《江湖宴》半山寒

3、清蒸鲥鱼

　　三味小筑开张一个月，便人来客往，宾客盈门。
　　这日，风轻云净，三味小筑刚开门，人们就蜂拥而至。
　　“萝卜，这桌客人要清炖蟹粉狮子头、春笋炖排骨......”
　　“哎呀，又来一批人，菜花，快去看看有没有空着的桌子？”
　　“新丰，快去催催厨房，客人都等急了。”
　　雪芽在大堂里来来回回地穿梭，秀丽可爱的面孔，娇嫩玲珑的曲线，惹得堂内的一群人看红了眼。
　　时值正午，一行人踏入三味小筑。为首的有一位白衣女子，瘦削的瓜子脸，眉如远黛，双眸透亮，正是十里坡那青衣女子——白栀！另一位黑衣男子手拿一把漆黑如墨的折扇，邪魅的凤眼，高挺的鼻梁让原本俊秀雅致的面容多了丝凌厉。
　　“公子，小店已经客满了。”店小二萝卜偷偷打量着白栀，语带不舍地说着。
　　黑衣公子并没有开口，他身后的侍卫却早已上前一步递过一块木牌，上面写着“甲二”。店小二喜上眉梢，接过木牌，殷勤地领着身后的贵客上楼了。
　　三味小筑本是没有这木牌的，但奈何客人太多，不免出现有钱有权的仗势欺人，弄出几起闹事，奈何这些人得罪不起，这才把二楼特意留出来招待这些钱权在握的“大人物”，这木牌便是身份标识。
　　“听说你们掌柜的做得一手好菜，不知今日能否见识一二？”黑衣男子汤壶温杯，声音低沉。
　　萝卜摇摇头，一脸难色地说：“大掌柜一天只做三次，今天已是满了。”
　　一旁的侍卫听了，拧紧了眉，正要开口训斥，却见主子摆摆手，只得作罢。黑衣男子漫不经心地扫了眼白栀，开口依旧一派温煦：“可惜啊，岑乾还想请白姑娘尝一尝呢。”
　　“客官，不是我自夸，咱们这的厨子都是大掌柜亲自调教的，手艺好得很，只怕整个扬州城的好厨子都在咱们这。”萝卜一脸嘚瑟，末了还自豪地拍拍胸膛。
　　“不知白姑娘喜好如何？”岑乾替白栀斟好茶，体贴地问道。
　　白栀收回看着窗外的视线，眼底极快地扫过一抹不耐烦，偏头浅浅一笑：“你们的拿手好菜是什么？”
　　“三套鸭、三丝鱼卷、油焖春笋、文思豆腐，鸭血粉丝汤，”萝卜熟练地报出一连串的菜名，“客官，您看怎么样？”
　　白栀一边听一边点头，突然眼神一亮，期待地问：“三月食鲥鱼，不知店里可有这道菜？”
　　萝卜挠挠头，皱着眉道：“大掌柜的已经吩咐人去张罗了，只是，看样子，去拿鱼的人还未回吧。”
　　白栀听了，耷拉着眉眼，无奈地叹口气，说：“算了，就上你说的那些吧。”
　　眼见黑衣男子没什么异议，萝卜点点头，临走前偷瞄了眼白栀，才乐滋滋地下了楼。
　　“白姑娘尝尝这西湖龙井，味道不错。”窗外绿水环绕，杨柳依依，白栀偏头看着窗外的风景，淡淡地嗯了声。
　　岑乾也不计较，端起茶杯轻轻抿着，眼神一会儿看看风景，一会儿看看白栀。约摸一盏茶的功夫，店小二萝卜端着一个托盘走了进来。芳香四溢的汤汁，鲜嫩的鸭血、鸭肝、鸭肠，柔滑的粉丝，只是闻着那香味便垂涎三尺了。
　　白栀眼里闪过一抹喜色，鼻翼微动，犹如贪吃的小老鼠。萝卜放下托盘，外面却突然闪进来一个高大的影子。面容俊朗，肤色较黑，眉眼间依稀能看到席间黑衣男人的影子，来人正是当今武林盟主的二公子——岑坤。
　　“大少爷，二少爷他.....”紧跟进来的侍卫立在一旁看着冒然闯进来的男子，一脸为难。
　　岑坤不耐烦地摆摆手，转瞬间换上一副嬉皮笑脸的模样：“大哥，你可真不厚道！和白姑娘吃饭，怎的也不喊上我？莫不是怕我坏了你的好事？”
　　岑乾嘴角含笑，眼神却没有丝毫温度，却没想岑坤直接无视他，盯着对面的白栀，高兴地说：“白姑娘，我们又见面了！”
　　白栀挑挑眉，喝了口茶润润嗓，抬头笑着说：“赶得早，不如赶得巧，二公子也一起吧。”
　　“这话我爱听。”岑坤也不客气，一屁股就坐在了空着的座位上。
　　岑坤坐下了也不安分，双手在身上摸来摸去，身子也扭来扭去，半响才从怀里掏出个细长盒子，扬着笑凑到白栀脸前说：“白姑娘，这是雪梅白玉簪，我看着漂亮，送给你。”
　　岑坤手里的簪子，白如雪，精灵剔透，雕工精细，一看就知道不是凡品。
　　白栀眼底掠过一抹狡黠，轻启丹唇：“其交也以道，其接也以礼，斯孔子受之矣。不知道，二公子这送礼的理由是什么？”
　　岑坤闻言一愣，岑乾眼里闪过一丝惊喜，仿佛看到了什么有趣的事情。岑坤焦急地动来动去，嘴里低低地含糊地重复着：“理由，理由，什么理由呢？”
　　“窈窕淑女，君子好逑。姑娘有沉鱼落雁之姿，闭月羞花之貌。清水出芙蓉，天然去雕饰。一顾倾人城，再顾......”岑坤喝了口茶，眼光灼灼，滔滔不绝。
　　白栀没想到面前的人脱了裤子上吊——没有脸了！幸好，厢房的门又被推开了，一个长相可爱的女孩窜进来，小手抹着两颊的汗水，急急地问：“可是你们要吃鲥鱼的？厨房刚拿回几条。”
　　“真的？”白栀惊呼一声，眉眼俱笑，露出两个浅浅的酒窝，“我们要一条清蒸鲥鱼。”
　　女孩点点头，脚下生风，眨眼间人已经不见了。
　　“白妹妹，你就收下吧。”脸上的笑意顿时僵住了，白妹妹......白栀暗地里翻了个白眼，咬着牙挤出个笑脸摇摇头。
　　岑坤不甘心，发挥他三寸不烂之舌，搅得白栀头痛不已。
　　“二弟，喝茶。”一个低沉而有力的声音响起，岑坤看着风轻云淡的大哥，扯了扯嘴角，止了话头，乖乖地低头喝茶。
　　耳根子终于清静了，白栀轻呼一口气。
　　“清蒸鲥鱼来了。”店小二萝卜高喊着从门外进来。银鳞细骨，雪白的鱼身用香菇、春笋点缀，鲜嫩清香，只是看着便让人口舌生津。
　　白栀挑了块鱼肉放进嘴里，味鲜肉细，爽口却不腻，不由惊叹：“真好吃！”
　　岑坤看着白栀一脸享受的模样也动手夹了一大块鱼肉塞进嘴里，白栀瞪着乌溜溜的眼睛悲愤地看着少了一大块的鲥鱼，小嘴一撇，下手却快极了，又挑了一块塞进嘴里。
　　岑坤抻着脖子，嘴里的还没下咽，又是一筷子塞进嘴里，完全顾不上说话。白栀一看桌上的菜少了一大半，心里焦急，下筷如有神，只是当吃到其他的菜时，一对秀眉微微皱了起来。鸭血粉丝汤姜放太多了，文思豆腐入口即化，只是刀工上还欠一些火候，三套鸭肥嫩喷香，整鸭出骨技术娴熟，但是这汤汁却不够浓郁......总之，都不及一道清蒸鲥鱼。
　　摸着圆鼓鼓的肚子，看着桌上扫荡一空的菜肴，白栀先前所有的不耐烦和气恼都烟消云散了。
　　“哎呀，好久没有吃得这么撑了。”岑坤一边剔着牙一边含糊地说着。
　　“味道确实不错。”岑乾喝了口茶，赞同地说道。
　　三人休息了一会儿，便准备离开了。
　　“几位客人慢走，欢迎下次再来！”萝卜高兴地招呼，眼神却黏在白栀身上挪不开。
　　“小哥，清蒸鲥鱼是谁做的？”白栀拉住萝卜，眼里闪着细碎的光。
　　萝卜得意的一笑，道：“那可是我们大掌柜做的，说今天第一次做这个菜，让大家伙尝尝鲜。”
　　“你们大掌柜的是谁啊？”
　　“桑落。”
　　“桑落？那不是一种酒吗？”
　　“嗯，可大掌柜就叫这个名啊。”
　　夜已深，新丰立在一旁着急得问道：“公子，我们什么时候去偷‘青玉笛’？”
　　桑落懒懒地翻着手里经书，瞥了眼新丰，说：“不用偷。”
　　“那怎么办？”眉头皱成个川字，新丰不解地挠挠头。
　　“放长线钓大鱼。”莫名其妙的一句话，更让新丰不解了。
　　桑落放下书，直接抛出一句话堵住了新丰的话头：“时候未到。”
　　时候未到？是钓鱼的时候未到，还是还没有到告诉自己的时候？新丰摇摇头，满脸不忿地往外走。