《占山为王之吃喝玩乐》小白和小财

2、一盘

　　四川人喜欢说“一盘”，比如“当了一盘傻（音同‘哈’）雀儿”，“吃了一盘亏”，甚至“摔了一盘跟头”，“耍了一盘朋友”，似乎什么事情都可以化作一盘菜来阐释和理解，活生生地把具体变成抽象，把个形容名词的数量词拿去当副词修饰动词，但这也其实是很有意思的话语。就像这个贴，或许不过就是和大家伙儿摆了一盘龙门阵。又或者，你听到哪个漂亮的川妹川哥说她/他“耍了一盘朋友”，那这“一盘”的意思只是“一回”，万万不能理解为他们耍过的朋友有一盘那么多！比如据小白说明，她在认识小财前就只耍了一盘朋友；而据小财招供，他在认识小白前也只耍了一盘朋友——当然和小白略有不同的是，他做过无数盘菜给无数的人吃。

　　小白是个低调人，所以很少做菜，更加很少做大餐。当年她端着一盘苦瓜丝炒白米饭坐在小财对面，看见同一个餐桌上小财和某好友四菜一汤的时候，内心深处真的是没有什么想法的，就是在某好友吃着薄肉片夹着大青菜舀着嫩豆腐说一句“你的炒饭看上去很好吃的样子”时，也许可能大概maybe在表面上就有点苦瓜脸。某好友见势不对，赶紧又补赞了一句：“你装炒饭的盘子都好漂亮啊”……小白用餐巾纸斯斯文文地抹抹嘴角本来就不存在的淡淡油渍，慢条斯理地开口：“主要是袁才子说得好，‘美食不如美器’。”这种回答很炝人。而炝是川菜的一种做法，要么用热水烫过、要么用热油浇过，然后再用油盐花椒、少许姜蒜调调味道，目的是保持蔬菜的原色原味，是做冷盘不是做热菜的一种方法。炝菜是这样，炝人也是这样，所谓保持原色原味，好比杀人于无形，就是炝死你你都不知道你怎么死的更加甭提什么喊冤了。

　　小财就很聪明，从头到尾闷头吃饭绝不插嘴发言，就是在某好友继续追问“袁才子是谁”的情况下，也保持了其一贯的方针政策——“宁不说，勿说错”，正所谓多说多错、少说少错，而不说咧，自然就不错。更何况，沉默是金这条道理就很好，不仅不犯错，可能还很吸引别人的目光，正所谓是金子都会发光。在这一点上，小白必须承认，小财成功了。成功的结果就是：两个都自称只耍过一盘朋友的人，开始一起再耍一盘朋友了。

　　————————————

　　注：某好友又名比尔崔，以后会断断续续出场。