪小的时候着这种任性可以勉强看作可爱的一种表现,大了的话,总觉得令人厌恶。
      少年一反刚才倨傲的模样,突然热心起来。领着香纯四处转悠的同时并自我介绍:“我叫魏彻夜……”
      “彻夜?好奇怪的名字啊。和‘夜’有关的名字,难道你是晚上生的?”
      “真让你给蒙对了!我的生辰确切地说是凌晨。我妈妈生我的时候和别人不太一样。其他的孩子都是头先出来,我则是脚先生出来。为此,妈妈险些难产死去。为了纪念这生死一夜,妈妈爸爸替我取名叫彻夜。都说孩子的诞生日就是母亲的受难日,我还真的对不起妈妈啊!”
      “有你这样惦记着妈妈的孩子,你妈妈也称得上是幸福了。”香纯随便应酬他。
      “其实真正能带给妈妈幸福的人不是我,是哥哥……”说到这时,他的眼睛无意中流露出一种淡淡的哀愁。“我再怎么做也只是个没出息小屁孩,不像哥哥那样……”
      有关别人家里的复杂情感,香纯想还是不要随意问才好。“刚才的面试的人是你哥哥吧,他叫什么?”
      “你关心他的名字有什么目的?”彻夜一下子警觉起来,像嗅到毒品的缉毒犬一样近乎兴奋得跃跃欲试。
      “你们这是不是不允许员工随意打探老板的名字?我觉得员工如果连自己老板的名字都不知道的话显得自己太无知,会让客人笑话的。”
      “没那么多讲究!我哥哥叫朔光。”
      “魏朔光……好名字!”
      “不是‘魏’,是‘刘’。”彻夜说话的声音很小,他的脸色显现出一丝阴郁。
      “……”香纯疑惑,为什么兄弟两个是不同的姓氏?她知道这其中定有原委,也许涉及人的隐私,因而她假装被厨房里炒菜的声响吸引,以致没听见他在说些什么。
      “他姓刘,我姓魏……没有什么说不出口的。”彻夜贴近香纯的耳边大声说。越是不愿意提及的事情,真正坦白的说出来时也就没什么了。
      在香纯看来,这种句式无异于此地无银三百两。“哦,我又不是查户口的,对你们家的家事不感兴趣。我现在已经都熟悉完了,明天是早晨几点上班?”
      彻夜向窗外看了看,天色不知何时又阴了上来,好像要下雪的样子。“饭店不做早点生意,九点半准时来就可以了。迟到一分钟扣一块钱,今天天色不好,你早点回去休息吧,明天见。”彻夜又恢复了初见时的冷漠。
      “好的,明天见。”香纯友好的和彻夜作别。通过刚才的交流,她不像初见时那样讨厌他。这人个性忽冷忽热,让人难以捉摸。她也隐约的感到,彻夜对自己态度的改变似乎全拜“薄雪”这名字所赐。

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