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31、第 31 章 ...

  •   而且我发现了饭桌上还有一碟我很熟悉的小菜——泡黄瓜。
      我举起筷子,夹了一筷子黄瓜,想尝尝看与现代的又什么区别。
      恩,凉凉的、酸酸的、脆脆的,颜色也好看,开胃爽口。如果说与我在以前自己泡的黄瓜有什么味道上大的区别呢,也没有。但是效果是绝对不同的,它比以前我自己泡的更加开胃,不会太酸,太甜,而且我怀疑师母在里面加入了一些药物,很是清凉去火哦!
      果不其然,师母将黄瓜去和头均切三、四段,然后每段一分为二,再把每半段切成三、四条。
      把切好的黄瓜撒上些盐,腌20分钟。其它的材料有冰糖10多块、蜂蜜、白醋、干辣椒。
      白醋的量不没过黄瓜条略低一些就可以,在白醋里加上冰糖,倒入蜂蜜,把辣椒弄成几段直接加入就可以,还加入了西瓜,吃了很是凉爽。
      20分钟后,将腌好的黄瓜的水控干,然后放进调好的白醋中,放入冰库中保存,第二天就可以食用。
      我和师母聊得正爽的时候,师母起身去厨房里,去看看要煮熟了的粥。
      师母很快就回来了,但是她带回来的可不仅仅是一锅粥,是两锅阿,心情真好!
      师母打掉我和师傅的“爪子”,向我们卖弄起了她高超的厨艺。
      “首先,我为了以防你们争夺之后,我没得吃(呵呵),所以我特意煮了两锅,你们如果谁敢全部吃完的不给我吃的话,你们以后就自己煮饭吧(最毒妇人心!)(你不是阿?)(我现在不是妇人,还没结婚呢!)!”
      “这是首乌粥,是用粳米,何首乌,干枣,冰糖做的。
      首先粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出沥干水分。然后红枣洗净,去核,切片;何首乌洗净,烘干捣成细粉。粳米放入锅中,加入冷水,用旺火烧沸后加入何首乌粉、红枣片,转用小火煮约半个时辰。最后待米烂粥熟时,下入冰糖调好味,再稍焖片刻,就好了。
      还有茉莉玫瑰冰糖粥,是用粳米,茉莉花,玫瑰花,冰糖做的。首先茉莉花与玫瑰花分别用冷水漂洗干净。
      然后粳米淘洗干净,浸泡半小时,与茉莉花和玫瑰花放入锅中,留几片玫瑰花瓣备用。最后锅中加入冷水,先用旺火煮沸,然后转小火煮至米开汤浓,停火,加入冰糖熬化,食用前撒上玫瑰花瓣。”
      师母刚刚说完,就发现我们趁她不备时,早就开吃了,现在吃的正欢呢(好奇怪的字眼,欢?)师母非常气愤,不过她也加入了抢粥的行列,再不抢,就没得吃了。

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