《锦医玉厨》楠楠自语

1、穿越农家

　　三月，正是草长莺飞，踏青寻欢的好日子。
　　但对于穿越到这个架空世界的金牌厨师林丹丹而言，却显然并不是什么值得开心的时节。
　　她的便宜老爹林大富一个月前在做活的时候摔断了右腿，请来的大夫断言这腿即使是养好了也是要瘸，而她的便宜母亲马氏本来就患有女儿痨，常年用药不断，林丹丹下面还有一个六岁的弟弟林家齐和三岁的妹妹林怀玉，林大富这么一病，让本来就拮据的日子更是雪上加霜。
　　林丹丹现在才八岁，名叫林如玉，长得却跟她的名字一样，如宝如玉，虽说因为营养不良个子稍稍矮小了一些，但是精致如画的五官，晶莹剔透的肌肤，无一不显示了将来肯定是个国色天香的大美人，而现在这个美人却正望着锅里的仅剩的几个窝窝头发愁，这是他们家最后的食物了，若不想点办法，他们家就要喝西北风去了，但是怎么样才能挣钱呢？前世她是个著名的金牌厨师，学贯中西菜肴，就算是糕点面食一类的也难不倒她，但是穿越成胎儿，做了林家八年的米虫，她刚刚够的到灶台的边儿，想为家人做几样拿手小菜，偏偏林大富又病倒了，家里的钱都用来请医延药，这几个月全靠些窝头咸菜度日，巧妇也难为无米之炊啊。
　　“如玉。”这是马氏在唤她。
　　“娘，我在。”林如玉一个激灵，清醒过来了，忙站起身走入内室。
　　马氏正半靠在炕上，手中拿着针线绣着一个荷包，不时的咳嗽一两声，林如玉见状，忙走上前夺了针线嗔怪道，“娘你又不好好休息，做这劳什子做什么。”“你又不是不知道家里的情况，”马氏叹了口气道，“如今你爹病了，家里没什么收益，娘赶着做几个荷包，明天你与梅婶到京城的锦绣坊换几个钱，顺便替你爹抓几服药，买些米面与盐巴，再在布庄买些零头碎布回来。”说了几句，已经是咳了好几下了。林如玉忙应下，又端了药过来，服侍她喝下，又把素日马氏装针线的笸箩拿出来，数了数，共有二十五个荷包，打包装在素日贴身带的小布袋里，拿回自己的房间，放在一个干净的破木箱里，又抱了抱才熟睡不久的林怀玉，见她没有尿床，这才放心的出门洗衣去了。
　　才拎着一个篮子走到河边，便见弟弟林家齐冲着她嚷道，“姐姐姐姐，大柱哥哥依着你的法子钓到了不少螯虾。”那螯虾就是后世的小龙虾，林如玉脸上这才有了些喜色，冲着大柱笑了笑道，“多亏大柱哥哥，今晚我们有螯虾吃了。”那大柱是个十三岁的半大孩子，见林如玉这样说，忙道：“那还要多亏如玉妹妹的法子，只是我从未听说过螯虾可以吃，这怎么个吃法”原来这大梁国内从未有人吃过小龙虾？林如玉心中一动，忽然想到个挣钱的法子，她不是学贯中西菜肴么，那么卖些菜谱给酒肆什么的不就是一个可行的法子么？林如玉越想越开心，忙笑道，“自然是可以吃的，你且等着，晚上便给你送去。”说毕洗了衣服，又拖着林家齐，背着装满一大篓子的龙虾回了家。
　　才到家，便见林大富拖着病体正在劈柴呢，林如玉忙夺了斧子道，“爹您不休息，又瞎忙什么？”林大富只惭愧道，“家里没个帮手，爹爹我又病了那么一阵，你还小便累你做这做那，还要照看两个小的，爹爹心里过意不去。”林如玉听了眼睛一红，就要掉下泪来，忙忙擦了道，“爹爹说这些做什么，这是我应该做的。”她放下手里的东西，扶着林大富进了内室休息，方才走回院子，拿了个大木桶，把篓子里的螯虾全数倒进了木桶，又打了井水上来，倒入木桶里，养着那些个螯虾，林家齐还是个孩子，只要捉那些螯虾玩，林如玉便让着他，只叮嘱他别被夹了手指，便自去晾衣劈柴不提。
　　转眼便到了晚饭时间，林如玉看了看家里的厨房，只找到了葱姜蒜盐酱油料酒这几种调料，并没有后世的辣椒和八角，看来麻辣小龙虾是做不成，只能做红烧小龙虾了，她看这木桶里的小龙虾，已经是把胃里的泥沙吐的差不多了，便拿了剪子刷子和小凳子，在院子里处理起小龙虾来。做小龙虾最怕的就是泥土气味，所以抓来的小龙虾要养个半天到一天，去头，去筋，去腿，用刷子一个一个的刷干净，做完这些后林如玉累的是腰酸背痛，但想到可以吃到小龙虾，又咬牙坚持下来，林如玉又去厨房起了火，热了锅，锅里放油，葱姜蒜爆香后倒入龙虾下锅炒，待变色后放料酒再炒了一会儿，接着放了一点酱油加点水大火烧了半柱香的功夫，又用小火烧了一会儿，因为林如玉知道龙虾的寄生虫多要多煮一会儿，这会子医学不发达，吃出病来可是要命的节奏，最后装盘盛出，已经是满屋飘香了。
　　“好香啊，姐姐。”林家齐一直跟在林如玉后，看着一篓子的螯虾变成了盘中餐，不仅食指大动，而且满眼的佩服之色，原来姐姐没有骗她，螯虾真的可以吃。
　　“家齐乖，快给大柱哥哥家送去。”林如玉放了满满一大盘在食盒里，让林家齐提着食盒送到隔壁大柱家。
　　“那姐姐要等我回来吃哦。”林家齐留着口水提着食盒一蹦一跳的走了。
　　“好咧。”
　　这时林大富与马氏也从内室里出来，看到大厅的餐桌上摆了一大盘的螯虾，不禁吓了一跳，“闺女，这是什么？”“这是螯虾啊？”“螯虾可以吃么？怎么我们从未听说过啊。”“可以啊。”林如玉很自信。
　　林大富与马氏对望了一眼，俱是将信将疑的神色，这时林家齐回来了，看到螯虾上桌，欢呼了一声要上桌夹螯虾吃，被林大富一个眼神止住了，只得乖乖去洗了手回来，夫妻三个人大眼瞪小眼的看着桌上的螯虾，林如玉笑嘻嘻的替他们一人剥了一个螯虾放在碗里，林大富与马氏吃过后赞不绝口，很快一大盆螯虾就被消灭殆尽了。
　　亏得有螯虾上桌，一家人几个月不沾荤腥的日子才算被打破了，林大富看着吃的开心的一家人，心里微微有些发酸，自己瘸了以后不能干活，一家人全靠妻子做荷包补贴家用，才勉强维持住生计，妻子身体不好，做一些荷包已经是极限了，以后的日子恐怕还要依靠年仅八岁的大女儿多多张罗了。