《花好钥正圆》段如梦

23、建阁（一）

　　第二十三章建阁（一）

　　“离开业的日子就差半个月了，这菜谱还是不太理想，想要做出名堂，就得有特色，得是别人没有的东西”段然拖着下巴自言自语，任未苼站在一旁并不接话。
　　“走，出去转转”段然想看看本地小吃。郑未笙更熟悉日月郡，带着段然去了正圆街。琳琅满目一眼望不到头，俨然是一条小吃街，段然很兴奋的东张西望，郑未笙走在旁边低声给段然介绍各种小吃的特色，很多人见着郑未笙的脸都会像见到瘟疫一样“嗖”的躲到一旁。郑未笙的表情有些僵硬。可段然却仿若没看见一样，专心的听着郑未苼介绍，看到自己感兴趣的，还会叫郑未笙买来尝。
　　二人一直逛到临近中午，刚好走至月江楼的楼下，索性就上二楼的雅座吃饭。
　　“其实这月江楼的菜很不错，只是价钱偏贵，又没有说书唱曲的，来这里的多是喜静之人！”郑未苼向段然解释着月江楼的清冷。
　　几道菜上来后，段然吃着味道的确不错，因着两国交界，人员复杂，口味也多样起来，只是辣味的偏少，也多是微辣。段然招呼着郑未笙坐下一起吃。叫了两遍郑未笙却没动，段然不禁好奇的抬眼望去，却见郑未笙满脸涨红，一幅欲言又止的样子。
　　“怎么了？”段然不解的指着桌上的菜：“难道是有什么忌口吗？”
　　“不是。不……是”郑未笙摇着头，段然歪着头，满脸笑意的看着郑未笙，郑未笙感觉呼吸微滞，大喘一口气说道：“姑娘难道没听过，脸上长了红记是不祥之兆吗？”
　　段然眨了眨眼睛：“还有这样的说法吗？”
　　郑未笙涩涩的点点头，自辞的话却说不出口，心想等她说让我走吧，自己也就死心了！
　　不料过了半晌，段然才悠悠的出声：“遇见你之前，我段府满门除了芫儿和我，皆被人无端杀害，至今还未找到幕后黑手，你还能让我不祥至怎样？”说着自嘲的笑了起来“我都不在乎，你想那么多干啥？命是你自己的，何苦在意那些闲人的看法！”
　　郑未笙激动的上前迈了一步，想要抱住段然，又觉得不合情理。生生的顿住脚步，坐在椅子上大口的吃起饭来，眼睛憋的有些红，却又不知如何表达。这些年来，除了娘和师傅，有几个人拿他当人看，一样的工作别人能得一两，他却只能得几十钱，往往还是遭嫌弃。这些年自己不知遭受了多少歧视与委屈。只有段然不仅没有歧视他，还重用了他。
　　段然自是不知道郑未笙心理的这些事，只是单纯的不在乎。想给他一个平等的工作机会罢了！却不知这样的平等在郑未笙的心理有多特别！
　　段然边吃饭边回忆石德九的二十道菜谱，无论是精品、家常还是荤素、酸甜，基本都涵盖了，很全面，很到位，达到开个酒楼的标准了，就差自己的锦上添花，一鸣惊人了。段然思索着还是需要从辣菜上下手，起码她做这两次来看，大家只是不适应辣，并没说不好吃，而且子沐就挺喜欢吃的，段然想起当时子任在边上辣的瞪眼睛，而自己和子沐吃的不亦乐乎时，眉眼都带出了笑意。
　　吃过饭，二人又去菜场买了很多辣椒，干的、湿的、麻辣的、微辣的、绿的、红的，满满几大包拎回了长寿胡同。一进府段然就带着大包小包东西扎进了丹瑰苑的小厨房里鼓捣。听到动静赶过来的石富正看见段然指挥人搬坛子。
　　“都是什么？”石富好奇的问。
　　“腌些泡椒，回头做菜用，你来的正好，我准备做几个菜试试，你和郑未苼一起尝尝”。
　　“好，我来给你打下手”石富更衣净手，兴致饱满。
　　听到段然要做菜的消息，段芫儿、花子沐、郝子任就连石德九、石宽父子都相继来到厨房，想要尝尝段然的菜。厨房一下就变得狭小起来。
　　段然有些哭笑不得，无奈的说到：“这菜也不是一下两下就能做好的，你们都挤在这有什么用，反倒影响我，除了石富都该干什么干什么去，等晚饭时直接去浣岳厅吃就可以了”。
　　众人听到晚饭有的吃，都笑嘻嘻的走了。子任还不忘回头嘱咐：“然儿，记得做几个不辣的”。
　　好在石富的厨师功底扎实，段然二人倒是没费多少工夫就做好了一桌子菜：红油肚丝、夫妻肺片、扣三丝、糖醋荷藕、麻辣豆花、左公鸡、龙井虾仁、蒜泥白肉、虎皮尖椒酿肉、红三剁、八宝酿鸭、琵琶豆腐、锅包肉、雪花鲥鱼、酸汤牛肉，主食配的葱油拌面、四喜燕饺。
　　石富满脸兴奋，亲自端着菜往浣岳厅走，觉得跟着段然算是开了眼界了，才明白什么叫天外有天，人外有人。
　　段然考虑到大众的口味，做的都是微辣。因为都是后世的菜品，大家都好奇的品尝起来。郝子仁和石宽的口味偏清淡些，更喜欢不辣的菜；花子沐和石富倒是非常喜欢辣菜，吃的不亦乐乎。
　　段然望向石德九，石德九笑到：“老夫也算走南闯北也算见多识广了，可姑娘做的其中几个菜都是老夫闻所未闻的。尤其这道左公鸡，色泽金黄，外边焦香酥脆，里边鲜嫩可口，又集了酸、甜、脆、辣、鲜、香于一体，口味复合多样却又融合一体，很是独特。
　　众人听他一说，又都加了一口。点点头。子任笑着说：“我可品不到你那么高深，就觉着很好吃又不太辣”。众人哄笑。只有段芫儿浅笑着问：“都是然儿做的吗？”
　　“对啊，对啊，大小姐可厉害了，我只在一旁打打下手，都是大小姐亲自做的”石富眼里闪着无限崇拜。一旁的石宽笑得有些讪讪的。
　　段然却感觉到芫儿眼底的迷惑与探寻。有些别扭的转过头，正对上看过来的郑未苼。
　　郑未苼小心翼翼的说：“这红油肚丝、麻辣豆花和蒜泥白肉我虽然以前没吃过，可感觉好像差了些味道”见众人有些不悦的望向自己，忙解释道：“我不是说你做的不好吃，我是想说是不是这辣椒品质不够好？”
　　段然蹭的站起来“对，我也觉得味道没有达到我想要麻辣椒香，一直没想出是哪的问题，就是辣椒品质的问题，你们等会我做个菜马上回来”段然跑到小厨房，翻出泉嫂送的辣椒，又做了个水煮肉片端回来给大家吃，这次石德九、芫儿、任未苼都吃出了辣椒的不同，用泉嫂的辣椒做出来的更加有辣椒的香辣味。段然又拿出泉嫂做的辣椒酱给大家尝，大家都觉得非常可口。
　　段然思索了一阵抬头对芫儿说：“恐怕我要去趟泉嫂家，我想把她的辣椒都收购来，并且我想要做一种秘制辣酱（类似郫县豆瓣酱），可以当做调料直接炒菜用，省时省力还不怕被别的饭庄偷师，需请了泉嫂来帮忙参详一下。”
　　段芫儿想了想：“好，那我陪你去？”
　　“不用，子沐和郑未苼陪我去。”段然想着子沐于泉哥有恩，可能更事半功倍些。
　　郝子任抿了抿嘴，看向众人并没有说话。