《田园农家生活》点点看看

25、暴雨

　　林天在镇上和李牛，聊了一会，看到有人来卖种子后，就告迟了。两人约定以后在聚。离开后，林天回到包子铺，被林然嫌弃，给敢了出来，在镇上闲逛。

　　镇子的集市很是热热闹闹的，林天在街上一条街道的逛，一路上走走停停，看着新奇的东西便停下观看一会。在街上闲逛的林天，通过一位老乡知道了，今天周末。怪不得人多。孩子们回家，当父母的总是舍得的。周围十里八乡的村民成群结队的来赶集，有的将一些值钱的货品售卖出去，有的购买一些自家需要的商品，所以集市上的东西玲琅满目，林天看着，有很多是平时在市里见不到的好东西这里都有，野兔，野鸡，之类的山珍、农家自己酿造的米酒，辣椒酱，咸菜各种小菜腌菜也多不胜数。还有许多外面专门拖来的各种蔬菜、衣物等各种生活用品。

　　其实山水镇有一条菜市街、一条专卖日用百货的街、一条售卖各种电器、衣物的商品街和一条杂货小吃的街巷。麻雀虽小，五脏俱全。一个普普通通的山村小镇却也分的整整齐齐。赶集的人流按照各自的需求走向不同的街市。

　　林天闲逛，不算早，但是也没有太晚。虽然赶集需要趁早，有句说的去的越早，买的东西就越新鲜，可挑选的余地也就越多，可是林天本就不是来正经赶集的。

　　闲逛到中午后林天走到一个卖锅贴的小摊前，焦香四溢，锅贴边上熬着一锅浓郁翻滚着的羊肉汤，看到这家不大不小的摊位上已经有不少来赶集的村民在大快朵颐着。还不是很饿的林天，也跟着坐下点了一份。

　　在J市那几年，林天最怀念家乡的莫过于锅贴了,这回家了，却没有来吃过。

　　山水镇的锅贴都是用揉搓劲道、擀成底厚面薄的面皮后包上秘制的肉馅和汤料，捏至成一个形态规则一样整整齐齐的样子，上锅煎制的时候也很有讲究，不停旋转锅盘，加水加油，尤其对火候的掌控要有很深的功夫才行。这样出锅后的锅贴才好吃，两面呈金黄色，入口有嚼劲，底部呈灰褐色焦脆油性十足，但没有一点糊的味道，咬上一口，汤汁伴随破口处溢了出来，浓香四溢。十分可口。再喝上一口浓郁的羊肉汤，那味道简直没的说。

　　坐下后林天便开始心急的调拌起蘸酱来，片刻后，新鲜出炉的锅贴被送了上来，早已等不及的林天立刻开始大肆咀嚼起来。

　　吃完一碗后的林天，要是肚子还有余地，肯定会在吃一碗，可惜林天排了排肚子，只能起身给钱走人。

　　吃晚饭，林天本来还想在逛逛，可是林大哥，来电话说，让林天帮忙回去，林妈来电话，要扳玉米，让林天回去，帮忙。

　　林天坐着班车回到村里后，才知道，大哥听错了，家里不是要扳玉米，林天想既然回来了，就把卖回来的种子下种了吧。赵老看到也来帮忙。

　　下好了种子接下来开始整理有机肥料了，之前都是林爸林妈和林天一起，帮忙弄，今天林妈林爸要去吃酒，林天就只能自己弄。林天不想弄，可林爸这专业能手说想要瓜果香甜蔬菜长得好，就得有粪，不是菜不得又黄又小。一般鸡粪和猪粪比较好，刚好林天这山里最不缺的就是鸡粪。

　　而且鸡粪和猪粪不能直接散在地里，要经过发酵腐熟了才可以。林天家以前用的是猪粪，现在用的是鸡粪，反正现在鸡粪也多。把鸡粪堆在一起，用厚的塑料薄膜盖起来，里面的热气烘烤猪粪，使得猪粪发酵腐熟了就可以用了。现在条件好了有了塑料薄膜，以前没有的时候，乡亲们用的是竹编的大蒸笼，猪粪放在蒸笼上面蒸熟。

　　种瓜必须要用发酵腐熟的粪，因为没有经过腐熟的粪便直接施入土壤内，一是遇水发酵生产高温，容易烧根苗。二是微生物参与发酵而大量活动，消耗氧气，造成土壤缺氧，将会致使生长较弱的作物死亡。三是粪便在发酵是会生产臭味，招来蝇蛆，危害作物生长，臭味还能污染环境。所以一定要施用充分腐熟的有机肥料，才能保证作物生长发育良好。只有家里种菜不多，闲麻烦的，才不弄。

　　粪弄好以后，接着又去整地了，种地瓜需要排水性好的沙土，不过林天却不管这些，他相信空间水，怎么弄都会长，要不是不弄粪，林妈会唠叨着帮他弄，他都不会弄。

　　等林天弄好，天已经不晚了。赵老老早就被林天赶去休息，做饭了。

　　晚饭赵老弄了几个菜园里的小菜，咸鸭蛋，和一个回锅肉，两人吃的特别香甜。

　　晚饭后林天下山看看，林爸林妈回家了没有，谁知道，没一会的功夫天就黑云密布，刹那间，狂风大作，雷鸣伴随着雨点倾盆而下。

　　天空笼罩在大雨之下，林天看着周围的山在这林天家这山看出去，像山中冒出了一阵阵白雾，逐渐的消散在天际中，大雨瓢泼而下，早已干燥的土地瞬间被雨水所滋润，淋漓的雨滴狠狠的洗刷着大地，随着雨势的扩大，雨点不停的敲击着竹屋，发出一阵阵优雅的声响。

　　林天被大雨阻隔了，就放弃了，给林大哥打了电话，得知林爸林妈在暴雨来临前就已经回家了，林天看下雨又是晚饭后了，左右没事，和赵老下起了棋。

　　一盘棋还没有结束，天空中的乌云逐渐散去，整个大山村因为一场大雨将所有的粉尘和干燥冲刷的干干净净，清凉的空气中顿时弥漫着泥土的芬芳气息，闻之，精神一震，最近天越来越热，这雨也让天气变得凉爽了。

　　林天还来不急欣赏，就急忙忙的跑到鱼池边，池塘里的水涨了将近十厘米，被暴雨不断的冲刷后，池水变得浑浊，还好池塘没有流出水，不然那一池的鱼，就得损失不少。