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38、委屈 ...
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可谁知道徐小勺竟然昏了头,一味的追究传菜的错,等懵懂的小白带着一家人整明白事情经过,就过去了近半个小时。在商量着尽快再将燕窝粥上桌的时候,18号桌的投诉就来了。
18号桌预订的时候,确认的是魏女士,散客。可实际上来的是市公安局局长夫人的妹妹一家,这位魏女士拿着准备结账的卡也是局长夫人的卡。本来欢欢喜喜觉得很有面子的一桌席,可三等两等号称特色的燕窝粥就是上不来,找服务员问一下,结果去问的服务员也三等两等的回不来了,魏女士一气之下直接就给她姐打了电话,好么,这一来,事就大了,接到投诉电话的就成了酒店的张副总经理。
而等徐小勺接到电话,端着做好的燕窝粥再进餐厅的时候,却发现18号桌客人已经结账走人了。
事情最终是张副总出面解决的,幸好张副总的面子也还好使。酒店早例会上张副总要求餐饮部严查此事,杜绝相关情况再次发生。
就萧小林看来,这事说起来小白是有错,但最终投诉的产生也还真跟小白没多少关系,可架不住徐小勺不这样想啊,她从昨天晚上被高经理训了一通后,就将一肚子气算到了萧小林头上,甚至到现在,她都忘记了昨天晚上出错的传菜员叫什么名字了,只记得是西餐厅的人,对徐小勺来说,这都是怨念啊,都是萧小林的错,所以今天高经理话音一落,她就开了口。
萧小林觉得徐小勺真是不可理喻,事情都过了一晚上了,领导们肯定都已经知道了事情的经过,徐小勺竟然还这样说,是不是傻了,当一家人都和她小勺子一样没脑子呢。
“萧经理,你昨天为什么派实习生去零点厅帮忙?”
萧小林愣住了,她万万没想到高经理会先向她发难。稳了一下心神,萧小林看了文秘小张一眼,“昨天下午五点半左右,小张给我打电话,说无论如何再挤出一个人到宴会厅传菜,外餐各餐厅也很紧张,实在没办法我就把实习生调上去了,因为不放心,我还给传菜领班打电话让他做好工作安排的。”
“是,是贾经理找我要的人。”文秘小张接着说道。
“外餐有多忙,忙到你派个什么都不懂的去中餐帮忙?”高经理随口质问道。
这话直接让想要开口说话的宴会贾经理闭了嘴。
萧小林觉得她实在无话可说了。老是这样,自从齐总监走了以后,她接触的每一个餐饮部的管理人员,都是这样,说起外餐,永远都是低中餐一等的语气。
昨晚的投诉,明摆着最大的原因在餐厅管理人员处理问题的不及时,可等一家人坐下来处理的时候,不是先说这个,反而是揪着她不放手。什么意思,什么叫“派个什么都不懂的”,那酒店各后勤部门派过去的就是懂得吗?什么叫“外餐有多忙”,昨晚整个外餐加起来三四百人的接待量算不忙吗?
没来由的,萧小林就觉得自己泄了气。就这帮人的眼光,自己还争什么?
叮铃铃,高经理桌上的电话突然响了起来,高经理接起电话,听了两句后,放下电话,对副经理吕丽霞说:“你跟我去总经办。其他人先回去忙吧。”收拾起桌上的笔记本,就走了。
萧小林站了起来,谁都没看径直走了出去。